201801オープン

まぜそば ぶんか 赤坂本店@溜池山王・国会議事堂前

2018年1月18日、溜池山王の新店「まぜそば ぶんか 赤坂本店」へ。
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2018年1月10日オープン。ぼぶさんの記事で知ったお店。かなり良さげで早速検証w

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まぜそば 謙 -四代目やじるし-@下北沢

2018年1月17日、下北沢の新店「まぜそば 謙 -四代目やじるし-」へ。
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2018年1月5日オープンのまぜそば専門店。雨の中気になるメニューを確かめにw

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noodles trattoria金魚@小岩

2018年1月16日、本日オープンの新店「noodles trattoria金魚」へ。
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新小岩の「usaco noodles」が移転リニューアルに伴い、小岩のイタリアンバル「PIZZERIA 金魚」が「noodles trattoria金魚」へとリニューアルオープン。従来のイタリアンメニューに加えて創作Soba(ra‐men)も提供とか。どんなんか気になって訪店w

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ラーメン工房 じらい屋@武蔵小山

2018年1月5日、武蔵小山の新店?「ラーメン工房 じらい屋」へ。
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2018年1月6日オープン。いつ空いてるか分からないと言われた開店時間不定の名店「じらい屋」が再開発のため移転。初日は一時間以上待ちだったとか。行列に慄きながら訪店w

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濃厚コク旨ラーメン ときすけ@新田

2018年1月13日、新田の新店「濃厚コク旨ラーメン ときすけ」へ。
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2018年1月11日オープン。ましこ亭本店@保木間・麺や雄@王子の系列店。ましこ亭系列の長尾が撤退した跡地の@竹ノ塚の後こちらへw

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つけ麺 和@竹ノ塚

2018年1月13日、竹ノ塚の新店「つけ麺 和」へ。
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2018年1月9日オープン。店主さんはつけ麺道出身で、道の豚では店長を務められた方。メニューラインアップ・調味料・提供スタイル・味等々、随所に道イズムを継承したお店。ラーメンヘッズ(試写会)を観て、どうしても旨いつけ麺が食べたくなり、期待値アゲアゲで訪店w

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ざ・らーめんにしたに@平塚・大磯

2018年1月12日、平塚の新店「ざ・らーめん にしたに」へ。
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2018年1月7日、修行先と同じ日にオープン。RDBによると、店主さんはG麺7@上大岡→G麺7-01@ららぽーと湘南平塚の店長を歴任された方とか。突然のサラブレッドの出現に気になって一路南へw

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175°GINZa@銀座一丁目・銀座

2018年1月10日、銀座一丁目の新店「175°GINZa」へ。
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2018年1月12日オープン(※当初1月11日オープン予定でしたがレセプションで予定人数以上の来店があり食材が足りなくなったためオープンを1日延期

札幌で人気の担々麺専門店が東京初進出。オープン前日のレセプションにお呼ばれされたので、ありがたく参加させていただきました!

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東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏@宝町・京橋

2018年1月9日、本日オープンの新店「東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏」へ。
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ど・みそ初のセカンドブランドが、満を持してテイクオフ!そりゃ行かなくちゃw

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めん徳二代目つじ田 勝どき店@勝どき

2018年1月5日、本日オープンの新店「めん徳二代目つじ田 勝どき店」へ。
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公式サイトではアナウンスがありませんが、矢守さんのブログで情報ゲット。つじ田なら早じまいは無さそうと早速アプローチw

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