201702オープン

Noodle Dining 倭寇(GARA)@蒲田

2017年3月30日、蒲田の新店「Noodle Dining 倭寇(GARA)」へ。
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2017年2月10日オープン。無化調・自家製麺を謳うお店。

当初昼営業のみで来られず。狐狸丸の帰りに閉店後でしたが聞いたら、クローズは20時〜21時と。早い方にかかるとアウトなので様子見へ。昨日まぜそば談の後覗いたら20時過ぎでしっかりやってるのを確認。ってことで翌日訪問w続きを読む

まぜそば 談@蒲田

2017年3月29日、蒲田の新店「まぜそば 談」へ。
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2017年2月25日オープン。油そば・まぜそば専門店で、呑み処談@五反田の系列店。当初昼営業のみで行けずでしたが、3月21日から夜営業が始まったとのことで、訪問機会を伺ってました。

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ラーメン専門 珉珉@豊田

2017年3月11日、豊田の新店「ラーメン専門 珉珉」へ。
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2017年2月24日オープン。八王子ラーメンを代表する名店でしたが、2016年8月移転のため閉店。この度約半年の休業を経て新天地で復活オープン!本日の食べ歩きはこちらからw

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むぎとオリーブ コレド室町2日本橋店@三越前

2017年2月22日、三越前の新店「むぎとオリーブ コレド室町2日本橋店」へ。
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2017年2月21日オープン。ミシェランビブグルマンに3年連続(2015〜2017)掲載された「むぎとオリーブ 銀座本店」の、「マーチエキュート神田万世橋店」、「さいたま新都心店」に続く4号店。移動途中朝食兼昼食に立ち寄りw

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麺や 一途 Kizuna 氣絆@洗足

2017年2月26日、洗足の新店「麺や 一途 Kizuna 氣絆」へ。
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2017年2月20日オープン。麺や一途@武蔵小山の2号店。店主さんは目黒雅叙園、マキシム・ド・パリ出身。また店名「一途」は店主さんの名前。麺バカ息子@京急蒲田の後にこちらへw

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ゆなみ麺匠@京王堀之内

2017年3月4日、京王堀之内の新店「ゆなみ麺匠」へ。
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2017年2月25日オープン。ゆなみ屋が屋号とメニュー・味を一新してリニューアル。味楽@新横浜→一匠 DEAD OR ALIVE@淵野辺の後こちらへw

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究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい@落合

2017年2月25日、落合の新店「究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい」へ。

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2017年2月13日オープン。開店当初夜20時まで、その後売切れ次第終了になって平日の来店は諦め、休日訪問に的を絞ってました。はし本@中野の後の2軒目w

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麺屋 辛じろう@平井

2017年3月3日、平井の新店「麺屋 辛じろう(しんじろう)」へ。
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2017年2月19日オープン。汁なし担々麺推しのお店。担々麺好きとしては看過出来ず、気になって訪問w

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麺バカ息子@京急蒲田・蒲田

2017年2月26日、本日オープンの新店「麺バカ息子」へ。
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昨年7月に閉店したお店が、同じ商店街で復活オープン。休出徹夜明けの帰りに立ち寄りw

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和風拉麺 喜粋@根津

2017年2月27日、根津の新店「和風拉麺 喜粋」へ。

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2017年2月22日オープン。店主さんは大喜@湯島出身。根津へは先日濱之家に訪れたばかりですが、旨そうな麺があれば何度でもw

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麺屋 はし本@中野

2017年2月25日大安、本日オープンの新店「麺屋 はし本」へ。
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店主さんは東池袋大勝軒出身。公式FBによると「毎日でも食べれるラーメンを作りたくて。」だそうです。今日はこちらからw

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味噌ラーメン専門店 麺屋 戀 亀戸店@亀戸

2017年2月24日、亀戸の新店「麺屋 戀(こい)亀戸店」へ。
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2017年2月20日オープンの味噌ラーメン専門店。昨年10月大山にオープンした同名店の支店。資本臭しか無かったのですが、寒くて味噌らーめんが食べたくなりこちらへw

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人形町 麺や わたる@大手町

2017年2月23日、本日オープンの新店「人形町 麺や わたる(麺や わたる 大手町パークビルディング店)」へ。
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お店は、この日グランドオープンした「ホトリアShop&Restaurants よいまち(よいまち)」のテナント、つけ麺・ラーメン専門店としてオープン。2/23〜24は味玉サービス中。交通至便な寄り易さに日寄って立ち寄り^^;

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拉麺 麺くま@久我山

2017年2月18日、久我山の新店「拉麺 麺くま」へ。
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2017年2月15日オープン。駅の反対側約1kmにある「中華料理 熊」のセカンドブランド。鴨と軍鶏の後、八王子でもう一軒いただいた後帰路途中のこちらへ立ち寄りw

