ラーメン/葛飾区

中華そば ともゑ@金町

2012年8月25日、金町の「中華そば ともゑ」へ。
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2012年5月17日オープン。大崎さんとぼぶさんの2大巨匠のツイで存在を知った店。ぼぶさんの記事でもかなり良さ気でしたが、昼営業のみとハードル高し。土曜日がチャンスとばかりに、丸長@目白・花鳥風月@板橋本町の後に訪問w

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つけめん。 福倉@柴又

2012年7月5日、柴又にて本日オープンの新店「つけめん。 福倉(ふくくら)」へ。
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浅草開化楼のカラスさんツイートでオープンが告知されていた店。当初6月26日オープン予定でしたが、厨房機器の不具合により前日にオープン延期の報。心配していましたが、ようやくオープンとのことで、ウキウキと訪問!w

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麺座でん カツシカン!@金町

2012年3月8日、本日オープンの新店「麺座でん カツシカン!」にやって来ました。
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南越谷に麺座でん本店、草加に2号店麺座でん あねっくすがあるお店の3号店。こちらの店は、本店主導での出店と言うよりも、麺座でんあねっくすのスタッフがメインで立ち上げたお店のようです。

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熟成味噌らぁめん misora 美空@亀有

2012年2月27日、亀有の新店「熟成味噌らぁめん misora 美空」にやって来ました。
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2012年2月2日オープン。ガッツリ系味噌ラーメン専門店。店名の「misora 美空」は、「味噌」ラーメンがウリであることと、なぜか「美空ひばり」をかけたシャレから!?(;^ω^)

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中華そば 清水@堀切菖蒲園

2012年2月18日、南欧食堂 Panciaで絶品「ミネストローネらーめん」を堪能した後、道路を渡って、Panciaの斜向かいにある「中華そば 清水」にやって来ました。
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Pancia同様らーめん大グループの1ブランドでらーめん大堀切店の並びにあるのが「麺処 糀や」。麺がうどん、つゆはラーメンスープというラーメンとうどんを融合させたメニュー「饂麺(うーめん)」を提供するお店。その糀やの昼の部専門ブランドとして、2010年8月に誕生したのが「中華そば 清水」。ずーっと気になっていましたが、ようやくの訪問!

屋号は、らーめん大グループとその関連店を運営するフューチャー・ファクトリーの代表清水氏の苗字から。麺屋 清水@小岩とは無関係です(^_^;)

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南欧食堂 Pancia@堀切菖蒲園

2012年2月18日、堀切菖蒲園の「南欧食堂 Pancia」にやって来ました。
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らーめん大グループを展開する清水氏が手がける洋食専門店「南欧食堂 Pancia」が、2012年2月6日よりランチ営業でらーめん・つけ麺の提供を開始。そのらーめんとは、京都で大人気の「ふれんちラぁ麺 ガスパール」(現在休業中)インスパイアとの事で、気になり訪問。

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らーめん 稲垣@新小岩

2012年1月30日、「らーめん 稲垣」にやって来ました。
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2012年1月23日オープン。新小岩の人気店麺屋 一燈の定休日である日曜日を使った二毛作営業のネクストブランド。一燈のスタッフである稲垣氏が担当で、煮干しラーメンを提供。オープン初日1/23には行けませんでしたが、2日目(一週間後の月曜日)昼の部に訪問。

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麺工房 味極@お花茶屋

2012年1月6日、お花茶屋の新店「麺工房 味極」にやって来ました。
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2011年12月26日オープン。場所は、京成お花茶屋駅すぐそば。店舗の場所をGoogle Mapのストリートビューで見ると、以前は山田水産という居酒屋?だった模様。らーめん千秋からの連食ですw

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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町

2012年1月2日、今年2杯目は金町製麺にしました。
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西尾中華そばで遭遇したhi-snowさんから、元旦に「鴨白湯らーめん」を提供した金町製麺で、2日目に清湯バージョンを提供予定と聞いて同行することに。奇しくも、「鴨ニシチュウ」→「鴨清湯ラーメン」と、限定鴨ラーメンの連食ですw

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めん処 信長@新小岩

2011年11月14日、新小岩の新店「めん処 信長」にやって来ました。
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2011年11月10日オープン。場所は、麺屋一燈に向かう経路途中の平和橋通り沿い。閉店した醤油屋 俊蔵 新小岩店の跡地。

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麺心 國もと@京成高砂

2011年10月23日、京成高砂の新店「麺心 國もと」にやって来ました。
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2011年10月16日、京成高砂の北口から徒歩30秒の場所にオープン。(※追記 店主さんは麺屋 武蔵出身だそうです)
浜屋@五反田→らーめん食堂@入谷の後、連食3軒目!w

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新小岩製麺所 落としぶた@新小岩

2011年10月15日、新小岩の新店「新小岩製麺所 落としぶた」にやって来ました。
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2011年10月8日オープン。公式ブログによると、店主さんは業界20年の経験を経て独立に踏み切ったとか。しらけんさん伊藤@浅草→すなお@落合の連食をした後、しらけんさんと別れてワタシ一人で訪問w

