ラーメン/中野区

究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい@落合

2017年2月25日、落合の新店「究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい」へ。

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2017年2月13日オープン。開店当初夜20時まで、その後売切れ次第終了になって平日の来店は諦め、休日訪問に的を絞ってました。はし本@中野の後の2軒目w

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麺屋 はし本@中野

2017年2月25日大安、本日オープンの新店「麺屋 はし本」へ。
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店主さんは東池袋大勝軒出身。公式FBによると「毎日でも食べれるラーメンを作りたくて。」だそうです。今日はこちらからw

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広島流激辛つけ麺・汁なし坦坦麺 鯉のぼり@中野

2017年2月16日、本日オープンの新店「広島流激辛つけ麺・汁なし坦坦麺 鯉のぼり」へ。
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広島汁なし担々麺のお店は都内にだいぶ増えてきましたが、広島つけ麺の新店はひさびさ。ってことで、早速リサーチへw

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つけめん らぁめん 竹屋 中野店@中野

2016年9月24日、中野の新店「つけめん らぁめん 竹屋 中野店」へ。DSCF0010

2016年9月22日オープン。中野経済新聞によると、東久留米の人気ラーメン店「竹屋」の直営6店舗目で、23区内では千歳烏山店に次いで2店舗目だそうです。この系列は初めてですので、とても楽しみ~w

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一富士はりたや@中野新橋

2016年9月14日、中野新橋の新店「一富士はりたや」へ。
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2016年9月3日オープン。以前千歳烏山で惜しまれつつ閉店した「うさぎ亭」が、移転復活改名オープン!

この日は大久保の新店に向かいましたが、なぜか既に閉店。スープ切れ早じまいか、昼だけの営業でしょうか?そこで、週末に予定していたこちらですが、予定を繰り上げての訪問w

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めん処 渚@中野

2016年7月14日、中野の新店「めん処 渚」へ。
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2016年7月11日オープン。ゲリラ豪雨の中、御茶ノ水で本日オープンの新店に向かうも、既にスープ切れ終了。こちらの系列店で、早仕舞いにあったのは初めて。水を滴らせながら、気を取り直してリカバリへw

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担担麺 百錬@新井薬師前

2016年2月19日、新井薬師前の新店「担担麺 百錬」へ。
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2016年2月15日オープン。中野経済新聞によると、店主さんは名古屋で居酒屋を営んでいたが担々麺好きが高じて独自に研究、自信作が出来たので開業に至ったとか。それなら期待出来そうと早めの訪麺w

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らーめん なるみや@沼袋

2016年2月13日、沼袋の新店「らーめん なるみや」へ。
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2016年2月12日オープン。開店記念として、2月一杯麺類130円引き、チャーハン無料とのこと。

ロバオさんの記事によると、店主さんは食の道場出身だそうです。それならばと、プライオリティを上げて予定を変更しての訪麺w

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仙鳥らーめん@沼袋

2015年11月14日、沼袋の新店「仙鳥らーめん」へ。
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2015年11月2日オープン。あっさりとしたラーメンとつけ麺のお店。くろおび@大門→海坂屋@東中野の後、まだお腹に余裕があったので近場でもう1杯いただくことに。調べたらこちらが海坂屋から約2/8kmとか。なら腹ごなしの散歩に歩いちゃえと、徒歩移動で訪麺w

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野方ホープ 中野店@中野

2015年11月18日、野方の新店「野方ホープ 中野店」へ。
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2015年11月13日オープン。環七沿いで1988年創業「野方ホープ本店」の、原宿店、荻窪店、目黒店、吉祥寺店、高田馬場店、元住吉店に次ぐ支店。本店に行ったのは、20年以上前?以来支店は未訪でしたが、ふと思い立って行ってみようかなっとw

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海坂屋@東中野

2015年11月14日、東中野の新店「海坂屋」へ。
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2015年11月13日オープン。情報はほとんどありませんでしたが、画像が良さ気だったので、思い切ってくろおび@大門の後に訪問を決行w

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ラーメン 味噌が一番@中野

2015年10月14日、中野の新店「ラーメン 味噌が一番」へ。
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2015年10月15日オープン。中野サンモールに新しく誕生する味噌ラーメン専門店。オープン前日のこの日、試食会が開催されご招待いただきましたので、しらけんさんと行ってきましたw

