201611オープン

味噌専門店 〜味噌呉田life〜@北浦和

2017年3月20日、北浦和の「味噌専門店 〜味噌呉田life〜」へ。
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2016年11月7日オープン。「柳麺 呉田-goden-」が定休日の月曜日のうち第2・第4月曜日に味噌ラーメン専門店のセカンドブランドをスタート。11/21に向かうも売切終了ツイートで途中引き返し。人気ゆえ早仕舞いが懸念されて、以降行けずでした。月曜休みのこの日、貝節麺raik」@永福町の後、月曜2毛作店の連食w

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ヌードルキッチン 三匹の子ぶた@大宮

2017年1月31日、大宮の新店「ヌードルキッチン 三匹の子ぶた」へ。
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2016年11月11日オープン。近所にあったKOBUTAバルが閉店して、移転リニューアルオープン。この日は12月オープンの新店に向かうも臨休?雰囲気的には閉店?(・ω・) そんなわけで、もう一軒候補のこちらでリカバリw

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元祖 超豚骨家@朝霞台・北朝霞

2017年1月7日、朝霞台の新店「元祖 超豚骨家」へ。
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2016年11月5日オープン。北小金井に本店のある「麺屋 凜」の朝霞台店がリニューアル。北小金井本店も12/23に「超豚骨家」へリニューアルして、今後は豚骨一本で勝負とか。いづる@浜松町→KYO@清瀬の後、乗換駅でこちらへ寄り道w

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麺や 一峯@門沢橋

2017年1月8日、門沢橋の新店「麺や 一峯」へ。
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2016年11月22日オープン。まつり家@六会日大前を営んでいた店主が店を畳んで心機一転、移転フルリニューアルを敢行。移転前は数少ない吉村家直系の家系ラーメン店でしたが、現在は神奈川淡麗系とも言える清湯らーめんを提供。

こちらも個人的にはアプローチの難しいロケーションですが、温麦@相武台前→MOJA☆MOJA@厚木の後にアクセスw

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つけ麺 よし田@木場

2017年1月17日、木場の新店「つけ麺 よし田」へ。
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2016年11月11日オープン。(株)subLimeが運営する「横浜家系ラーメン 木場家」からのリニューアル。ですが、店を任せられている吉田さんは、中華蕎麦 とみ田@松戸田出身!チェーン店の新業態と思ってプライオリティを下げてましたが、評判も上々なので昨日の香噴噴に引き続き木場詣でへw

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ラーメン かいざん 新小岩店@新小岩

2017年1月4日、新小岩の新店「ラーメン かいざん 新小岩店」へ。
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2016年11月21日オープン。東船橋に本店のあるラーメンかいざんの西船橋店に次ぐ支店。

三が日は家族で初詣や映画鑑賞とのんびり過ごし、ラーメンは煮干乱舞お土産で禁断症状を凌ぐ日々(^_^;) というわけで、今年一杯目の外麺はこちらでw

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麺屋 ひな多@鴻巣

2016年12月24日、鴻巣の新店「麺屋 ひな多」へ。
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2016年11月5日、川越市より移転オープン。移転前は訪問機会が無く、移転を機に行こうとずっとタイミングを見計らってました。kiriya@初石→いつき亭@蓮田の後こちらへw

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元祖 カレータンタンメ麺 花虎@日ノ出町・桜木町

2016年12月23日、日ノ出町の新店「元祖 カレータンタンメ麺 花虎」へ。
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2016年11月11日オープン。元祖 カレータンタン麺 大河家(現 元祖カレータンタン麺 征虎 総本店)@黄金町の2号店。久々にカレータンタン麺が食べたくなり、樹咲@武蔵中原→メンマもナルトもないけれど。@元住吉の後こちらへw

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イノッテリア (Ino-Terrier)@汐留・新橋

2016年12月18日、汐留の新店「イノッテリア(Ino-Terrier)」へ。
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2016年11月11日オープン。昼は、ドゥエ イタリアン シオサイト、夜はBar Ino-Terrierだった店舗が、昼・夜イノッテリアとしてリニューアル。は以前とはメニューを一新したラーメン専門店、はイタリアンバルとしてリスタート。ラーメンは昼のみ、定休日は土曜日と、私には途轍もなくハードルの高い店でしたが、休日出勤の合間に立ち寄りw