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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町

2011年10月7日、金町製麺でラ飲み。
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毎度お世話になっちょりますおでぃたん幹事、お誘いあざーす!リルさんの友達で、毎年年間800杯以上食べてる方を囲む会とか。この日は金町の店主さんの他に、七彩の阪田さんが厨房入りというスペシャルデー。では、参りましょう〜!(笑)

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麺や神田 しらとら@亀有

2011年9月22日、亀有の新店「麺や神田 しらとら」にやって来ました。
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2011年9月17日オープン。
神田の焼き鳥屋さん「しらとら」が昨年10月末よりランチタイム限定30食限定で「担々麺」の提供を開始。メニュー名は「まじめに作った担々麺」価格450円。それが好評で、亀有に担々麺専門店を出店することに。

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支那そば やね屋@京成立石

2011年6月22日、京成立石の「支那そば やね屋」にやって来ました。
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2011年3月25日オープン。店主さんはちばき屋出身とか。また、屋号の由来は店主さんの実家が屋根屋だったことからとのこと。ちばき屋風レトロスタイルの醤油ラーメンが食べられるということで、気になっての訪問。

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ら~麺 もぐや@亀有/トマトとバジルの冷しつけめん~2011~

2011年6月25日、亀有の「ら〜麺 もぐや」にやって来ました。
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もぐやの毎年恒例絶品冷やし麺狙い。烈士洵名のかき氷冷麺、昭和歌謡ショーの旨辛福つけ蕎麦連食後、冷やし麺3軒目です(笑)

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ラーメン 燈郎@新小岩

2011年6月30日、新小岩の新店「ラーメン 燈郎」にやって来ました。
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2011年7月1日グランドオープン。新小岩で行列の絶えない人気店麺屋 一燈の支店。

オープン前日のこの日、メルマガ読者限定でプレオープン営業を実施。限定営業夜の部に潜入!

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醤油屋 俊蔵 新小岩店@新小岩店

2010年9月25日、今年271杯目。新小岩の新店「俊蔵」にやって来ました。
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2010年9月7日オープン。醤油さんが始めた醤油ラーメン専門店。

ちなみにこの日は、アイバンラーメン PLUS@経堂→醤屋@三軒茶屋→つけ麺 さのや@新小岩と来て4軒目ですw

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つけ麺 さのや@新小岩

2010年9月24日、今年270杯目。新小岩の新店「つけ麺 さのや」にやって来ました。
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船橋人気の「さのや」、その支店にして初のつけ麺専門店。カラスさんのブログで紹介され、気になっての訪問です。

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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町

2010年9月8日、今年251杯目。本日オープンの新店「立ち呑み居酒屋 金町製麺」にやって来ました。
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あの麺や 七彩とはんつ遠藤さんのコラボレーションによる、立ち飲み屋にして〆麺が楽しめるお店です。

お願いランキングのラーメンコーナでおなじみ、ラーメン官僚ことかずあっきいさんと待ち合わせ、初顔合わせです!(*^_^*)

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ライジンヌードル@新小岩

2010年8月28日、今年238杯目。JR新小岩駅南口すぐ近くの新店「ライジンヌードル」にやって来ました。
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2010年8月4日(土)大安の日にオープン。この日2軒目にこちらへwww

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らー麺 もぐや@亀有/冷しトマトらーめん

2010年7月1日、今年184杯目。亀有の名店「らー麺 もぐや」にやって来ました。
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somenmanさんの記事で見た冷やし狙い。

もぐやさんへは2008年9月2009年8月に「とまととバジルの冷しつけめん」を食べて以来。ってか、この3年間に3回、夏しか来れてないです!(爆) どうもごめんなさい^^;

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麺屋 一燈@新小岩

2010年6月18日、今年173杯目。本日オープンの新店「麺屋 一燈」にやって来ました。
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新小岩駅北口徒歩3分という好立地にオープンした、麺屋こうじグループの新店です。

オープン初日、会社帰りに突撃!(笑)

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麺屋 なごみ@青砥

2010年6月2日、今年156杯目。青砥に本日オープンの「麺屋 なごみ」にやって来ました。
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お店は、京成青砥駅から徒歩2〜3分、下町風情溢れる商店街の狭い路地の中にあります。

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麺屋 天翔 TENKA@亀有

2010年3月10日、今年72杯目。亀有の行列店「麺屋 天翔」にやって来ました。
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えにし@戸越銀座の後の帰宅途中、まだ少しお腹に余裕があったので寄り道してみました(爆)

店舗外装は、竹林に入っていく様をイメージした造形。
竹はグングンと伸びる象徴で、風水的には凄く良く、お店は繁盛する相がありますね!