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バラそば屋@中野

2015年8月22日、中野の新店「バラそば屋」へ。
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2015年8月18日オープン。つけめん玉@浜川崎の、三三七@川崎、赤備@川崎、三三七@大森、超大吉@御徒町に続く新ブランド。話題の新店ですが、当面の間昼営業のみってことで、休日を待っての訪問。

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油そば 東京煮干屋本舗@中野

2015年8月19日、中野の新店?「油そば 東京煮干屋本舗」へ。
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RYOMA@新井薬師前のネクストブランドとして2013年4月24日にオープンした「東京煮干屋本舗」。当初は煮干らーめん専門店でしたが、次第にメニューを増やしていつの間にか油そば推しの店に進化?2015年7月2X日頃に「油そば」の看板に付け替えたようですが、7月30日~8月1日の3日間、リニューアルキャンペーンとして油そば300円セールを実施。って事で、7月30日正式にリニューアルオープンっていう感じ。

この日は、青葉近くにオープンした話題の新店の偵察に。昼営業のみとの情報でしたが、その真偽を確認しに。やっぱり当面の間昼営業のみでした(^_^;) って事で、予定通りこちらでリカバリw

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支那そば あまちゃん@野方

2015年7月23日、本日オープンの新店「支那そば あまちゃん」へ。
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オープン前の地元の方のツイートによると、メニューの種類がとても多いとか。資本系かな?と思ってスルーするつもりでしたが、しらけんさんによると、どうやら個人店っぽい感じ。それではと、方針転換して行ってみることにw

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野方食堂@野方/「冷やし黒酢ラーメン」

2015年7月15日、野方の呑める食堂「野方食堂」へ。DSCF3801

野方食堂で、元「麺処 今川」の今田さんが月替りの限定創作麺を提供中。6月の「冷やし汁なし胡麻辣麺」は絶品でした!7月も楽しみにしてまして、ワタシ的には極めて珍しい1ヶ月以内のリピートという(^_^;)

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野方食堂@野方

2015年6月26日、野方の「野方食堂」へ。
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昭和11年(1936年)創業、今年でなんと創業79年という、いにしえのソウルフード的な食堂。そんな地元に愛される食堂で、元「麺処 今川」の今田さんが創作麺を提供。しかもすこぶる評判が良いというじゃありませんか!何度か予定を組むも、臨休だったり豪雨に阻まれたりでなかなか来店が叶わず。ようやく訪問することが出来ました!(^^♪

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麺屋 えぼし@野方

2015年4月17日、野方の「麺屋 えぼし」へ。
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2015年1月29日オープン。この日は、前日オープンした中野の新店に向かうも、昼営業のみだったらしく店内は片付け中的な。店頭の良く目立つところに、「18:00-23:30」と掲示してあるだけに残念ぅ。さてどこでリカバリしようかと考えて、こちらを思い出しました。煮干し系で自家製麺ってことで、ずっと気になってたんですよね~w

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麺処 名越@落合・東中野

2015年6月11日、落合の新店「麺処 名越」へ。
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2015年6月4日オープン。中華そばを「中華蕎麦」と表記するお店。ちょっと気になって早速訪問w

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NOODLE DINING 鵺 NUE@中野

2015年5月1日、中野の新店「NOODLE DINING 鵺 NUE」へ。
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2015年4月16日オープン。翌4月17日夜に行ったのですが昼営業のみだったらしく、中の灯りは点いていましたが、「完売御礼」の札ががが!1度フラれてからの今回リベンジ^^;

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朝ラー Barrio Nibo@中野

2015年4月15日、中野の新店?「DSCF4296朝ラー Barrio Nibo」へ。

2015年4月11日からスタートした、肉煮干し中華そば さいころの朝ラーメン専門ブランド。かなり評判が良くて、プライオリティとハードルを上げて期待の訪問w

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麺創 樹咲 kizaki@沼袋

2015年3月23日、沼袋の新店「麺創 樹咲 kizaki」へ。DSCF1673

2015年3月19日オープン。煮干しらーめん青樹のブログによると、こちらの店主さんは、青木さんの「創菜ダイニングでの、修行時代の先輩」に当たる方だそうです。「無化調で、薩摩しゃもを味の軸に据えた醤油らーめんメイン」とのことで、とても楽しみに訪問w

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博多とんこつラーメン ビヌちゃん@新中野

2015年3月19日、新中野の新店「DSCF1191博多とんこつラーメン ビヌちゃん」へ。 

2015年3月12日オープン。店主もスタッフも全員ネパール人で、しかも本格的なとんこつラーメン店を提供するというお店。ソースは、ロケットニュース24w ネパール人による博多ラーメンって!?と、ちょっと気になって訪問w

