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昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店@東日本橋・馬喰横山・馬喰町
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首都圏で朝ラーメンが食べられるお店
緊急事態宣言による時短営業で苦境に立たされているラーメン店ですが、起死回生の策として早朝営業(朝ラーメン)を実施するお店が増えています。
頑張るラーメン屋さんを微力ながら応援すべく、何軒か紹介します。
# 情報は随時追加します
# 情報は変わる可能性があります。お出かけの際はお店に直接ご確認下さい
# 情報をお寄せいただければ掲載致します
■東京
中華そば 大和@東久留米卸売市場
https://ramendb.supleks.jp/s/129648.html
8:00〜
くじら食堂 nonowa東小金井店
https://twitter.com/1ca75f382a06430/status/1361797583715229696
7:00〜
肉そばけいすけ 錦糸町店
https://www.grandcuisine.jp/archives/1281
7:00〜
肉煮干中華そば さいころ 中野本店
https://twitter.com/JIRAIGEN_CLUB
7:00~
旨辛ラーメン表裏 高田馬場店
https://twitter.com/Hyouri_Mega
8:00~
10:00~ ✳︎HPの表記は8:00ですが実際は10:00
喜多方食堂 磯崎@船堀
https://goo.gl/maps/2wFMfCoepXizjKrk8
7:00~
ねいろ屋 豊洲店
https://twitter.com/neiroya4
9:00~
千寿そば酒場 ツルツルカメカメ
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13251330/
9:00~
麺喰屋 澤 日本橋本店@水天宮前
https://twitter.com/ramensawa/status/1357071821300895744
6:00〜
神田らぁめん悠@神田
https://kanda-ramen-haruka.jimdofree.com/
月-金 7:30~
岐阜屋@新宿
https://shinjuku-omoide.com/shop/gifuya/index.html
9:00~
新福菜館 浅草店
https://twitter.com/shimpukuasakusa
土日祝 9:00~
桜道家@桜上水
https://twitter.com/ohdooya3303
9:00~
揚州商人
https://www.facebook.com/yousyusyonin/posts/3535975503188820
渋谷センター街店 10:00~
キテラタウン調布店 10:00~
アネックスチェックイン新橋店 6:00~
究極ジェイズラーメン@西台
https://goo.gl/maps/mZ1y3ecjGNm5XXEZ9
7:00~
らあめん花月嵐 三鷹駅南口店
http://kg2.jp/1468.html
8:30~
かめや@小伝馬町
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13124169/
7:00~
つきじかんの@築地市場
http://www.tsukiji-kanno.com/jp/kanno_store.html
4:30~
若葉@築地市場
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014858/
6:30~
イレブンフーズ源流@大鳥居
https://cutt.ly/QkxVZHn
7:00~
ホープ軒@国立競技場
鳥藤とりそばスタンド@築地
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13202819/
7:00~
東京じゃんがら ecute上野店
https://www.ecute.jp/ueno/shop/547
7:00~
T's たんたん
https://www.jr-foods.co.jp/ts-tantan/shop/
エキュート上野店 7:00~
エキュート京葉ストリート店 7:00~
成田空港第2ターミナル店(休業中) 7:30~
Tokyo Food Bar成田空港店(休業中) 7:45~
天雷軒 九段下店
https://tenraiken.jp/
7:00~ ※2021/3/31をもって閉店
餃子の王将 Expressアトレ秋葉原店
https://map.ohsho.co.jp/b/ohsho/info/2185/
月-金10:00~
土日祝8:00~
カユゾー 池尻大橋店 (CAYUZO)
https://www.instagram.com/cayuzo_official/
平日9:00~
土日祝10:00~
なすや本店@新橋
https://instagram.com/three_eggplants?igshid=fjt2kvfyk3nc
9:00〜
三田製麺所
https://www.mpkitchen.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/02/dda65f0bc29786c81d7c473f396f327b.pdf
神田店 10:00~
御茶ノ水店 10:00~
中野店 10:00~
虎ノ門店 10:00~
蒲田東口店 10:00~
水道橋店 10:00~
かみむら@新三河島
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13142164/
6:00~
えっちゃんラーメン@田町
https://cutt.ly/EkltfCU
7:00〜
鮫洲運転免許試験場 食堂
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13109709/
8:30~
幸来@上井草
http://blog.livedoor.jp/dspantai/archives/52106450.html
5:00〜
壱発ラーメン
https://ippatsu.co.jp/news/254/
八王子本店 10:00〜
