ラーメン/葛飾区

麺将 ケン暴@京成立石

2017年7月20日、京成立石の新店「麺将 ケン暴」へ。
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2017年6月13日オープン。5月にオープンした一力に続く背脂ちゃっちゃ系の新店。辛いメニュー(7/3スタート)を待ってたら、訪問がずるずると遅れちゃいました^^;

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つけ麺 陽@堀切菖蒲園

2017年6月24日大安、本日オープンの新店「つけ麺 陽」へ。
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狼煙公式ツイによると、二代目狼煙で店長をされていた方が独立とのこと。それは気になると、志奈田@秋葉原の後にこちらへw

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めん処 倖桂@京成立石

2017年6月15日、京成立石の新店、「めん処 倖桂(こうか)」へ。
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2017年6月13日オープン。米沢ラーメンをイメージした昔ながらのあっさり中華そばを提供するお店。一龍庵@池袋の後、こちらへw続きを読む

ラーメン 一力@京成立石

2017年5月25日、京成立石の新店「ラーメン 一力」へ。
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2017年5月24日オープン。駅から15分も離れた街道沿いながら、夜遅くに行列の出来る背脂ちゃっちゃ系の人気店「貴生 奥戸店」が閉店。ですが、店長だった方が駅近くに新店をオープン。久々に背脂を補強したくり向かいますw

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ラーメンさんぱち 金町店@金町

2017年4月18日、金町の新店「ラーメンさんぱち 金町店」へ。
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2017年4月5日オープン。札幌に本店、創業20年、全国に53店の支店を展開する札幌ラーメンチェーン唯一の東京店が、御茶ノ水から金町に移転。ガセ情報で一軒フラれた後、そういえばとこちらを思い出して立ち寄りw

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旨辛タンメン ファイアーマウンテン@亀有

2017年4月8日、亀有の新店「旨辛タンメン ファイアーマウンテン」へ。
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豪麺 火の豚@幸手のネット通販バーチャルストアが、セカンドトブランドのリアルショップとして亀有にオープン。大公@南太田→時雨@伊勢崎長者町の後、1軒寄って帰路へ。亀有は、3日間120杯限定ワンコインセールでもう間に合わないと諦めかけてたところ、まだ大丈夫とのツイートを見てこの日4軒目へw

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博多豚骨ラーメン 田原@堀切菖蒲園

2017年3月22日、堀切菖蒲園の新店「博多豚骨ラーメン 田原」へ。
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2017年3月21日オープン。こちらも良さそうな雰囲気に惹かれてw

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ラーメン かいざん 新小岩店@新小岩

2017年1月4日、新小岩の新店「ラーメン かいざん 新小岩店」へ。
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2016年11月21日オープン。東船橋に本店のあるラーメンかいざんの西船橋店に次ぐ支店。

三が日は家族で初詣や映画鑑賞とのんびり過ごし、ラーメンは煮干乱舞お土産で禁断症状を凌ぐ日々(^_^;) というわけで、今年一杯目の外麺はこちらでw

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usaco noodles@新小岩

2016年12月17日、新小岩の新店「usaco noodles」へ。
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2016年12月10日オープン。支店としてほぼ同じメニューを踏襲した子うさぎ@大塚がオープンしたばかりの、神泉のうさぎのネクストブランド。当面19時までの営業とのことで、土曜日に潜入w

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自家製麺 啜乱会@新小岩

2016年12月13日、新小岩の新店「自家製麺 啜乱会」へ。
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2016年12月15日オープン。、啜磨専科ロ麺ズG麺7-01を手がけるG麺7後藤店主のプロデュース店。試食会のご案内をいただき、参加させていただきました♪

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らぁめん よしだ@お花茶屋

2016年9月5日、お花茶屋の新店「らぁめん よしだ」へ。
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2016年9月1日オープン。京野菜と創作中華レストラン「世阿弥」内に、ラーメン店がオープン。事前情報では、鶏の二郎として一時話題となった鶏八郎@十条ちっくとか。気になって早速確認へw

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麺処 やいち@亀有

2016年7月18日、亀有の新店「麺処 やいち」へ。     
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2916年7月16日オープン。同じ亀有にある焼肉やいちの2号店。焼肉店のノウハウを活かした焼肉まぜそば・冷麺・ハラミ丼などを提供。「焼肉まぜそば」に興味津々で早速潜入w