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煮干中華そば 鈴蘭@中野

2015年3月13日、中野の新店「煮干中華そば 鈴蘭」へ。DSCF0590

2015年3月12日オープン。つけめん 中華そば 鈴蘭@新宿三丁目の支店。3月15日までつけめん・中華そばを500円で提供なので、初日は売切・早仕舞いを警戒してスルーしました。ですが。公式ブログによると、21時350食完売ってことで、夜も大丈夫みたい。という訳で、ニボラーとしては早速確認に向かいますw

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ones ones ワンズ ワンズ Utsunomiya 沼袋店@沼袋

2015年1月5日、本日グランドオープンの新店「ones ones ワンズ ワンズ Utsunomiya 沼袋店」へ。
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宇都宮の「つけ麺専門店 ones oesn」の東京進出店とか。2014年12月29日から、プレオープンスタートしてたみたいです。

ワタシ的にはones onesと言えば、コンセプト@板橋が移転からの、東新宿に本店、早稲田に支店のあったワンさんの「ones ones」になるんですが~!一体どういうこっちゃ!?っと、確かめに早速訪問!

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麺家 鶏豚大将 中野店@中野

2014年12月22日、中野の新店「麺家 鶏豚大将」へ。
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2014年12月17日オープン。100%鶏スープで作る鶏の家系と、通常の豚骨スープで作る豚骨醤油の家系の両方を提供する店。

10月末に「横浜鶏系」を掲げた鶏スープの家系の店が横浜市にオープンして興味津々でしたが、タイミングが合わず未訪。そんな中、中野に鶏の家系の店が出来たと合っては、そりゃ行くっしょw 五丁目煮干しの後に訪問で、煮干しの後に鶏を摂取w

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つけめん 油そば 五丁目煮干し@中野

2014年12月22日、中野の新店「つけめん 油そば 五丁目煮干し」へ。DSCF4434
2014年12月23日グランド・オープン。ですが、12月20日よりプレオープンスタート。煮干しらーめん 青樹@立川のネクストブランドで、昭島店に次ぐ3号店。青樹系列の新店ならそりゃビッグニュースと、急遽訪問を決定w

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麺彩房 中野本店@沼袋・中野

2014年12月19日、「麺彩房 中野本店」へ。DSCF4117

毎年恒例、日本ラーメン協会主催の競作イベント「年の瀬ラーメン」に、麺彩房が今年もエントリー。麺彩房五反田店は、ローストビーフをトッピングした「牛煮干しそば」、中野本店は、珍しいのどぐろの煮干しを使った「特上煮干しそば」を販売中。大大好きな「のどぐろ」と聞いて、思わずぐらっと来ちゃいました^^; 珍しく限定狙いで訪問w

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つけ麺 しろぼし@東中野

2014年12月2日、東中野の新店「つけ麺 しろぼし」へ。DSCF2366
2014年12月1日オープン。店主さんは、元力士。なので屋号は、縁起のいい「しろぼし」w

FBページによると、「ちゃんこ鍋とつけ麺を融合させた、魚介豚骨系スープの醤油炊きつけ麺店」とか。とっても気になって訪問!

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麺屋 ゼットン ~ZETTON~@新井薬師前

2014年11月26日、本日オープンの新店「麺屋 ゼットン ~ZETTON~」へ。DSCF1985
都立家政の高田光幸が仕掛ける新店が、新井薬師前駅前にオープン。って事で、早速突入w

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麺屋 どうげんぼうず@新中野

2014年11月1日大安、本日オープンの新店「麺屋 どうげんぼうず」へ。DSCF0358
2013年9月1日、笹塚のおかげさまが、どうげんぼうずへとリニューアル。ですが、2014年6月29日、残念ながら閉店。そのどうげんぼうずが、鍋屋横丁にて移転復活オープン!それは嬉しいニュースと、期待の訪問!

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麺処 六伍郎@野方

2014年8月19日、野方の新店「麺処 六伍郎」へ。R0039122
2014年8月16日オープン。元「シェーン」(ワタナベエンターテインメントのお笑いコンビ)の吉井さんが始めた油そば専門店。

芸能人の方がサイドビジネスとして飲食店を始めるケースに時折遭遇しますが、成功例はごく僅かというのが実情。ですが、今回は、ご自身が芸人を辞めて、生業としてラーメン店を営むようです。幾つかの情報より、本気モードを感じて、優先度を上げての訪問です!