福生店 10:00~
俺式純 東京駅店
https://cutt.ly/ekgavnq
8:00~
三松@新橋
https://cutt.ly/Rkhoq6D
7:00〜
すごい煮干ラーメン凪
https://twitter.com/ramennagi_jp/status/1354574814539730944
G街本館 10:00〜
G街別館 7:00〜
渋谷東口店 10:00〜
五反田店 7:00〜
中華そば半ざわ@西巣鴨
https://twitter.com/jbndmzowrpbfn2z
9:00〜
えっちゃんラーメン@新宿
https://twitter.com/sarubanchou/status/1356832062007701504
6:30〜
ラーメンショップ椿@武蔵小金井
https://cutt.ly/PkgyAf7
5:00〜
二代目武道家@中野
https://www.instagram.com/p/CKlXTMFsNhp/?utm_source=ig_web_copy_link
5:00~
ラーメンショップ堀切店
https://twitter.com/horikiriten
7:00~
麺処 夏海@赤羽
https://twitter.com/akabaneramen
土日7:30~
らーめん 谷瀬家@新橋
https://twitter.com/taniseyaaa0522
9:00~
肉そば 鶏中華 最上川@内幸町
https://nikusoba-mogamigawa.info/info
木・金8:00~
ラーメン二郎 三田本店
https://ramendb.supleks.jp/s/1419.html
8:30~
中華そば たま河@府中本町
https://twitter.com/ramen_tamagawa
7:00~
ラーメン つけめん 雨ニモマケズ@赤羽
https://twitter.com/amemake1119
月木金土日7:30〜
焼きあご塩らー麺たかはし 歌舞伎町店
https://twitter.com/ramentakahashi/status/1356060938185543683
5:00~
きたかた食堂@新橋
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13194993/
7:00〜
赤坂麺処 友@赤坂
https://twitter.com/tomo_ramen_aksk
5:00~
家系ラーメン 洞くつ家@吉祥寺
https://twitter.com/dokutsuya2003
6:00~
覆麺智@神保町
https://twitter.com/hukumentomo2009
9:00〜
麺屋 龍@谷在家
https://twitter.com/ryu_menya
9:00〜
武道家 囗-くにがまえ-@国分寺
https://twitter.com/budoukakunichan
5:00〜
らーめん 尾又家@八王子
https://twitter.com/budoukakunichan
8:00〜
上海麺館@中野
https://twitter.com/shanghaimenkan1
7:00〜
孫鈴舎@東京
https://twitter.com/_magosaku
7:00〜
鶏そば うえ原@成増
https://twitter.com/Torisoba_Uehara
7:00〜
横浜家系ラーメン おうじ家@王子
https://twitter.com/oujiya_yamada
5:30〜
らーめん潤亀戸店
https://twitter.com/ramenjunkameido
10:00〜
東京ラーメン館 七福神 駒込総本店
https://twitter.com/7fkjn
小野商店6:00〜
味噌のひぐま、宝勝軒、皇龍、ばってんまる
東京ラーメンショーセレクション 極み麺「拉麺 久留米 本田商店」@池袋
https://twitter.com/oosaki1959/status/1350959733075804168
9:00〜
こってりらーめんせきやけ@新小岩
https://twitter.com/sekiyake_ramen
7:00〜
家系中華蕎麦 家道@戸越銀座
https://twitter.com/togoshiiemichi
7:00〜
武術家 大井町南
https://twitter.com/bujyutsuka_
7:00〜
ラーメン 堀田家@神田
https://twitter.com/horitaya0804
7:00〜
ラーメンショップ 羽村店
https://ramendb.supleks.jp/s/32171.html
8:00〜
らぁめん ほりうち
http://ramen-horiuchi.com/shops/
新宿本店 月-土8:00〜
新橋店 月-金7:00〜
TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂
https://www.jr-foods.co.jp/brand/tokyotonkotsubase
池袋店10:00〜
エキュート品川サウス店 月-土7:00~ 日祝8:00〜
成田空港第2ターミナル店 7:30〜
桂花ラーメン@池袋サンシャイン60通り店
https://twitter.com/kik_ikbkrS60
8:00〜
桂花ラーメン 新宿ふぁんてん
https://keika-raumen.co.jp/shop_shinjuku.html
6:00〜
東京亭 昭島店、東京亭 あきる野店、南京亭 瑞穂店、南京亭 国立店、
南京亭 八王子新滝山街道店、南京亭 新青梅街道店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00〜
あづま家@大久保
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13066069/
5:30〜
どうとんぼり神座 新宿店
https://kamukura.co.jp/shop/211/
9:00~
どうとんぼり神座 渋谷店
https://kamukura.co.jp/shop/208/
9:00~
KAMUKURA DiNiNG アトレ恵比寿店
https://kamukura.co.jp/shop/205/
10:00~
ラーメン大公 @高円寺
