2025年7月8日寅の日、本日オープンの新店「七転八起 麺（してとんはっき）」へ。

「辛旨x肉盛りの勝負ラーメン！」を掲げるお店。運営は、学芸大学「麺やすする」等を展開する。㈱MINORU。今回、水道橋「すする担々麺」がリニューアル。

タグ ：

#スタミナラーメン

#三河屋製麵

2025年7月5日、中野新橋の新店「炒飯と新潟中華そば 我武者羅 方南通り店」へ。

2025年6月18日一粒万倍日にオープン。新潟ラーメン専門我武者羅グループの9号店。「ラーチャン専門 我武者羅 四谷店」が移転リニューアル。「鶏と水Day（ロックンスリー）」→「御山拉麺」の後こちらへ。

タグ ：

#我武者羅

#汁なし

#三河屋製麵

2025年75日、新宿三丁目の新店「御山拉麺（みやまらーめん）」へ。

2025年7月2日オープン。ミシュラン「フュージョン部門」日本人唯一一つ星獲得、福岡市「Nishimura Takahito La cuisine creativite」西村貴仁シェフ監修のラーメン専門店。一日3時間(11時～14時)営業、100食限定。「水と鶏Day（ロックンスリー）」の後こちらへ。

タグ ：

#醤油

#慶史

吉野家初の麺メニューの新商品「牛玉スタミナまぜそば」（7月4日(金)11時から販売開始）、テイクアウトで食べてみました。

なお、吉野家HDグループのラーメンカンパニー、せたが屋の前島さんは、今回の「牛玉スタミナまぜそば」には関わっていないそうです。

「牛玉スタミナまぜそば」イートインの場合698円(税込767円)、テイクアウトの場合698円（税込753円）。

まずモバイルオーダーですが、「牛玉スタミナまぜそば」は、テイクアウトに対応しているもモバイルオーダーに対応していません。

モバイルオーダーはPC不可、スマホのみ対応で、店舗を指定してメニューを選択する流れになります。

複数店舗で試してみましたが、「牛玉スタミナまぜそば」はどの店舗でも「準備中」表示となり、スマフォオーダー出来ません。

というわけで実店舗で注文。

テイクアウトの場合。容器は4つで麺とトッピング、香味つゆ、ニンニクマシマシダレ、割ってない玉子の4点セット。テイクアウトであらかじめタレをかけちゃうと、食べるころには麺が延びちゃうため別添えに。イートインの場合でも、ニンニクマシマシダレと玉子は別皿提供。

トッピングは牛煮肉、天かす、たっぷりの青ねぎ。

まずはタレをかけて。魚粉が効いた醤油ダレの冷製まぜそば。麺は細麺、きっちり冷やされています。そのままでもあっさりさっぱっりした味でなかなか旨い。

玉子を良く溶いて入れて混ぜると、味が薄くて物足りない。

ニンニクマシマシダレを入れと混ぜると、ピリ辛でショッパー旨な、冷製ながら濃厚でインパクトのあるジャンクなまぜそばに一変。味がバッチリ決まって、これは美味いです！

牛煮肉はもちろん安定・定番の旨さ。途中で紅生姜を入れると、さっぱりと味変出来ます。

「牛皿（並盛）」

「豚皿（並盛）」

おいしく完食！追い牛肉、キムチ、納豆等の追加トッピングもおススメみたいで、次回試してみたいです。ごちそうさまでした！

タグ ：

#まぜそば

2025年7月5日、代々木のイベント？「鶏と水Day（ロックンスリー）」へ。

2025年5月31日スタート。尼崎で大変惜しまれつつ閉店した「ロックンビリーS1」が、代々木「豚一頭清湯麺」の間借りにて都内で復活。ロックン嶋崎さんが、9月25日新横ラーメン博物館へ出店というビッグニュースが流れましたが、その報を見ていたらどうしても食べたくなってしまいました。

タグ ：

#ロックンスリー

#醤油

2025年７月４日、飯田橋の新店「初代組系ラーメン 麺魂 力組」へ。

2025年7月1日オープン。「屋台から出発し全国のテーマパークで名を馳せた伝説の店主」によるお店。

タグ ：

#醤油

2025年７月３日、木場の新店？「らーめん 豚と脂。」へ。

2025年7１日からプレオープン開始。7月4日グランドオープン。木場の「豚と脂。」が並びの近くに移転。

タグ ：

#二郎系

#豚と脂

#丸山製麺

2025年７月２日、吉祥寺の新店「ナミノリビーチ」へ。

2025年6月26日〜29日プレオープン、6月30日大安・一粒万倍日にグランドオープン。国分寺「麺食堂くに」をの2号店。

タグ ：

#くにを

#油そば

#浅草開化楼

2025年７月１日、北綾瀬の新店「松戸富田製麺 ららテラス北綾瀬店」へ。

2025年6月23日プレオープン、24日グランドオープン。6月24日北綾瀬にオープンした大型商業施設「ららテラス北綾瀬」のフードコートに出店。「中華蕎麦 とみ田」直営のフードコート店舗で、「三井アウトレットパーク木更津」「ららぽーとTOKYO-BAY」に次ぐ3店目。

タグ ：

#とみ田

#塩

2025年6月28日、志木の新店「中華そば 千乃鶏 志木店」へ。

2025年6月26日寅の日・二郎の日にオープン。二郎系の人気店「千里眼」の別ブランド、池尻大橋「千乃鶏」の2号店。一条流がんこラーメン金町→MENSHO DISTRICTの後こちらへ。

タグ ：

#千里眼

#塩

#三河屋製麺

2025年6月28日、代々木上原の新店「MENSHO DISTRICT」へ。

2025年6月26日寅の日オープン。「新宿ミロード」ビル建て替えのため、閉店した「MENSHO San Francisco」が移転。新たなコンセプトの元リニューアルオープン。MENSHOグループとして東京で6年ぶりの新店。「一条流がんこラーメン金町」の後こちらへ。

タグ ：

#庄の

#自家製麺

#醤油

2025年6月28日、金町の新店「一条流がんこラーメン金町」へ。

2025年6月19日オープン。百名店2017-2018・2021-2024、TRY2024-2025名店しお・MIX部門Ｗ受賞店「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」の暖簾分け店が金町に爆誕。遅ればせながらようやく訪店。

タグ ：

#がんこ

#サッポロめんフーズ

#塩

タグ ：

#二郎系

#あさひや