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素材の力 麺屋 香澄@中野

2014年7月19日、中野の新店「素材の力 麺屋 香澄」へ。R0036520
2014年7月1日オープン。オープン2日目に公式ブログで、「中野区塩ラーメンコンテストとか企画したい」と書いてあって、へぇ~と気になってました。じゃじゃおいけん@大久保の後、近くまで来たのでチャンスと訪問!

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牛こくラーメン ◯勝@新中野・中野

2014年8月2日、新中野の新店「牛こくラーメン ◯勝」へ。R0037648
2014年7月28日オープン。牛を使ったラーメンとカレーの店。

オープン日翌日の29日夜に行くも、「本日は完売いたしました」の貼紙(´・ω・`) 11:00-スープ切れまでという事前情報だったため、已む無し的な。って事で、週末を待って昼にリベンジw

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ラーメン・つけ麺 とろぽたや@沼袋

2014年6月11日、本日オープンの新店「ラーメン・つけ麺 とろぽたや」へ。R0033610
沼袋の「とろポタラーメン 大美屋」がベジポタラーメン専門店へリニューアル。リニューアル前のお店は未訪でしたが、調べてみて美味しいに違いないと直感!雨がそぼ降る中、リニューアル初日に訪問w

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麺屋 寺本@中野富士見町

2014年6月6日、本日オープンの新店「麺屋 寺本」へ。R0033179
長州小力やアントニオ小猪木も所属する西口プロレスの選手じっちゃん(もつ寺本)さんがラーメン店をオープン。twitterで見た画像によると、「じっちゃんが中野富士見町に思いつきでラーメン屋をOPEN!」、「やや本格風尾道ラーメン」とか。どんなんかちょっと気になって、雨足が強まる中訪問(^_^;)

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麺処 今川@野方

2014年4月25日、野方の新店「麺処 今川」へ。
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2014年4月24日オープン。最近麺屋 縁道@門前仲町がオープンしたばかりのこうじグループから、また新たな新店が誕生。店主さんは田さんと久保さんのコンビで、お二人の頭文字を取って「今川」とかw

事前情報によると、ほん田で修行された方のお店と聞いていましたが、ラーメンバンクによると、今田さんは勝軒、川久保さんはほん田出身だそうです。

ともあれ、凄く気になりMAXで早々に訪問w

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らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮

2013年12月16日、鷺ノ宮の新店「らぁ麺 すぎ本」へ。R0021347
2013年12月15日大安にオープン。ラーメンの鬼こと佐野実氏のもとで、3年半修行された方が独立。しかも修行先の支那そばやとは違う味で勝負とか。そりゃ話題騒然・注目度急上昇、って事で、取り急ぎ訪問w

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豚骨味噌ラーメン じゃぐら 野方本店@野方

2013年10月12日、本日野方にオープンした新店「豚骨味噌ラーメン じゃぐら 野方本店」へ。
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自称「高円寺 (多分) No.1濃厚豚骨ラーメン」というじゃぐら@高円寺の支店。「じゃぐら」2号店ですが、「野方本店」とネーミングされているいる通り、今後は野方店が本店扱いとなる模様。新店のハシゴをしながら、この日3軒目に訪問w

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麺処 次男房@野方

2013年8月29日、野方の新店「麺処 次男房」へ。
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2013年8月11日オープンの鶏白湯らーめんと油そばのお店。

大安のこの日、本日プレオープンのお目当てのお店が、夕方には売切終了と知人に教えていただきました。ありがとうございますm(__)m それではと、訪問タイミングを伺っていたこちらへw

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アイリスラーメン 新井薬師店@新井薬師前

2013年7月1日、新井薬師前の新店「アイリスラーメン 新井薬師店」へ。
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2013年6月30日オープン。茨城県鹿嶋市に本店のある創作担々麺専門店「アイリスラーメン」の都内進出店。担々麺好きなだけに気になっての訪問w

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本格博多豚骨ラーメン豚野郎@中野

2013年5月10日、中野の新店「本格博多豚骨ラーメン豚野郎」へ。
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2013年4月25日オープン。オープンは知っ知っていましたが、24日オープンの東京煮干屋本舗へ27日に訪問した際に、敢えて回避。ネーミング的に、26日オープンの野郎ラーメン@中目黒の関連店か、そうでなくてもガッツリのG系じゃないかと思い込んでいて、スルーしてました。

ところが、最近の中野の新店では一番の高評価。混じりっけのない直球豚骨スープが堪能出切るとあって、評判。調べたら、店主さんは西谷家@福岡出身。その西谷家は、あのドロドロ臭豚骨の魁龍の出身、「本物の豚骨を東京に!と思い博多から上京」してきたとか。

そんなわけで、玉子とじラーメン 松壱@新井薬師前の後、遅ればせながら来店!