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麺や ふくろう@馬橋

2017年2月21日、馬橋の新店「麺や ふくろう」へ。
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2017年2月18日プレオープン、2月19日グランドオープン。昨日来たかったのですが、仕事が遅くなってしまい近場の新店へ(^_^;) 本日改めて北進w

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煮干背脂系ラーメン 根津 濱之家@根津・千駄木

2017年2月20日、本日オープンの新店「煮干背脂系ラーメン 根津 濱之家」へ。

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新潟燕三条系の背脂煮干ラーメンを提供するお店。ちょっと気になって訪店。

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煮干しラーメンとローストビーフ パリ橋@幸手

2017年2月18日、幸手の新店「煮干しラーメンとローストビーフ パリ橋」へ。
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2017年2月10日オープン。東武線沿線の名店として昨年オランダ軒が脚光を浴びましたが、今度はパリですかw 昼に鴨と軍鶏@八王子他3軒周った後、夜にこちらへw

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麺処 鴨と軍鶏@八王子

2018年2月18日、八王子の新店「麺処 鴨と軍鶏」へ。
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2017年2月16日オープン。ソラノイロ宮崎さんによると、大和製作所のラーメン学校で宮崎さんの同期だった方だそうです。「皆さま、行ってあげてください!」とのことでしたので、はい喜んでw

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らーめん 鳳雛@江古田

2017年2月17日、江古田の新店「らーめん 鳳雛」へ。
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2017年2月14日214(にぼーし)の日にオープン。和食割烹「美酒味菜 鳳雛」が、ラーメン店へ業態変更してリニューアルスタート。仕事が遅くなったので、21時超えでもやってる貴重な新店のこちらへw

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広島流激辛つけ麺・汁なし坦坦麺 鯉のぼり@中野

2017年2月16日、本日オープンの新店「広島流激辛つけ麺・汁なし坦坦麺 鯉のぼり」へ。
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広島汁なし担々麺のお店は都内にだいぶ増えてきましたが、広島つけ麺の新店はひさびさ。ってことで、早速リサーチへw

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狐狸丸@蒲田

2017年2月14日、214(にぼーし)の日w 蒲田の新店「狐狸丸(こりまる)」へ。
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2017年2月13日日プレオープン、2月15日グランドオープン。鯛らーめん専門店。麺魚灯花が大人気ですが、煮干の次は鯛がブレイク!?気になって早速ご鯛麺にw

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東京らーめん 谷中@北綾瀬

2017年2月13日、北綾瀬の新店「東京らーめん 谷中」へ。
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2017年2月1日オープン。20年以上続いた「かえで寿司」がラーメン店へリニューアル!店主さんは齢50歳にしての業態変更という大英断を挙行。そりゃもう応援したくなりますね〜!

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ラーメン 郷@高座渋谷

2017年2月11日、高座渋谷の新店「ラーメン 郷」へ。

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2017年2月1日オープン。店主さんはすみれ出身で、ラーメン博物館に7年、ラゾーナ川崎6年、博多に2年の経験だそうです。

純すみ系大好きなのですが、遠路でなかなか予定が立てられず、オープンから2度目の週末にようやくw

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ラーメンどでん 大宮西口店@大宮

2017年2月5日、大宮の新店「ラーメンどでん 大宮西口店」へ。
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2017年2月1日オープン。ラーメンの店 どでん@北浦和のつけ麺 どでん@さいたま新都心に次ぐ3号店。激務で徹夜明けのスタミナ補給にこちらへw続きを読む

煮干し麺処 まる@東大島

2017年2月9日、東大島の新店「煮干し麺処 まる」へ。
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2017年2月1日オープンの煮干らーめん専門店。ニボラーとしては捨てておけず、冷たい雨のそぼ降る極寒の中訪店w

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Vegi & Noodle@池袋

2017年2月8日、池袋の新店「Vegi & Noodle」へ。
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2017年2月7日オープン。有機肥料で育った北海道サロベツ合鴨を使用したヘルシースープと有機野菜のお店。ちょっと気になって潜入調査へw

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中華蕎麦 はる@下井草

2017年2月7日大安、本日オープンの新店「中華蕎麦 はる」へ。
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「そば」を「蕎麦」と表記し、無化調で優しい味わいにこだわるお店。昼に中華蕎麦売切れと残り杯数のツイートが上がって、売切れ早仕舞いが心配されましたが、思い切って賭けてみました!

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神保町しょうがらーめん 美空@池上

2017年2月6日、本日オープンの新店「神保町しょうがらーめん 美空」へ。
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閉店した麺処美空@神保町が、池上で復活オープン!生姜好きとしては居ても立ってもいられず駆けつけw

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博多らーめん かしはら@北池袋・池袋

2017年2月2日、池袋の新店「博多らーめん かしはら」へ。
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2017年2月1日オープン。矢守さんの記事で知ったお店。矢守さんが豚骨スープのエバンジェリストと尊敬する方に、師事した人が店主さんとか。興味津々で訪問w

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