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13065842/
4:00〜
一蘭 アトレ上野山下口店
https://ichiran.com/shop/tokyo/ueno/
8:00~
一蘭 吉祥寺店
https://ichiran.com/shop/tokyo/kichijoji/
9:00~
一蘭
上野御徒町店・浅草店・新橋店・原宿店・渋谷店・渋谷スペイン坂店・新宿中央東口店・新宿歌舞伎町店・中野店・立川店・町田店
https://ichiran.com/shop/hourstable.html
10:00~
蒙古タンメン 中本
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
上板橋本店、西池袋店、東池袋店、新宿店、目黒店、高田馬場店、御徒町店、吉祥寺店、町田店
9:00~
10:00~
喜多方食堂@稲荷町
https://www.kitakatashyokudou.co.jp/about
7:00〜
ラーメンショップ 成瀬が丘店
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13108802/
7:00~
札幌ラーメン 雪あかり ブルースカイダイニング店@羽田空港第1ターミナル
https://goo.gl/maps/jfihry9o2tygQHJ77
9:00~
天鳳 空港店@羽田空港第1ターミナル
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13045834/
9:00〜
中国ラーメン揚州商人 渋谷センター街店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13198283/
10:00〜
舎鈴 ecute赤羽店
https://www.ecute.jp/akabane/shop/688
6:30〜
舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
イオンモール東久留米 10:00~
イオン板橋 9:00~
幸楽苑 国立府中インター店
https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13138370/
8:00〜
グッドモーニング ラーメンショップ@穴守稲荷
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13110482/
6:00〜
六厘舎
http://www.rokurinsha.com/stores/
六厘舎 東京ラーメンストリート 7:30〜
六厘舎 上野 10:00〜
ソラノイロNIPPON@東京
https://soranoiro-vege.com/shops/soranoirotokyoeki.html
8:30〜
本家西尾八ッ橋 そば処 為治郎@東京
https://www.8284.co.jp/shop/tokyo_tamejiro.html
9:00〜
ふぢの@市場前
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13227292/
5:00〜
やじ満@市場前
https://twitter.com/toyosu_yajima
5:00〜
ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00〜
ラーメンショップ 緑ヶ丘店
https://ramendb.supleks.jp/s/5035.html
火曜~木曜 6:31~
金曜・土曜・祝日 8:31~
ラーメンショップ 椿 小川店
https://ramendb.supleks.jp/s/8967.html
7:00〜
ラーメン関口@武蔵小金井
https://ramendb.supleks.jp/s/116546.html
7:00〜
ラーメンショップ 府中分梅町店
https://ramendb.supleks.jp/s/3762.html
6:00〜
ラーメンショップ 小野路店
https://ramendb.supleks.jp/s/28198.html
9:00〜
ラーメンショップ椿 新奥多摩街道店
https://ramendb.supleks.jp/s/6787.html
6:00〜
ラーメンショップ椿 稲城店
https://ramendb.supleks.jp/s/81996.html
7:00〜
横浜家系ラーメン 横浜道 渋谷店
https://gardengroup.co.jp/brand/yokohamadou/
土日祝 9:00~
麺処 山百合@中央自動車道 石川PA
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13120639/
7:00~
■埼玉
すごい煮干ラーメン凪 大宮東口店
https://twitter.com/ramennagi_jp/status/1354574814539730944
6:00〜
東武ラーメン@春日部
https://cutt.ly/6kghrbI
7:45〜
Noodle&Spice curry 今日の1番@川口
https://twitter.com/2bosi_spice
6:30~
博多らーめんひまわり@東所沢
https://twitter.com/HR_himawari
5:00~
煮干乱舞@武里
https://twitter.com/niboshiranbu
7:00~
IPPUDO RAMEN EXPRESS 越谷レイクタウン店
丸長 坂戸店
https://ramendb.supleks.jp/s/6045.html
8:00〜
らーめん(竜)まるたつ@毛呂
https://twitter.com/marutatu_ryu
7:00〜
川越 大勝軒@本川越
https://ramendb.supleks.jp/s/30782.html
6:00〜
極煮干し本舗 久喜店
https://www.gokunibo.com/shops/
5:00〜
麺屋 狼
https://twitter.com/menyaokami
9:00〜
ふきのとう@東鷺宮
https://ramendb.supleks.jp/s/6178.html
9:00〜
珍來 草加駅前店
http://www.chinrai.co.jp/tenpo/souka.html
9:00〜