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玉子とじラーメン 松壱@新井薬師前

2013年5月8日、新井薬師前の新店「玉子とじラーメン 松壱」へ。
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2013年5月7日プレオープン営業開始。場所は、閉店した嵐風の跡地。「玉子とじらーめん」という物珍しさに惹かれて訪問。最近仕事が忙しく、なんと5日ぶりの麺食です^^;

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東京煮干屋本舗@中野

2013年4月27日、中野の新店「東京煮干屋本舗」へ。
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2013年4月24日オープン。新井薬師前にあるRYOMAのネクストブランド。店の場所は、つけそばの名店栄楽の跡地。RYOMA本店からは1km程と、徒歩圏内のロケーション。煮干しラーメン専門店ってとこに惹かれて、訪問!

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中野汁場 進化@新中野/一周年記念限定「厳選食材 純系名古屋コーチン 岡崎おうはんの淡口醤油らーめん」

2013年2月25日、新中野の「中野汁場 進化」へ。
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2012年2月25日にオープンした町田 汁場 しおらーめん 進化の支店。オープン当日、新井薬師寺前の「牛薫る麺処 嵐風」と、こちら「中野汁場 進化」の2大注目店が同時オープン。この日は新井薬師寺前と新中野の間で、両店をハシゴするラーメン好きの大移動現象が発生しました^^;

あれから1年、1周年を迎えた進化@新中野で、本日だけの1周年記念限定が発売されるとの事で、お祝いに伺いました。

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THEらーめん ばち魂@新中野

2012年2月25日、新中野の「THEらーめん ばち魂(ばちこん)」へ。
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2012年2月16日オープン、家系ラーメンのお店。

嵐風@新井薬師前→進化@新中野の後に訪問w ってか、ここの後さらに、太陽のトマト麺@西新井の試食会に向かったわけですが(爆)

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喜神@新江古田・沼袋

2012年12月9日、新江古田の新店「喜神」へ。
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2012年11月15日オープン。中野で人気だった「喜神」が惜しまれながら品川、大網へと移転。その「喜神」が今回中野区に凱旋オープン。無鉄砲で麺家うえだとの濃厚なコラボ麺をいただいた後、徒歩でこちらへ移動。

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無鉄砲 x 麺家うえだコラボ「焦がし味噌無鉄砲ラーメン」 in 無鉄砲 中野店@沼袋

2012年12月8日、「無鉄砲 中野店」へ。
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この日無鉄砲 中野店の昼の部は、麺家うえだとのコラボで限定メニューのみの営業。麺家 うえだ店主みさえちゃんは、店を閉めてこちらへ出張。無鉄砲とうえだのコラボなんて超レアイベント!ってことで、つけ麺 ポロロ@高田馬場の後、西武新宿線に飛び乗り沼袋へw

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煮干そば 虎愼@中野新橋

2012年11月10日、中野新橋の新店「煮干そば 虎愼」へ。
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2012年11月5日オープン。虎空@京王堀之内の姉妹店にしてネクストブランド。当初「虎空 中野店」という店名で11月1日オープンと伝えられていましたが、屋号およびオープン日が変更となりましたね。

前日終電まで仕事だったためか、この日は風邪気味でやや体調不良。煮干しパワーで復調を目指してこちらへw

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It`s shrimp! ~エビ麺専門店~@中野

2012年11月6日、中野の新店「It`s shrimp! 〜エビ麺専門店〜」へ。
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2012年11月5日オープン。神楽坂にあった「It`s shrimp! 〜エビ麺専門店〜」が、中野に移転オープン。

神楽坂時代は、「魚串さくらさく 神楽坂店」のランチタイムを使った曲がり営業でした。しかし中野では、「エビ麺」店主唐木さんがオーナーとして「魚串さくらさく 中野店」を経営することに。昼はもちろんエビ麺専門店として、夜の部は「魚串さくらさく 中野店」 & 「It`s shrimp! 〜エビ麺専門店〜」のW営業形態!

中野に移転してフルタイム「エビ麺」オーダー可能となったことで、グッと敷居が下がりウキウキと訪問w

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