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立石担担麺 火のき@京成立石

2016年7月13日、立石の新店「立石担担麺 火のき」へ。
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2016年7月8日オープン。最近怒涛の勢いで増加中の担々麺専門店。担々麺好きなだけにプライオリティを上げての訪問w

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麺屋 和香@青砥

2016年6月13日、青砥の新店「麺屋 和香」へ。
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2016年6月6日オープン。店主さんは「らーめん弁慶」出身。ただし、修行先の背脂チャッチャ系とはまったく異なるラーメンを提供。オープン週の6/11まで昼営業のみで機会が無く、翌週にようやく訪問w

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たん担めん麺 炎真@亀有

2016年4月21日、亀有の新店「たん担めん麺 炎真」へ。
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2016年4月15日オープンの担々麺専門店。担々麺好きなので、プライオリティを上げての訪問w

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麺喰屋 澤 NEW小岩店@新小岩

2016年2月15日、本日オープンの新店「麺喰屋 澤 NEW小岩店」へ。
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澤@水天宮前の江戸川R14号店@篠崎に次ぐ3号店。江澤さんとこの新店なら、そりゃ行くでしょうw ってことで、早速訪麺w

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麺屋 門世@金町

2015年12月18日、金町の新店「麺屋 門世」へ。
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2015年9月25日オープン。原宿のペルー料理店のシェフが、ペルーの伝統料理「カルド・デ・ガジーナ」をベースにしたラーメンを提供するお店。ってのは復習した際に知ったことで、事前の予習は、住所の確認だけという(^_^;) 東京らあめんタワー@秋葉原の後に連食w

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麺や 晴星 新小岩店@新小岩

2015年11月28日、新小岩の新店「麺や 晴星 新小岩店」へ。
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2015年11月27日オープン。八王子に本店のある麺や晴星の2号店。本店は未訪ですが、八王子での行きたい候補店リストの一軒でした。お店から近くに来てくれるとは嬉しい限りw 三宝亭@目黒の後、味彩@浅草の前に訪麺w

店の場所は、新小岩駅北口徒歩約1分。大学通り沿い。 新小岩は一燈グループの牙城ですが、一燈のどの店よりも駅に近いというロケーション(^_^;)
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店頭A型立て看板は、いい感じの手書き文字。
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訪問時オープニングキャンペーンで、トッピングサービス実施中。 サービス品は、玉子、ネギ、メンマ、海苔、チャーシューから一品。 サービスアイテムにチャーシューがあるってのは、かなりの太っ腹! おかげでリアルにお腹も太っ腹(^_^;)
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入店すると、まず券売機で食券購入です。
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主なメニューは、鶏骨醤油ラーメン750円、鶏骨塩ラーメン750円、
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特濃つけ麺800円、
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魚介醤油ラーメン700円、
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特製油そば650円、辛味噌らーめん850円、他。掲載価格は並盛のもの。つけ麺は並盛大盛同料金。DSCF7072

オーダーは、券売機先頭左端の「鶏骨醤油ラーメン」にしました。
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食券を渡すと、トッピングサービスを告げられました。連食中にもかかわらず、思わずチャーシューをセレクト(^_^;)

店内は厨房を囲むL字型カウンター8席、奥に4人卓x1。 12:20頃到着で、カウンター3席のみ空きという盛況な入り。後客5。 厨房には男性スタッフ2名。
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BGMはJ-Pop。箸は割り箸。 卓上調味料は、酢、一味唐辛子、胡椒。 スープ割り用割りスープのポットも配備されています。
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そして待つことしばし、「鶏骨醤油ラーメン」完成でーす♪
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鶏骨ラーメンと油そばが黒い丼、魚介ラーメンとつけ麺が白い丼で提供みたいです。
ポスターによると、
「鶏骨とモミジを何十時間も煮込み、骨の髄まで炊き込んだ至高の濃厚スープに、動物と魚介系の特製ダブルタレを使用。
麺には腰のある中太麺を使用」
とか。

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具は、海苔、チャーシュー、メンマ、きざみネギ、トッピングサービスで増量した丼からはみ出すチャーシューが圧巻!
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スープは、まさに濃厚豚骨魚介醤油味な風情。 超こってりな鶏白湯ですが、言われないと鶏とは分からないレベル。 節系も結構効いていてコンテンポラリーな味を演出。 フリークにはやや食傷気味な味わいですが、まとまりのある完成度の高いハイレベルな味で美味しい!
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麺は、わずかにウェーブのある太麺。 もちもちっとした力強い食感の麺が、濃厚スープを良く絡めます。
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つけ麺用ですが、卓上のスープ割り用スープを使ってちょっと味変w 割りスープは。昆布出汁でしょうか?無色透明な清湯の和風だしで、ほっこりとした味が楽しめます。
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美味しく完食。晴星の翌日は晴天なりw 超激戦区ですが、頑張って下さい!ごちそうさま!