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つけ麺 道@亀有/次世代鶏ポンラーメン

Yahoo! JAPANラーメンデータバンクTOKYO★1週間東洋水産の共同企画で、職人対決 最強の次世代ラーメン決定戦が開催中です。
イベントに参加したお店で、メニューには無い「次世代ラーメン」を開発、実食したユーザによるネットでの人気投票を実施。最終的に優勝・準優勝のお店のメニューが、マルちゃんからカップ麺として発売されるというものです。
 ・イベント日程
  一次投票 9月15日~9月30日 25店舗による競作
  二次投票 10月1日~10月15日 一次投票を勝ち抜いた8店による決戦
  結果発表 10月中旬

次世代ラーメン決定戦にノミネートしたお店は、下記各店です。
品名 店名 所在地
次世代 京都BLACK NOODLE 天下ご麺 京都府
次世代 クリーミーひろやらあめん 海と大地のらあめん ひろや 埼玉県/西川口
次世代 北海道焦がしバターコーンラーメン 札幌 らーめん 縁や 北海道/新札幌駅
次世代三味薬膳美肌らーめん コラーゲン白湯麺 札幌炙り味噌らーめん 炎の虎 神奈川県/京急川崎
次世代 白香麺 巨泉 愛知県/御器所駅
次世代 鶏ポンラーメン つけ麺 道 東京都/亀有
次世代 ノスタルジックラーメン 西尾中華そば 東京都/駒込駅
次世代ラーメン 究極のベジトン とんこつ津気屋大宮店 埼玉県/大宮駅(埼玉県)
次世代ラーメン 北海みそトマらーめん らーめん家こうじ 北海道
次世代ラーメン ジェノバ豚 麺酒場凪 東京都/渋谷駅
次世代 逸刀流 特和風の塩 一刀斎 神奈川県/相模大野
次世代 LA・イタリアン・MEN 潮中華KAZE 神奈川県/上溝
次世代 イエロー☆マジックRAGUMAN RAGUMAN本店 和歌山県/冷水浦駅
次世代 香油・塩ラーメン 一鶴 石川県/野々市工大前駅
次世代 コラーゲンたっぷりかぼちゃラーメン 開陽軒 大阪府/JR河内永和駅
次世代 鴨とキャベツのヘルシーラーメン 薑屋 岡山県
次世代ラーメン 濃縮豚骨エビ風味 新旬屋麺 山形県/新庄駅
次世代 チーズ担々麺 麺家うえだ 埼玉県/志木駅
次世代 大陸らーめん 亜細亜 らーめん二男坊 福岡県
次世代 小海老の香味ラーメン 日進麺家 和久楽 愛知県/赤池(愛知県)
次世代 焦がしねぎ塩ら~めん(イタリアン風) らーめん行進曲00 鹿児島県/慈眼寺駅
次世代 コラーゲン汁麺 RED (汁)ハレノヒ 西麻布店 東京都/乃木坂駅
次世代 きんかラうどん らーめんきんかどう 神奈川県/相武台前駅
次世代 だし味噌らーめん みつか坊主 大阪府/蛍池駅
次世代 コラーゲン醤油 らぅめん無双 MU-SOU 北海道/千歳駅(北海道)


というわけでやって来たのはこちら、亀有に2009年7月24日のオープンした新店「つけ麺 道」です。
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「つけ麺 道」の店主さんは、大行列店麺処ほん田店主の盟友で、ほん田オープン当初から厨房でサポートしていた方です。
麺処ほん田店主と同期の若干22歳、若き天才です。

訪問日は、9月18日です。

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ら~麺 もぐや@亀有/トマトとバジルの冷しつけめん 2009 ~ジャガイモピーナッツの冷製スープ~

毎年驚きの冷やし麺をリリースする、亀有の「ら〜麺 もぐや」さん、今年は、冷やしメニュー2品が好評販売中です。

冷やしメニュー第1弾は、5月23日よりリリースの「トマトとバジルの冷しつけめん 2009 〜ジャガイモピーナッツの冷製スープ〜」(850円)。
そして、冷やしメニュー第2弾は、7月1日より登場の「冷しもぐめん(赤)」(820円)です。
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というわけで、亀有の「ら麺 もぐや」さんにやって来ました。
訪問日は、8月19日です。

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ら~麺 もぐや@亀有/とまととバジルの冷しつけめん

今回のお店は、亀有にある「ら〜麺 もぐや」さんです。
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お店のオープンは、2007/5/1。ずっと行きたかったお店ですが、恥ずかしながら今回初訪です。

お店のプロフィールですが、もぐやさんのサイトに分かりやすい記載があります。
ちょっぴり引用しますと、店主さんは、「元プロボクサーという異色の経歴をもつ。」・・・「愛する千葉県の名産である落花生を活用。」とのことです。

人気メニューは、千葉県産落花生を使ったという超濃厚な坦々麺「もぐめん」です。
ですが、今回のお目当ては大人気、でももうすぐ終了するかも、という夏季限定の冷やしを求めてやって来ました。

訪問日は、9月10日です。

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