どうとんぼり神座 Pasar(パサール)三芳店
https://kamukura.co.jp/shop/2055/
7:00~
蒙古タンメン中本 大宮店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
10:00~
大勝軒しのや@姫宮
https://twitter.com/taishokenshino
7:00〜
東武ラーメン@春日部
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11006040/
7:45〜
ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00〜
南京亭 新所沢店、南京亭 日高店、南京亭 狭山ヶ丘店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00〜
大阪王将 イオンフードスタイル船堀店
https://www.osaka-ohsho.com/store/detail.php?area=tokyo&id=aeon_foodstyle_funabori
10:00~
ゆで太郎 Tokyo-Bay東雲駅前店
https://cutt.ly/XkxBNMB
5:00~
舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
イオンタウンふじみ野 10:00~
イオン北戸田 9:00~
Beans武蔵浦和 7:30~
https://www.mpkitchen.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/02/dda65f0bc29786c81d7c473f396f327b.pdf
10:00~
ラーメン杉田家 千葉店
https://twitter.com/sugitaya_chiba
5:00~
ラーメン 菊池家@本八幡
https://twitter.com/kikuchiya0401
8:00〜
横浜家系ラーメン 武蔵家 船橋店
https://www.instagram.com/p/CJ7OZamnd8E/?utm_source=ig_web_copy_link
6:00〜
どうとんぼり神座 酒々井プレミアム・アウトレット店
https://kamukura.co.jp/shop/217/
10:00~
蒙古タンメン 船橋店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
9:00~
蒙古タンメン 千葉店・市川店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
10:00~
和風らーめん 夢館@柏の葉キャンパス
ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00〜
舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
シャポー本八幡 10:00~
イオンモール船橋 10:00~
プレナ幕張 土日祝 10:00~
https://twitter.com/morry__info
稲田堤本店 6:00~
向ヶ丘遊園店 9:00~
久地店 7:00~
京都ラーメン森井 新丸子店
https://twitter.com/morry_shinmaru
9:00~
三田製麺所
https://www.mpkitchen.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/02/dda65f0bc29786c81d7c473f396f327b.pdf
川崎店 10:00~
イオンモール座間店 10:00~
桜木町駅前店 10:00~
麺場ヤタガラス@横浜
https://twitter.com/pakio_kun/status/1357106978946863104
8:00〜
壱発ラーメン 相模原店
https://ippatsu.co.jp/news/254/
10:00~
https://ramendb.supleks.jp/s/21077.html
7:00~
ハイパーファットン@新羽
https://twitter.com/hfatton_nippa
9:00~
煮干らーめん紫乱@上大岡
https://twitter.com/siran719
7:00~
ラーメン杉田家 本店@新杉田
https://twitter.com/sugitaya_
5:00~
ラーメンショップ大和 海老名店
https://ramendb.supleks.jp/s/6758.html
7:00~
麺や 太華@阪東橋
https://twitter.com/Menya_Taika
6:00〜
横濱丿貫@アソビル
https://twitter.com/NiboshiYokohama
9:00〜
豚星。@元住吉
https://twitter.com/butaboshi
7:00〜
博多長浜らーめん六角堂 橋本店
https://www.facebook.com/rokkakudou.hashimoto/
6:00〜
博多長浜らーめん 六角堂 八王子店
https://www.facebook.com/rokkakudou.hachiouji/
6:00〜
麺や 鐙@茅ヶ崎
製麺食堂あぶみ@門沢橋
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E3%82%84%E9%90%99-1173650569432383/
7:30~
千家 本店@黄金町
https://twitter.com/YokohamaSenya
7:00~
どうとんぼり神座 アトレ川崎店
https://kamukura.co.jp/shop/1106/
7:00~
蒙古タンメン中本 横浜店・川崎店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
9:00~
ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00〜
南京亭 東大和店、南京亭 相模原橋本店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00〜
舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