麺や 晴星 新小岩店 (425/’15)

乃の一@京成立石

2015年11月12日、京成立石の新店「乃の一」へ。
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2015年11月10日オープン。御大のツイで知った店。鹿児島の老舗「のり一」で12年間務めていた方が店長というお店。「のり一」と同じ味で提供とか。超気になりMAXでしたが、夜営業の有無が分からず訪問を躊躇。ですが、FBで、安心して下さい、夜やってますよと教えていただき速攻訪問w

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煮干し中華そば 一燈@新小岩

2015年10月16日、本日オープンの新店「煮干し中華そば 一燈」へ。
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行列の絶えない超がつく人気店「麺屋 一燈」が手がける、燈郎@新小岩、豚骨一燈@小岩、豚骨一燈@阿佐ヶ谷(閉店)、豚骨一燈@大塚、つけ麺 一燈@新小岩に次ぐ新店。つけ麺一燈は、9月18日に新小岩北口の本店のすぐ近くにオープンしたばかりですが、まだ1ヶ月経たないうちに、今回は南口に出店。平日の雨の夜ということもあり、列びはそれほどでも無さそうなので早速凸撃w

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つけ麺 一燈@新小岩

2015年9月19日、新小岩の新店「つけ麺 一燈」へ。
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2015年9月18日オープン。行列の絶えない人気店麺屋 一燈が手がける、燈郎@新小岩、豚骨一燈@小岩、豚骨一燈@阿佐ヶ谷(閉店)、豚骨一燈@大塚に次ぐニューブランド。「豚骨一燈」はFCですので、直営店としては2011年7月オープンの燈郎以来約4年ぶりの新店。それだけに気になっていて、2日目に訪問w

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長濱らーめん 道の豚@亀有

2015年9月3日、亀有の新店「長濱らーめん 道の豚」へ。
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2015年9月2日オープン。「つけ麺 道」の新ブランドが、本店のすぐ近くにオープン。本店の定休日だけに営業する「道の塩」を入れると、サードブランドになります。初日は30人以上列んだとか!ちょっと落ち着いた頃を見計らって、2日目に訪問w

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湘南タンメン屋@亀有

2015年8月28日、亀有の新店「湘南タンメン屋」へ。
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2015年7月23日オープン。平塚・厚木のソウルフード「老郷」「ラオシャン」「花水ラオシャン」インスパイアなお店。最初聞いたときはまさかぁ!?と半信半疑でしたが、紛れもなくソックリさんらしいってことで、行って見ることにw

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らーめん 味噌ガッツ お花茶屋店@お花茶屋

2015年6月22日夏至、本日オープンの新店「らーめん 味噌ガッツ お花茶屋店」へ。
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すみれ・らーめんの駅インスパイアな一杯を提供するお店。店名から大手資本系かもと考えて、どうかなぁ!?って思ってましたが、純すみ系大好きなので、プライオリティを上げて早速訪問w

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ラーメン とうがらし(美味創房 暖流)@新小岩

2015年4月30日、新小岩の新店「ラーメン とうがらし」へ。
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2015年4月23日、仮オープン開始。流浪の天才ラーメン職人、田中玄さんが手がける新店。新店を立ち上げては短期間で閉店を繰り返してきた玄さんですが、彼の創りだす味はピカイチ。って事で、今回はどんなんかな~!?と、気になって訪問w

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しゅうまい屋@金町

3015年4月16日、金町の新店?「しゅうまい屋」へ。
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2015年4月16日オープン。上野にあった「しゅうまい屋」が、金町に移転オープン。 以前石神本に載ったこともある同店ですが、いつでも行けると思っていたら、あろうことかいつの間にか閉店!ですが、今回移転復活オープン!そりゃ行くでしょうって事で台風並の荒天の中、物ともせずに訪問w

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麺や 金と黒@堀切菖蒲園

2015年4月3日、堀切菖蒲園の新店「麺や 金と黒」へ。
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2015年4月1日オープン。「金の鳥そば」と「激辛黒ラーメン」といキャラの異なる2種類のラーメンがウリのお店。店名はもちろん、2枚看板のラーメンから。激辛に心惹かれて、やはり4/1オープンのカラツケグレ@御徒町から、2軒連続の激辛店巡りを敢行w

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國分ラーメン食堂@金町

2014年12月10日、金町の新店「DSCF3283國分ラーメン食堂」へ。
2014年12月7日オープン。店主さんは、つくばの人気店はりけんラーメン出身。はりけんラーメンはかなり美味しかったので、とても楽しみに訪問!

