やじ満

やじ満@市場前

2018年10月22日、豊洲市場の新店「やじ満」へ。
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2018年10月20日移転オープン。築地市場の豊洲移転に伴う移転。元々やじ満は昭和24年(1949年)築地市場にて創業という老舗。

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中華 やじ満@築地市場

2013年5月31日、築地市場場内の「中華 やじ満」へ。
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この日は、終日東銀座で仕事。ゆっくり目の直行なので、近隣の築地で朝ラーを決めることにしましたw

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中華 やじ満@築地市場

寒い日が続いて、めっきり冬らしくなってきましたね。こんな日は、冬に最も美味しい食材、牡蠣を使ったラーメンはいかがでしょうか?
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今回ご紹介するお店は、築地市場内にある「やじ満」です。
創業は、昭和24年(1949年)という老舗です。

築地市場は、もちろんプロの問屋や流通業者、小売店、飲食店などを相手にした巨大マーケットです。その歴史は古く、江戸時代初期に徳川家康が、大阪の漁師を招集して江戸湾内での漁業権を与え、幕府への上納をさせたのが始まりといわれています。
市場開設当時は日本橋にありましたが、大正12年に関東大震災で大打撃を受け、直後に芝浦に移転、ほどなくして現在の地、築地に再移転しました。

場内は、もちろんプロの商人の仕事現場ですが、一般の方の出入りも自由とされており、連日多数の観光客が押し掛けてきます。

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