本日は、会社の同僚とこちらのお店へ。
高田馬場店は初訪ですが、大塚本店は何度か通っていて、好印象でした。今日も楽しみです。
お店の50M圏内で、早くも豚骨臭が強いです。
食券制ですが、壁一面にメニューです。
オーダーは、ラーメン600円(バリカタ)+隠し玉150円をいってみました。
ふと壁を見上げると、、、
「ラーメントランプ ラメカ 900円」だそうです。どなたかGETされた方はいらっしゃいますか?
卓上の調味料です。
手前から左回りで、レンゲ、箸、白ゴマ、胡椒、替え玉のタレ、辛し高菜のつぼ、にんにくのつぼ、紅生姜のつぼ、です。
ラーメン登場です!!
麺は、極めつけの細麺、程よい固さで、濃い目のスープと相性抜群です。
スープは、粘度高く、、本場もかくありき、と思わせる美味なるスープです。
続いて、「隠し玉」登場です。
「隠し玉」の正体ですが、どうやら鰹節・ニンニクなどが練り固められたもののようです。
どんぶりに投入したのですが、どうやらベースの味が変化してしまい、やや好みから外れました。
後からネットで調べて分かったのですが、「隠し玉」は、どんぶりに投入するのではなく、隠し玉の器にスープを注いで、つけ麺のようにして食するのが美味しい食べ方のようです。次回は忘れずに、そうしましょう。
食事中に、「替玉券」(替え玉の無料券)が配られました。また、行きそうです。