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麺や Afuu@京成高砂

2014R0043447年10月9日、京成高砂の新店「麺や Afuu(あふう)」へ。
2014年9月21日オープン。近くまで来る用があって、これ幸いにとエリア内の新店をサーチ。で、こちらに照準を絞りましたw

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麺屋 いっちゃん@金町

2014年8月4日、金町の新店「麺屋 いっちゃん」へ。
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2014年6月下旬オープン。この日大塚の新店に向かうも、未定だった定休日が月曜日に決まったらしくフラれるとか○| ̄|_ って事で、帰路から少しだけ寄り道してこちらでリカバリ^^;

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めん処 宣@柴又・新柴又

2014年8月9日、柴又の新店「めん処 宣」へ。R0038248
2014年8月月初にオープン。無化調を謳う店。GAGANAラーメンの後、帰路を寄り道してこちらへw

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中華そば 一颯 IBUKI@新小岩

2014年7月31日、新小岩の新店「中華そば 一颯 IBUKI」へ。R0037388
2014年7月24日オープン。店主さんは、松戸の人気店「中華そば まるき」で修行後独立。久々の永福町大勝軒系の新店、しかも名店「まるき」出身と聞いて、矢も盾もたまらず、思いっきり優先順位を上げての訪問w

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らーめん まるくろ@亀有

2014年3月31日、亀有の新店「らーめん まるくろ」へ。R0029565
2014年3月30日オープン。店の場所は、亀有駅徒歩5分。おとどとたいせいの間にある栄光軒の裏。どんな店かも情報無いですが、まあ近いので寄ってみようかと(^_^;)

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麺や くろもん 立石二号店@京成立石

2014年2月18日、本日オープンの新店「麺や くろもん 立石二号店」へ。
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京成立石南口、奥戸街道沿いにある「麺や くろもん」の2号店が、駅北口のタカラトミー本社近くにオープン。浅草開化楼さんのツイで情報キャッチw それではと気になって訪問。

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堀切とんこつ麺屋神髄@堀切菖蒲園駅

2014年1月17日、本日プレオープンの新店「堀切とんこつ麺屋神髄」へ。
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しおの風・九州豚骨 うまか楼・焙煎汐蕎麦処 金字塔などを展開する(株)マカフーヒアDiningの新ブランド。

オープンセールとして、1月17日~1月21日までの5日間、濃厚豚骨味噌ラーメン740円を500円で提供。ワンコインに惹かれて、やって来ましたw

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ラーメン すがはら@青砥

2013年12月31日、青砥の新店「ラーメン すがはら」へ。R0022786
2013年11月22日オープン。2013年オープンの新店のうち食べ逃し店フォローシリーズです(^^ゞ

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兎に角 亀有店@亀有

2013年12月7日、亀有の新店「兎に角 亀有店」へ。R0020807
2013年12月1日オープン。松戸に本店、柏に支店のある人気店「兎に角」の3号店にして都内初進出店。なな蓮@三越前→モミジ@末広町の後、この日3連食目w

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中華蕎麦 みつばち@亀有リリオ弐番館(亀有)

2013年10月22日、亀有の新店「中華蕎麦 みつばち」へ。
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2013年9月11日、オープン。当初昼営業のみで敷居が高く来れませんでしたが、音@北千住で会ったショーゾーさんにこちらの夜営業が始まっているのを教えて貰って、訪問することにw

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韃靼ラーメン 一志 ISSI@堀切菖蒲園

2013年10月15日、本日オープンの新店「韃靼ラーメン 一志 ISSI」へ。
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背脂ラーメンの古典的な名店「韃靼らーめん 一秀」の関連店が、オープン。10年に1度という超大型台風が接近する中、電車への影響はまだ殆ど出ていないようだったので、行っちゃいました(^^ゞ

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豪麺 MARUKO@金町

2013年8月4日、本日金町にオープンした新店「豪麺 MARUKO」へ。
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オープン日から3日間、ラーメン1杯300円(120食限定)で提供。