グランツリー武蔵小杉 10:00~
アピタ長津田 10:00~
ラーメンショップ庵庵@上構
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- ラーメン/板橋区
辛麺サソリ@上板橋
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- ラーメン/葛飾区
鶏白湯そば ひまり@お花茶屋
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- ラーメン/中央区
駄目な隣人@人形町
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- ラーメン/渋谷区
ラーメン ハナレ@恵比寿
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- ラーメン/埼玉県さいたま市大宮区
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 大宮店@大宮
2021年2月11日、大宮の新店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 大宮店」へ。
2021年1月24日オープン。SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋の銀座本店、表参道ヒルズ店、大阪梅田店に次ぐ支店。久々に麻婆麺にそそられて。
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- ラーメン/千代田区
孫鈴舎@東京(朝ラーメン)
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- ラーメン/神奈川県
煮干中華そば ハナアオイ@京急鶴見・鶴見
2021年2月13日、京急鶴見の新店「煮干中華そば ハナアオイ」へ。
2021年1月26日オープン。店主さんは某有名店出身との噂。カニトン@東神奈川→Tori-Dashi Ramen & Bar HINOTORI@新杉田の後こちらへ。
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- ラーメン/神奈川県
Tori-Dashi Ramen & Bar HINOTORI@新杉田
2021年2月13日、新杉田の新店「Tori-Dashi Ramen & Bar HINOTORI」へ。
2020年12月25日オープン。横浜市内で5店舗展開する焼き鳥店HINOTORIのうち1店(ファイヤーチキンバルHINOTORI)を鶏出汁の無化調淡麗ラーメン 店としてリニューアル。カニトン@東神奈川の後こちらへ。
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- ラーメン/埼玉県草加市
麺屋 なが尾@草加
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- ラーメン/自宅
ラーメン凪 オンラインショップ「2/14煮干の日限定 高級煮干まぜそばセット」
コロナ禍対応でいち早く通販サイトRAMEN STOCKを立ち上げたラーメン凪は、お家でラーメンを簡単お手軽に楽しめる手段として乾麺の可能性を追求。プロトタイプ的な乾麺シリーズを限定リリース。第1弾は買い逃しましたが、第2弾を無事ゲット。
その第2弾は「2/14煮干の日限定 高級煮干まぜそばセット」。セット内容は乾麺とまぜそばのタレ4食で1500円(税込み。送料込み)、限定100セット。凪オンラインショップで販売しましたがあっという間に売切れ。
乾麺と油そばのタレで常温保存可能とお手軽。
油そばの味は次の4種類。
①②瀬戸内海でとれて広島で水揚げされた最高級鰮煮干の醤油味・塩味
③鳥取県産の最高級鯵煮干の塩味
④鹿児島県産の最高級焼あごの塩味
煮干は西尾中華そばでの取引先、築地の寿屋商店から仕入れた一級品。油にするのはもったいなさすぎると言われた高級品。
麺はストレート麺とちぢれ麺の2種類。ストレート麺はゆで時間4分でザクザク食感、5分30秒でモチモチ食感。ちぢれ麺はゆで時間5分30秒。
「鰮(いわし)煮干・塩味・ストレート細麺」
セットは麺とタレだけ。具として、Tori-Dashi Ramen & Bar HINOTORI@新杉田でテイクアウトした吊るし釜焼きチャーシューのスライス、細切り、玉ねぎ、白ねぎ、青ねぎ、きざみ海苔を別途用意。麺は言われなければ生麺としか思えないハイクオリティ。タレが鰮フレーバー炸裂で、めっちゃうまいわし!
「鯵煮干・塩味・ちぢれ麺」。おすすめトッピングとして鯵煮干しだけ生卵・七味とあったので卵黄をトッピング。目の前で鯵がダイナミックに跳躍!
「焼あご煮干・塩味・ストレート細麺」。鰮煮干には4分ゆでた細麺、こちらには5分ゆでた細麺にしてみましたが、細麺は4分の方がしっかりとした食感が楽しめて好み。焼あご煮干しはタレが多めですがしょっぱすぎずいい塩梅。焼あごの風味が格別!
「鰮(いわし)煮干・醤油味・ちじれ麺」
ちぢれ麺も乾麺ってマジ!?ってくらい生麺食感。鰮醤油は醤油ダレが結構強くて4品の中では唯一しょっぱめな印象。この後卵黄投入でマイルド化。いわしのタレに醤油は最強です。
おいしく完食!凪オンラインショップの超レア乾麺シリーズ第3弾も楽しみ。ごちそうさま!
ラーメン凪 オンラインショップ (39/’21)
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カニトン 東神奈川店@東神奈川
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味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店@恵比寿
2021年2月11日、恵比寿の新店「味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店」へ。
2021年1月31日プレオープン、本日グランドオープン。ど・みそ出身店主が2018年静岡県清水町にて独立開業した柿田川 ひばりの2号店にして都内進出店。中華そば やま福@蒲田→ MENクライ@浜松町の後こちらへ。
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