2020年8月2日、大宮の新店「大宮まぜそば 誠治」へ。

2020年8月1日大安にオープン。北浦和発のロックバンド「the telephones」のドラマー松本誠治さんが始めたまぜそば専門店。開店の経緯など大宮経済新聞が詳しいです。

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202008オープン

まぜそば

汁なし

カレー

2020年6月9日、大宮の新店「佐野ラーメン マルコ」へ。

2020年5月11日オープン。ワイン食堂 マルコ1591が期間限定でラーメン店へリニューアル。ワインバルの佐野ラーメンが気になって。

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202005オープン

佐野ラーメン

自家製麺

手もみ麺

白醤油

2019年12月31日、大宮の新店「焦がしネギらーめん 葱次郎」へ。

2019年12月5日オープン。西口にある葱次郎の2号店。ちゃんぽん菜ノ宮の後、2019年最後の1杯を求めて。

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201912オープン

2019年12月31日大晦日、大宮の新店「ちゃんぽん菜ノ宮 大宮大成店」へ。

2019年12月17日オープン。日高屋・焼鳥日高などを展開する㈱ハイディ日高の新業態1号店。ちゃんぽんも好きやねんw

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201912オープン

日高屋

2019年10月20日、大宮の新店「北海道料理 北海道グルメパーク ソバチョウ」へ。

2019年10月5日オープン。海鮮料理、ラーメン、スープカレー等北海道グルメを存分に堪能できるお店が、大宮そごうにオープン。3名で北海道を満喫しにw

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201910オープン

2019年5月11日仏滅^^; 本日オープンの新店「NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店」へ。

凪グループの4/13にオープンしたG街新館に続く「NIBOSHI TSUKEMEN」ブランド2店舗目。煮干蕎麦＠横浜→江武里＠高座渋谷の後、そう遠くないポイントで3軒目を予定してましたがいろいろあって昼の部に間に合わないことが確定的となり、通し営業のこちらにターゲットスイッチ。

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201905オープン

凪

2019年2月11日、本日オープンの新店「和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店」へ。

蓮田に本店のある和風楽麺 四代目 ひのでやのサンフランシスコ店に次ぐ支店。大宮で買物の途中に立ち寄り。

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201902オープン

ひのでや

2018年8月30日、さいたま新都心の新店「麺家 紫極」へ。

2018年8月23日オープン。酒井製麺の麺を使用する家系ラーメン店。良さげなオーラを感じて向かってみるw

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201808オープン

2017年4月5日、大宮の新店「狼煙 大宮店」へ。

2017年4月1日オープン。狼煙 〜NOROSHI〜＠鉄道博物館初の直営店。本日オープンの三鷹の新店に向かうも途中でスープ切れの報。公式垢でツイートしていただけるだけでありがたい！ってことでターゲット変更、幾つかの候補の中からずっと気になっていたこちらへw

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201704オープン

狼煙

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201702オープン

どでん

2017年1月31日、大宮の新店「ヌードルキッチン 三匹の子ぶた」へ。


2016年11月11日オープン。近所にあったKOBUTAバルが閉店して、移転リニューアルオープン。この日は12月オープンの新店に向かうも臨休？雰囲気的には閉店？(･ω･) そんなわけで、もう一軒候補のこちらでリカバリw

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201611オープン

三匹の子ぶた

2017年1月5日、大宮の新店「煮干中華そば専門 煮干丸」へ。


2017年1月3日オープン。中村屋総本山＠川越市の2号店。本店のニボ度も凄かったし、煮干好き必訪ってことで早速w

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中村屋総本山

201701オープン

2016年7月11日、大宮の新店「とんかつ 熊さん 大宮店」へ。

2016年7月4日オープン。盛岡にある「とんかつ 熊さん」の関連店で、とんかつと味噌らーめんの専門店。岩手県のご当地味噌らーめんがいただけると、近くの有名店スタッフの方に教えていただきました！感謝ですm(__)m 盛岡には縁もゆかりもあるので、早速探訪w

