麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

2022年9月21日、東京ミッドタウン八重洲の新店「芝蘭(チーラン)担担麺」へ。

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2022年9月17日大安にオープン。東京駅八重洲南口に2023年3月グランドオープン予定の「東京ミッドタウン八重洲」の約60店舗中13店舗が同日先行オープン。その中の麺類専門店。

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2022年9月23日、大安・秋分の日・一粒万倍日、本日オープンの新店「麺道 六善」へ。

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店主さんは、つけめんTETSU時代の小宮さんの下でや数々のお店で修行、その後狼煙グループにて腕を磨き、手揉み中華そば中村を卒業して独立。9/9オープンを目指すも、9/4製麺機に手を巻き込んでしまい緊急搬送。オープン延期を余儀なくされましたが、怪我を乗り越えめでたくオープン!㊗

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2022年9月20日、水道橋の新店「トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO」へ。 IMG_0296 2022年9月18日オープン。九段下からの移転。初日は、傳xキング製麺x八咫烏のスーパーコラボによる限定メニュー「終わりなき旅」による営業で、物凄い列びだったとか。ミスチル好きなので、限定も気になりましたが、やはりデフォを確かめたく。シン通常メニューになってからの自分が動ける最早の日に訪店。続きを読む

2022年9月16日、仏滅ですが一粒万倍日、本日オープンの新店「東京浅草 つけ蕎麦 井草」へ。 IMG_9728 店主さんは「麺処ほん田」出身(直接確認、書いてもOK確認済み)。県境さんに指摘いただきましたが、蓮田にあった「麺処いぐさ」の移転の様です(未確認)。続きを読む