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麺や 佐市 幡ヶ谷店@幡ヶ谷

2016年12月10日、幡ヶ谷の新店「麺や 佐市 幡ヶ谷店」へ。
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2016年11月2日オープン。麺や 佐市@錦糸町の2号店。みつヰ@浅草→ひろ@学芸大学の後、次を散々迷って結局こちらへ。

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麺屋 あり賀@亀有

2016年12月9日、亀有の新店「麺屋 あり賀」へ。
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2016年11月21日オープン。最近フラれ癖が付いて勝率は下降の一方。この日も21時近くまで仕事で、そこから食べ歩き開始。閉店時間が遅くオープンからちょっと経って、営業が安定してそうなこちらへw

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鶏魚介VS鶏白湯 武双@中目黒

2016年12月5日、中目黒の新店「鶏魚介VS鶏白湯 武双」へ。
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2016年11月22日オープン。中目黒の東横線・日比谷線高架下に誕生したショッピングスポット「中目黒高架下」28軒の中の一軒。

初日の夜に訪れるも厨房機器トラブルでフラれる結果に。この日は学芸大学の新店に行くも、初日早仕舞いでフラれ、帰路途中下車してこちらでリカバリ&リベンジw

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味の店 みちお食堂@新日本橋・神田

2016年11月30日、新日本橋の新店「味の店 みちお食堂」へ。
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2016年11月26日オープン。つけめんTETSUグループの新業態店で、「博多豚骨たかくら」からのリニューアル。不足しがちな野菜を補給しにこちらへw

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支那そば 燈灯亭@上町

2016年12月3日、上町の新店「支那そば 燈灯亭」へ。
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2016年11月15日オープン。店主さんは、名店かづ屋出身。かづ屋系は好きな系統で、見つけたら速攻回ってますw 萬馬軒 花橙@梅ヶ丘の後、徒歩でこちらへ。

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ラーメン荘 夢を語れ Yume Wo Katare Tokyo@白山

2016年12月2日、白山の新店「ラーメン荘 夢を語れ Yume Wo Katare」へ。
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2016年11月28日オープン。京都一乗寺本店の二郎系人気店「ラーメン荘」の東京進出店。昨日本家しじみらーめん@秋葉原で会ったしげっちさんが激賞していたので、それならば行ってみようかとw

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中華そば 無垢@神保町

2016年11月26日、神保町の新店「中華そば 無垢」へ。
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2016年11月22日オープン。煮干しそばと背脂煮干しそばのお店。当面昼営業のみ&日祝定休ってことで、土曜を待ってました。とと麺 耕@荻窪→青唐爽麺ハルク@高田馬場の後、しらけんさんと別れてソロでこちらへw

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濃厚煮干らーめん 川むら@蕨

2016年11月23日、蕨の新店?「濃厚煮干らーめん 川むら」へ。
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2016年11月9日より、中華そば 葵@蕨の定休日の水曜に、濃厚煮干ラーメンのネクストブランドがスタート。7月7日に2号店竜葵@川口をオープンした葵ですが、次のチャレンジは2毛作営業。

本店も2号店も凄旨だったので、松戸冨田麺業@千葉→冠尾@恵比寿の後、3軒目に訪問w

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焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店@御徒町

2016年11月29日、御徒町の新店「焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店」へ。
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2016年11月28日オープン。新宿歌舞伎町の同名店の2号店。場所的にいつでも来れると思ってましたが、やっぱり人気が出て混雑する前に行っちゃおうかとw

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ほし@赤羽

2016年11月28日、本日オープンの新店「ほし」へ。
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矢守さんのブログで知った店。本日オープンのもっと行きやすい店が他にも何軒かありましたが、だいたい味が予測できたりとか^^; そんな中、こちらはまったくの未知数。どんなんか興味があって訪問w

