2026年9月22日、西八王子の新店「らーめんN-Style」へ。

2026年9月15日オープン。八王子ラーメンを提供するお店。

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#八王子ラーメン

#醤油

#菅野製麺所

2026年9月16日、白岡の新店「自家製麺 関田」へ。

Instagram：https://www.instagram.com/jikaseimen.sekita/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000165868.html

2026年8月31日オープン。和食の料理人である父から和の技法を受け継いだ店主が、ラーメンと炒飯に魅入られオープンしたお店。開業に当たって、「麺屋八頭龍」等を展開している㈱田むらがサポートを担当。

屋号は、関根店主自身の名字と、お世話になった㈱田むらの社名から1字ずつ取って命名。

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#自家製麺

#醤油

2026年9月19日、小作の新店「カッパアジアンヌードルショップ」へ。

X：https://x.com/kappa_asian

2026年9月14日、大安＆一粒万倍日のW吉日にオープン。牛浜「カッパ64」等を展開する㈱カッパジャパンの新ブランド、初のエスニック業態店。

「立川 石ゃ森」の後こちらへ。

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#カッパ64

2026年9月19日、西国立の新店「立川 石ゃ森」へ。

X：https://x.com/lshamori
Instagram：https://www.instagram.com/ishamori369

2026年9月16日プレオープン、9月17日グランドオープン。目黒「支那ソバかづ屋」出身吉田店主の独立店。待ちに待った休日に突撃！

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#自家製麺

#醤油

2026年9月17日、初台の新店「くるまやラーメン 西新宿店」へ。

HP：https://www.kurumayaramen.co.jp/

2026年9月14日、大安&一粒万倍日のW吉日にオープン。創業56年、東日本中心に130店舗以上展開するチェーン店の支店。「くるまやラーメン」と言えば、郊外のロードサイドに大型駐車場完備のファミレスみたいな大箱店舗がメインですが、都心に駐車場レスの比較的コンパクトなお店出店ってことで、気になって訪店。

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#味噌

2026年9月17日、「レバニラ中華 満腹 東陽町店」へ。

X：https://x.com/Manpuku_toyocho

2026年9月14日～15日プレオープン、9月16日巳の日グランドオープン。

「真鯛らーめん 麺魚」「中華そば 満鶏軒」を展開、橋本さん率いる㈱麺魚の3rdブランド「レバニラ中華 満腹」の4号店。ランチに訪店。

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#満腹

#醤油

2026年9月15日、本日オープンの新店「家系ラーメン 洞くつ家」へ。

X：https://x.com/dokutsuya2003
Instagram：https://www.instagram.com/dokutsuya_2003/

家系御三家「六角家」の系譜を引く名店「洞くつ家」が、駅近くから120mほど離れた場所へ移転オープン。朝「麺創庵 砂田」で朝ラーを決めた後、ちょうど10時間後の夕方にこちらへ。

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#家系

#酒井製麺

2026年9月15日、本日オープンの新店「麺創庵 砂田」へ。

X：https://x.com/mensouan_sunada/

巣鴨からの移転。朝7時から営業とのことで、勇躍シャッター！

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#砂田

#醤油

#自家製麺

2026年9月14日、代々木の新店「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」へ。

X：https://x.com/sutaman_bunten
Instagram：https://www.instagram.com/suzukisutaman_shinjyukuyoyogi

2026年9月13日寅の日オープン。三鷹「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」直営の支店。スタ満大好きマンとしては気になり過ぎて、夜の部にシャッター！

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#スタ満

#自家製麺

2026年9月12日、川口の新店「濃厚豚骨とんび」へ。

X：https://x.com/Tonbi_OA
Instagram：https://www.instagram.com/tonbi_official

2026年9月10日大安にオープン。「鷹の目」の支店で、「背脂ネギラーメン とんび」（2026年6月6日～）がリニューアル。「参厘舎 トフロム八重洲店」の後こちらへ。

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#鷹の目

#家系

#菅野製麺所

2026年9月12日、東京の新店「参厘舎 トフロム八重洲店」へ。

HP：https://shop.mtfj.co.jp/stores/130

2026年9月10日大安にオープン。㈱松屋フーズホールディングス傘下で、「六厘舎」「舎鈴」「ジャンクガレッジ」「タンメントナリ」「次念序」「久臨」等を展開する㈱松富士食品の新ブランド。7:00～でグランドオープンの朝向かうも、初日だけは11時開店とのことで、あえなく撃沈。朝ラー狙いでしたので、次に朝来れる本日リベンジ。

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#松富士食品

#朝ラーメン

#醤油

2026年9月10日、西早稲田の新店「ROKUBO TOKYO」へ。

X：https://x.com/watanabejuan
HP：https://www.watanabestyle.com/
Blog：http://blog.livedoor.jp/watanabestyle/
Instagram:https://www.instagram.com/watanabejuan/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCBvAt8Za1a_ajtv_rTHRLsQ

2026年8月28日オープン。「札幌六坊」からのリニューアル。初日に醤油味の「中華そば」をいただきました。塩味狙いで2度目。

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#渡なべ

#塩

#三河屋製麺

2026年9月8日、新宿の新店「元祖家系油そば 藤村家 新宿店」へ。

TikTok：https://www.tiktok.com/@ramen.waseda
Instagram：https://www.instagram.com/ganso.fujimuraya/

2026年9月3日プレオープン開始。「元祖家系油そば」を謳うお店で、「宇都宮本店」の2号店が東京初進出。

「純米味噌らーめん篝火 新中野店」の後こちらへ。

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#油そば

#藤村家