かたしな高原スキー場に行ってきました。

このスキー場は、ミフィちゃんをイメージキャラクターにすえて、
スキー場全体でミフィちゃんのいる！スキー場ということで
売り出しています。

ターゲットはずばり幼児連れのファミリーですね。
我家もすっぽりと、そのマーケティング戦略にはまってきました。

行く直前までは、あまり雪が降らなかったとのことですが、
行った日は久々のドカ雪だそうです。
おかげさまで、十分堪能できました。
（むしろ寒すぎるくらいでした）

2006/12/24のクリスマスイブにオープンしたお店のようです。
高円寺の名店、田ぶし出身の方のお店とのことです。

早稲田通りからちょっと入った路地に、お店はありました。
カウンター目の前の厨房で、豚骨と魚貝のWスープをブレンドしてくれます。
お味ですが、やや魚貝が強い、どちらかというとあっさりかな、
という感じでした。
全体的には、とても食べやすく、あっさり完食しました。
こんどは、つけ麺行ってみたいです。

本店は、駅からだいぶ遠くなかなか行き辛いロケーションです。
でも五反田の支店は、駅至近でとっても便利。

全体的にとってもシンプル・あっさり・ほっとする味です。
麺は細麺、風味がいいです。

こちらの定番はワンタンメンか、チャーシューメン。
チャーシューメンの叉焼は、ふちの赤いうまみたっぷりのもので、
昔ながらの製法で作った、ハチミツを塗って焼いた手の込んだものです。

今回はワンタンメンをいただきました。
ワンタンもごく普通ですが、しっかり旨みが詰まってます。

卓上の焦がしネギを少量投入すると、また風味が変わって
楽しめます。
とにかくスープたっぷりですが、完食でした。

月替わりの限定メニューが有名なお店です。

本日はオーソドックスにつけ麺です。
つけ麺あつもりを頼んだのですが、なんと釜揚げ状態で供されました。
麺が浸かっているのは、茹で湯ではなくタレの入らないスープのようでした。
肝心のお味ですが、麺はシコシコ、スープはあっさりで、
おいしく完食できました。
また行きたいです。