麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

タグ:ソラノイロ

2023年10月25日、本日オープンの新店「家系ラーメン 革新家 TOKYO」へ。

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10月5日に「そらのいろ NIPPON」がリニューアルオープンしたばかりの「東京ラーメンストリート」に、本日新たに2軒オープン。1軒は「味噌麺処 花道庵」、もう1軒が「家系ラーメン 革新家 TOKYO」。ソラノイロ宮崎さんが手がける東京駅2軒目、ソラノイロとしては、本店(ARTISAN NOODLES)、空ノ色王子店、ソラノイロNIPPONに次ぐ4店舗目。

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2023年10月5日一粒万倍日、本日オープンの新店「そらのいろ NIPPON」へ。

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東京ラーメンストリートの「ソラノイロ NIPPON」が、メニュー、エクステリア、インテリアを一新してフルリニューアル。朝から気になって仕方がありませんw

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通販お取り寄せラーメンシリーズ、今回は「おうちでソラノイロ」初デビュー。

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注文したのは「中華そば(1食)ベジソバ(1食)計2食セット」クール便送料込で2,980円。驚くべきは対応の速さで、日曜注文、月曜発送、火曜商品到着という超速ぶり。これまで数多のラーメンオンラインショッピングサイトを利用しましたが、ソラノイロが最速でした。

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箱は1枚目画像ですが、パット見化粧品が入ってるのかと^^; そして1セットずつプチプチ梱包材に包んであるのもラーメン通販では初めてかも。

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「中華そば」。スープ300gx1、麺150gx1。麺のゆで時間2分半~3分半。お店のトッピングは白ねぎ、なると、海苔。

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サイトや添付の説明書きのどこを見ても麺とスープとあって具付きとは書いてませんが、スープの中にチャーシューx1とメンマx2が入ってました!

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「ベジソバ」。スープ260g、麺150g、柚子胡椒付き。麺のゆで時間2分10秒。お店のトッピングは蒸し千切りキャベツ、パプリカ、大根、しめじのソテー、トマト、水菜、千切りニンジン。こちらは具無しでスープと麺のみ。

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期間限定で、「おうちでソラノイロ」各商品に「ソラノイロ特製餃子」x4付き。特に狙ったわけではありませんが、付いててラッキー!

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おうちでソラノイロ「中華そば」

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チャーシュー、メンマx2はスープパックに入っていたもの。白髪ねぎ、青ねぎ、海苔は別途用意。

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スープはさらさらの清湯醤油味。鶏魚介の様ですが魚介、貝出汁!?優勢のじんわり広がる優しい味わい。どこか懐かしくてなのに新しい琴線に触れる味で、すごく美味しい!ソラノイロレンゲでいただくとまた格別です。リニューアル後の本店は未食ですが、お店で食べたくなりました。

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麺はストレート中太タイプ。ツルシコでハリとコシのある食感が美味。

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「ベジソバ」

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キャベツ、スライス玉ねぎ、千切りニンジン、ローストトマトは別途用意。

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島根県産無農薬のニンジンを使用したスープは自然な甘みのある優しい味わい。店舗では味噌が添えられていますが通販バージョンは柚子胡椒添付。柚子胡椒を添えていただくとピリッと味が締まります。ヴィーガン対応のヘルシーラーメンが自宅で楽しめるって凄い。そしてメッチャ美味しい!

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「ベジソバ」の麺。実店舗ではパプリカ練り込み麺ですが通販バージョンは中華麺。ですが、「中華そば」の麺とは異なる専用麺。ストレートの平打タイプ。スルスルとストレスフリーの啜り易さが特徴的。「ベジソバ」の方は「中華そば」と比べるとややスープが少なく後半まぜそば的になるのがちょい惜しい。

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期間限定「ソラノイロ餃子」4個おまけ。添付の柚子胡椒でいただく餃子。皮はモッチモチ、ニラと白菜がたっぷり入った餡が肉汁まみれでジューシー。ラーメンのみならず餃子まで旨くて凄いの一言。

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おいしく完食!通販メニューの王子店淡口豚骨やミヤザキチヒ郎とか、いろいろ気になります。ごちそうさま!

おうちでソラノイロ (82/’21)

通販でも一切妥協なし、「おうちでソラノイロ」はミシェラン常連店の味が自宅で手軽に楽しめます。リアルに旨くて感動必至。そして実際に本店に行きたくなります。

2020年12月31日、毎年恒例大晦日の風物詩ソラノイロの「年越しソーキそば」をいただきに。

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「年越しソーキそば」は今回初参戦。訪問漏れの新店を1-2軒回ってこちらで〆ようと画策してましたが、3店回ってどこも既に休み突入。うち2軒はSNSに年末休業情報上げてない。。。でも予定のラスボスが控えてるから無問題w

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2020年10月2日、とん(10)こつ(2)ラーメンの日、池袋の新店?「ソラノイロ 池袋店」へ。

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2020年9月30日、ソラノイロ食堂がメニューを一新、自家製麺にスイッチしてリニューアル。新しくなったラーメンが気になって。

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2019年1月24日、池袋の新店「ソラノイロ食堂」へ。

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2019年1月23日オープン。ソラノイロの麹町本店ソラノイロNIPPON@東京、トンコツ&キノコ@京橋、Factory & Labo@浅草橋、NAGOYAに次ぐ6号店。初日はお店の閉店時間まで残業でした。というわけで、やっとこさ訪店w

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2017年12月20日、本日オープンの新店「ソラノイロ Factory & Labo (浅草橋店)」へ。
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ソラノイロの麹町本店、東京駅店、京橋店、名古屋店に次ぐ支店。名古屋は未だ行けずですが、ソラノイロ創業以来のファンとしては、そりゃ行かねばとw

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2015年6月18日、本日オープンの新店「ソラノイロNIPPON」へ。
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平河町に本店、麹町に2号店、「ミシュランガイド東京2015」の「ビブグルマン」にも選出された名店「ソラノイロ」の3号店。こちらのオープンは凄く楽しみにしていて、シャッターで訪問w

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