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青唐爽麺 ハルク@高田馬場

2016年11月26日、高田馬場の新店「青唐爽麺 ハルク」へ。
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2016年11月25日オープン。青唐辛子を使った、赤くないけど辛いけどラーメンを提供するお店。とと麺 耕@荻窪の後、しらけんさんと一緒にこちらへw

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とと麺 耕@荻窪

2016年11月26日、荻窪の新店「とと麺 耕」へ。
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2016年11月25日オープン。鮮魚専門店「魚耕」グループで、「魚こう鮨」等を展開するUoko Global 株式会社が、新業態店としてラーメン店を開業。ちょっと、気になって本日はこちらからw

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ソラノイロ トンコツ&キノコ@京橋

2016年11月25日、本日オープンの新店「ソラノイロ トンコツ&キノコ」へ。
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ソラノイロ 麹町本店の、ソラノイロNIPPON以来約1年5ヶ月ぶりとなる常設の新店。そりゃ今日はここでしょうw

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松戸富田麺業@千葉

2016年11月23日、千葉の新店「松戸富田麺業」へ。
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2016年11月20日オープン。大規模な改修工事を経てリニューアルした千葉駅に新しいショッピングスポット「ペリエ千葉エキナカ」が誕生。グランドオープンは2018年とのことですが、今回48店舗がオープン。その中の1軒として、中華蕎麦とみ田の直営店が出店。

冠尾@恵比寿の前に、本日はこちらからw

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らぁめん 冠尾@恵比寿

2016年11月23日、恵比寿の新店「らぁめん 冠尾(かむろ)」へ。
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2016年11月22日オープン。昨年7月、約6年ぶりに復活した桑嶋@下北沢(旧 魚鳥@中目黒)のプロデュースによるお店。

前日、隣駅の中目黒でフラれた時、ここの存在は知ってましたが、開店はまだ先と思ってました。後でオープンを知って、それならばと千葉の後にこちらへw続きを読む

らーめん蘭 入谷店@入谷

2016年11月10日、入谷の新店「らーめん蘭 入谷店」へ。
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2016年11月3日オープン。五反野の二郎インスパイア「らーめん蘭」の2号店。フルボリュームの二郎系はキツイ年頃ですが^^;、「ミニラーメン」があると知って行ってみることにw

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Red Bee POWERED by まごころ厨房@門前仲町

2016年11月19日、門前仲町の新店「Red Bee POWERED by まごころ厨房」へ。
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2016年11月11日、もんなかまごころ厨房からのリニューアル。ってか、カラスさんのブログで見て知りました(^_^;) 応援していた店だけに、真相を確かめに、オランダ軒@東岩槻の後こちらへw

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オランダ軒@東岩槻

2016年11月19日、本日よりプレオープンの新店「オランダ軒」へ。
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春日部のオランダ亭閉店のニュースには心底驚きました。TRY大賞新人賞総合4位・醤油部門2位という快挙を達成したばかりなのに、喪失感はパなかったっす!その店主さんが、東岩槻で、屋号を「オランダ軒」に変えて復活するというじゃありませんかヽ(´▽`)/ そりゃもう万難を排して行きまっせw

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麺屋 さくら井@三鷹

2016年11月18日、本日オープンの新店「麺屋 さくら井」へ。
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2016年11月17日オープン。無化調で徹底的にこだわり抜いた一杯を提供するお店。事前情報は皆無でしたが、ビビッと名店のオーラを感じてこちらへw

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京紫灯花繚乱@四谷三丁目

2016年11月17日、本日オープンの新店「京紫灯花繚乱」へ。
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塩つけ麺灯花鯛塩そば灯花に次ぐ3号店。今日は知り合いがみんな行ってますが、私もw

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麺屋 荒武者 浦安店@浦安

2016年11月16日、浦安の新店「麺屋 荒武者 浦安店」へ。
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2016年11月7日オープン。山梨県甲斐市にある海老そば専門「麺屋 荒武者」の2号店にして首都圏初上陸店。地方からの進出店は、優先順位高めで対応することにしてます。ってことで本日は県境越えw

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chopsticks de 麺@六本木

2016年11月15日、六本木の新店「chopsticks de 麺」へ。
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2016年11月7日オープン。ラーメンPARADE@都立大学の2号店。昼営業のみで、なかなかタイミングが合わずでしたが、本日ようやくw

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NOODLE LOUNGE 醤〜HISHIO〜@松原団地

2016年11月13日大安、本日スタートのニューブランド「NOODLE LOUNGE 醤〜HISHIO〜」へ。
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NOODLESTOCK鶴おか@松原団地の日曜日限定で、従来の鶏白湯とは異なるあっさりとした醤油味のネクストブランドを始動。鶴おかの端麗清湯に興味津々!

