道玄

銀座 道玄@東銀座・銀座

2016年6月30日、銀座の新店「銀座 道玄」へ。
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2016年6月29日オープン。道玄@高田馬場の2号店。本店同様に、こちらも「黒毛和牛ローストビーフラーメン」専門店。だから肉の日にオープン?w 高田馬場での印象が良かったので、こちらも早速w

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玄流宗家 道玄@高田馬場

今回のお店はこちら、2009年8月2日に高田馬場でオープンした新店、玄流宗家 道玄です。
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ここは、ラーメンの求道者田中玄さんの新店です。

TV朝日のスーパーJチャンネルの火曜特集で、『〜元派遣38歳が人生をかけたラーメン作り〜』というタイトルで、玄さんに弟子入りした新店長の奮闘振りが7月28日に放送されました。

訪問日は8月5日、14:00過ぎです。

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