竹井幸彦

下北沢 一幸@下北沢

2016年2月20日、下北沢の新店「下北沢 一幸」へ。
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2016年2月16日オープン。竹井幸彦@八丁堀の姉妹店。求人情報によると、「化学調味料を一切使わず!素材の旨みにだわる煮干しとんこつラーメン専門店」とかで、興味津々。神田 勝本@神保町の後、1軒寄って3軒目に突入w続きを読む

長崎とんこつ おか福@下北沢

2015年2月7日、下北沢の新店「長崎とんこつ おか福」へ。
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2015年1月24日オープン。「長崎とんこつ」を謳うお店。長崎の麺といえばやはりちゃんぽん・皿うどんですが、ちゃんぽんのベースは白濁豚骨スープ。「長崎とんこつ」ってどんなんかなぁと興味津々で、尊麺 RAGE@西荻窪の後に訪問w

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麺酒蔵 竹井幸彦@八丁堀

2011年7月29日、本日17:00よりプレオープンの新店「麺酒蔵 竹井幸彦」にやって来ました。
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日テレ開局50周年記念の一環として、今はなき番組「ズームインSUPER」から誕生したラーメン店が汐留らーめん。その汐留らーめんが8月一杯で閉店することになり、その後継店として茅場町に9月から正式オープンするのが「麺酒蔵 竹井幸彦」です。

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