この日は麺休予定でしたが、急遽スケジュールが延期になったので1杯だけいただくことに。都内のイベントは行列必至なので、混雑回避で情報の少ない新店へ。出遅れたし、この炎天下に列ぶのはシンドイしね^^;

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らーめん富嶽@金町

2013年7月13日、本日オープンの新店「らーめん富嶽」へ。
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やはり本日オープンの銀杏@亀有の後でよねちゃんの前、この日本日オープンの新店3軒をハシゴしたのでした!ヽ(^o^)丿

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らーめん 銀杏@亀有

2013年7月13日、本日グランドオープンの新店「らーめん 銀杏」へ。
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2013年7月11日・12日プレオープン、13日本オープン。鶏白湯の専門店。この日1軒目に訪問。

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煮干中華ソバ 宮庵@新小岩

2013年4月18日、「煮干中華ソバ 宮庵」へ。
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2013年3月16日スタート。燈郎の店長を務める宮本さんが仕掛ける煮干そば専門の新ブランド。麺屋 一燈の定休日(月曜)とラーメン 燈郎の定休日(木曜)に、それぞれの店舗を使っての間借り営業という形態。ずっと気になっていましたが、終了時間が当初19時台や20時台前半と早かった事もありなかなか来れず。

この日少し早めに行けそうだったのと、そろそろ落ち着いたかもということで、待望の訪問!

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風屋@亀有

2013年3月26日、亀有の新店「風屋(かぜや)」へ。
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2013年3月23日オープン。23日と24日の2日間、オープン記念としてラーメン1杯300円で提供したとか。セールの事は、終わってから知りました(^_^;)

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中華そば 敦@亀有

2013年2月18日、亀有の新店「中華そば 敦」へ。
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2013年2月14日大安にオープン。自家製麺っていうのと、ネットで見た凛とした店舗外観がちょっと気になって訪問。

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立ち呑み居酒屋 金町製麺/「津軽煮干らーめん」他

2012年12月14日、本八幡の麺屋 龍月で素敵な一杯をいただいた後、帰路をちょっと逸れて「立ち呑み居酒屋 金町製麺」へ。
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12日夜公式ブログに、『12月13、14日の夜は埼玉県東川口にある喜楽々の元店主が作る、青森ご当地らーめん煮干中華をお出しします!!!!』と衝撃的な記事掲載。

喜楽々はあまりラーメンを食べないウチの家族が大ファンで、基本コレクターのワタシが何度も通ってるホーム的なお店。その「元店主」ってまさか柴田さん!?そう言えば、喜楽々が「原点回帰」と称して青森煮干そばの提供を辞めたというニュースも不思議な感じでした。どうにも気になり、限定営業2日目に訪問!

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らぁめん8@京成立石

2012年12月7日、京成立石の新店「らぁめん8(HACHI)」へ。
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2012年12月4日オープン。担々麺風な辛麺と酸辣麺風な酸っぱ辛麺がウリのお店。醤油や塩じゃなくて酸辣麺や辛麺をメインに持ってくるのは、最近では酸辣湯麺 もり田@駒込や熱烈麺家 いち@末広町がありましたが、個人店では結構珍しいですね。というわけで、ちょっと気になって訪問!

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ラーメン 壱尋@亀有

2012年11月22日、亀有の新店「ラーメン 壱尋(いちじん)」へ。
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2012年11月18日オープン。オープン日から11/20までの3日間、麺類全品半額セールをやってたみたいです。セール中に行こうと思ってて、うっかり忘れてました(^^ゞ

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中華 猪八戒NEO@京成立石

2012年10月15日、京成立石の新店「中華 猪八戒NEO」へ。
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2012年10月13日オープン。場所は、北千住へ移転して「中華そば こばやし」へとリニューアルしたあの「麺食堂X」の跡地。営業情報がまるで無かったのですが、リカバリをけんけん@京成立石と決めて、ダメ元で訪問。すると、元気に営業中でした!w

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中華そば ともゑ@金町

2012年8月25日、金町の「中華そば ともゑ」へ。
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2012年5月17日オープン。大崎さんとぼぶさんの2大巨匠のツイで存在を知った店。ぼぶさんの記事でもかなり良さ気でしたが、昼営業のみとハードル高し。土曜日がチャンスとばかりに、丸長@目白・花鳥風月@板橋本町の後に訪問w

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