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麺工 豊潤亭@武蔵小金井

2016年11月12日、武蔵小金井の新店「麺工 豊潤亭」へ。
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2016年11月11日オープン。燕三条系背脂煮干ラーメンの「潤」プロデュース。背脂煮干しと聞いて矢も盾もたまらず速攻こちらへw続きを読む

魚介系まぜそば専門店 魚がしそば 新橋本店@新橋

2016年11月11日、本日オープンの新店「魚介系まぜそば専門店 魚がしそば 新橋本店」へ。DSCF5760

「魚介系まぜそば」という斬新なコンセプトのお店。なんと、新橋本店と神田店同時オープン!明らかに資本系ですが、どんなんか興味があって本店へ。

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らーめん 蓮 蒲田店@蒲田

2016年11月9日、本日オープンの新店「らーめん 蓮 蒲田店」へ。DSCF5412

「煮干し魚介香る麺」がキャッチコピーのお店。ちょっと気になって早速w続きを読む

麺や いま村@巣鴨

2016年11月7日、巣鴨の新店「麺や いま村」へ。
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2016年11月1日オープン。煮干を効かせた鶏白湯のお店。何気に評判がいいことに気づいて、あわてて予定を前倒して訪問w

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和風鶏そば KOUSEI@川口元郷

2016年11月5日、川口元郷の新店「和風鶏そば KOUSEI」へ。
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2016年11月1日オープン。和牛炭火焼肉好成がランチタイムにラーメンを提供する二毛作営業を開始。しかもなんと、自家製麺で無化調とか。へぇ~と気になって、黒須@神保町→さかえや@水道橋の後こちらへw

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神保町 黒須@神保町

2016年11月5日、神保町の新店「神保町 黒須」へ。
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2016年11月1日オープン。店主さんは、有吉ジャポンに登場した方

10日22プレオープンに気づいたのが、府中本町で紅BLACKに列んでる時でした(^_^;) プレは1日だけで本オープンへ。オープン後も昼営業のみってことでなかなか行けず。この週末に念願叶ってようやくw

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中華そば ぎと家@武里

2016年11月3日、武里の新店「中華そば ぎと家」へ。
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2016年11月1日大安にオープン。ジャンプ@春日部の2号店。昼に㐂九八 ~garage~@航空公園ともう一軒まわった日の夜の部に、こちらへw

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㐂九八〜garage〜@航空公園

2016年11月3日、航空公園の新店「㐂九八〜garage〜」へ。
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2016年11月1日オープン。㐂九家@青梅市の2号店。同日オープンの店は私の知る限り16軒ほどありますが、その中でも個人的に気になる度トップ3の内の一軒。というわけで、本日はこちらからw続きを読む

牛すきやき麺 牛麺@新宿

2016年11月2日、本日オープンの新店「牛すきやき麺 牛麺」へ。
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牛すき焼きをモチーフにした無化調のラーメン・つけ麺のお店。ちょっと面白そうなので、寄ってみることにw

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無化調らーめん 阿闍梨@渋谷

2016年11月1日大安、本日オープンの新店「無化調らーめん 阿闍梨」へ。
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1999年6月新宿御苑前にオープンした「麺や 阿闍梨」(2004年閉店)の流れをくむお店。当時の店は、元すかいらーくの店長さんが独立して始めた店で、かき揚げが載るのが特徴。メディアにもたびたび登場してました。

今日は当初武里の新店を予定してましたが、長蛇の行列と聞いて断念。懐かしいこちらへw

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