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201607オープン

2015年12月23日、大宮の新店「東・つけ麺」へ。


2015年9月初旬オープン。店名に「つけ麺」を冠しますが、つけ麺はもちろんラーメンメニューも豊富な女性店主が営むお店。ラーメン凪 大宮店の後に訪麺w

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201510オープン

2015年12月23日、本日グランドオープンの新店「ラーメン 凪 大宮店」へ。


2015年12月19日・20日プレオープン。「すごい煮干らーめん凪」・「ラーメン凪 豚王」を展開する凪グループの新店。ですが、実際には「ラーメン凪 豚王 大宮店」からのリニューアル。プレオープン時は都合が合わず、グランドオープンに合わせて訪麺w

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201512オープン

凪

2015年7月4日、与野・さいたま新都心の新店「つけ麺 どでん」へ。


2015年4月6日オープン。「らーめんの店 どでん（旧 富士丸 北浦和店）」が手がけるつけ麺専門店。vege noodle セサミ＠大宮の後、次はノープランでしたが、同行したしらけんさんがこちらへ向かうってことで、便乗することにw

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201504オープン

2015年7月4日、大宮の新店「vege noodle セサミ」へ。 

2015年7月1日オープン。この日はどこ行こうか激しく迷っていましたが、しらけんさんがこちら狙いってことで、久々に一緒にシェアすることにw

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201507オープン

2915年2月16日、本日プレオープンの新店「iseya食堂」へ。


2008年10月1日、大宮区上小町にて「らーめん 伊勢屋」として創業。オープン間もない頃からフリークの評判が大変高く、一時話題のお店に。

2010年11月7日、岩槻の16号バイパス沿いに「製麺 伊勢屋」として移転。その岩槻のお店が、いつのまにか「ニューラーメンショップ イセヤ」へとリニューアル。あれれ、あの有名店がどうしちゃったんでしょうと気になっていたところ、これまたいつの間にか閉店。

その「伊勢屋」が、屋号も新たに「iseya食堂」として、創業の地大宮へ帰って来ました！名店の久々の復活に、どんな感じかなぁ！？と早速訪問w

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iseya

201502オープン

2014年10月11日、本日オープンの新店「UNDER GROUND RAMEN コクーン新都心店」へ。

頑者グループUNDER GROUND RAMENの西川越・池袋に次ぐ3店舗目。実際は、UNDER GROUN RAMEN REMIX＠大宮が移転した形。本日は、こちらからスタートw

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201410オープン

頑者

2013年12月23日、大宮の新店「薄皮餃子とマジックスパイス KOBUTAバル」へ。
「七匹の子ぶた 大宮東口店」跡地１階に2013年11月28日オープン。

というか、「七匹の小ぶた」と変わらず（株）アデッソの経営なので、正しくは業態変更のリニューアルです。
ちなみに同地2Fには同じ経営で、専用釜で焼き上げる本物のナポリピッツアと各国のワイン、各種洋食がたのしめる、「がぶ飲みワイン ひいきや」が12月5日にオープン。

むろや＠四谷三丁目で名残惜しい一杯を堪能した後、帰宅途中にふらっとこちらへ立ち寄りw

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頑者

2012年12月31日、大宮の「ラーメン 凪 豚王 大宮店」へ。

2012年7月25日オープン。業界最高権威TRY認定2012年「第13回ラーメン大賞」を受賞した凪グループの日本国内での最も新しいお店。

都内や神奈川で大変魅力的な年越し限定が提供された大晦日のこの日、気になる店数多あれど時間的な制約とかもあり、今年の〆の一杯はこちらへ。プレオープン以来2回目の訪問。限定麺が激辛ってのもここを選んだポイントの一つｗ

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2012年7月24日大安、本日プレオープンの「ラーメン凪 豚王 大宮店」へ。

先頃FBで婚約を発表した生田大将率いる凪グループの新店で、埼玉初出店。この日は、17:00から約150食限定でプレオープン営業。ホームページを見たといった方に、なんとラーメン一杯無料提供！仕事がだいぶ遅くまでかかってしまったけど、ダメ元で大宮へGO！ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

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2012年5月3日、大宮の新店「蕾 煮干 分家」にやって来ました。

2012年5月1日オープン。同じ大宮駅西口にある「つけめん 蕾」の2号店。本店は2008年2月創業で、約4年ちょっとで支店をオープン。本店は濃厚魚介豚骨。一方新店は、煮干しつけ麺と煮干しラーメンがメイン。煮干しと聞いては黙ってられず、オープン後最初の休みに訪問！＾＾

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2012年3月24日、大宮の新店、「麺処 ほん田 niji」にやって来ました。

2012年3月13日オープン。東十条に本店のある麺処 ほん田の東京ラーメンストリート店、夏海＠赤羽に次ぐ4軒目のお店。夏海は1月24日オープンしたばかりで、ほん田は破竹の快進撃といったところ。

今回は出遅れて3月20日春分の日に訪問、しかし定休日に当たってﾎﾞｴｰ(ﾟρﾟ)、 ってことで、次の休みに早速リベンジｗ

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201203オープン

ほん田

2012年3月20日、「炭火焼肉酒家 牛角 大宮東口店」にやって来ました。

浦和の新店で1杯いただいた後、大宮へ移動してほん田の新店に向かうも火曜定休に当たり撃沈(ﾉД`) リカバリに向かった12月OPの娘娘の支店もやっぱり火曜定休で止めを刺された格好(´；ω；｀) つくづくリサーチ不足と言うか自分の不甲斐なさに自己嫌悪( ･`ω･´)

リ・リカバリは、東口に2月OPの二郎インスパの新店がありますが、イマイチ食指が動かず。諦めて帰りかけた頃、牛角でせたが屋・大ふく屋とコラボしたつけ麺提供中なのを思い出して、近隣の牛角をサーチ。

牛角大宮東口店が休日にランチ営業していることを突き止めて、いざ急行！ｗ

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2011年12月17日、大宮の「自家製麺 之々介（ののすけ）」にやって来ました。

2011年11月9日オープン。メニュー先頭が塩ラーメンということで気になってはいましたが、タイミングが合わなくてなかなか訪問出来ず。ポレポレ食堂＠南浦和の後、ようやくの来店。

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2011年4月23日、本日オープンの新店「蒙古タンメン 中本 大宮店」にやって来ました。

言わずと知れた上板橋本店の激辛ラーメン。池袋店・新宿店・目黒店・吉祥寺店・亀戸店・御徒町店・渋谷店・高円寺店・町田店に次ぐ10軒目の支店。
やはり本日オープンのふわふわ＠四谷三丁目の後、連食ですｗ

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マタドール

2011年1月15日、大宮の「肉そば しずる」にやって来ました。

2010年11月13日、鉄道博物館の近くにオープン。広島中華そば 廣島中華そば 兎からの連食ですw

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2011年1月15日、「廣島中華そば 兎」にやって来ました。

2010年10月5日オープン。店主さんは広島出身。10年ほど前広島市内で大人気だったお店が、大宮に復活オープンだそうです。

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※（追記）tono様より2010年4月末で閉店のコメントをいただきました(;_;)

2010年3月22日、今年82杯目。大宮の「せたが屋 三弾」に家族でやって来ました。

2009年9月9日に、あの大宮の行列店「つけめん 102」の斜向かいに、「つけ麺専門 三弾」としてオープンしたお店です。

当初からせたが屋プロデュースでユニークなシステムを導入してましたが、やはりつけめんTESTU直営のつけめん 102の向かいでは、苦戦した模様。
そのため、今年始めに味をリニューアル、屋号も新たに「せたが屋 三弾」としてせたが屋グループであることを明確に打ち出しました。

ってか、看板がルパン三世みたいですね！（笑）

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今回のお店はこちら、大宮のらーめん 伊勢屋さんです。

2008年10月1日オープンの、まだ新しいお店です。

オープン後からフリークの間では非常に評価が高く、名店の呼び声が高いです。
ラーメン食べ歩きを趣味としている椰子には、必食とされているお店です（笑）

訪問日は、3月20日です。

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iseya