ラーメン/世田谷区

純手打ち 麺と未来@下北沢

2018年5月18日、下北沢の新店「純手打ち 麺と未来」へ。
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2018年5月16日大安にオープン。珍しい「もち小麦」を使った手打ち麺のお店。最近手打ち麺にハマってるので、興味津々で訪店w

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Kinton Ramen 三軒茶屋@三軒茶屋

2018年4月27日、本日ソフトオープンの新店「Kinton Ramen 三軒茶屋」へ。

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カナダはトロント発のラーメンバー&レストランが日本初上陸。カナダで大人気のラーメンが気になって速攻でw

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麺garege 肉ヲ見ル@三軒茶屋

2018年4月21日、三軒茶屋の新店「麺garege 肉ヲ見ル」へ。
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2018年4月18日オープン。ブラジリアン食堂BANCHOプロデュース店。チャーシューがシェラスコってことで、Handicraft Works@八潮もそうでしたが、ワクワク楽しみ〜w

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Gavy Setagaya@上町

2018年3月17日、上町の「Gavy Setagaya」へ。
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2017年12月5日オープン。実写版「ラーメン大好き小泉さん」にも登場した薬膳ラーメン ドラゴンが、上町に移転。グルテンフリー・アンチエイジング・ベジタリアン・ヴィーガン・薬膳をテーマにした創作スープヌードルとイタリアンのお店にリニューアル。

オーナシェフぎゃびさんこと島田さんに、レセプションの時お誘いを受けて、都合が合わずでしたが来店を約束してました。開店時間の関係から、@三軒茶屋の後、念願叶って待望の訪問w

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麺処 禅@三軒茶屋

2018年3月17日、三軒茶屋の新店「麺処 禅」へ。
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2018年3月15日仏滅^^;にオープン。蟻塚@水道橋・神保町の2号店。本日の麺活はこちらからw

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極麺 松阪@二子玉川

2018年3月15日、本日グランドオープンの新店「極麺 松阪」へ。
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3/12よりプレオープン。名は体を表すを地で行く、松阪牛・松阪ポークのラーメンを提供するお店。ブレ中の早仕舞いを警戒して、本オープンまで待ってましたw

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らーめん MAIKAGURA@千歳船橋

2018年2月28日、千歳船橋の新店「らーめん MAIKAGURA」へ。
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2018年2月26日オープン。店主さんは神奈川淡麗系の雄中村屋出身。オープン直後の早仕舞いを警戒モードでしたが、営業は安定してそうなので、ちょっと遠目ですが平日夜に訪店w

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Soy Sauce Ramen Janya 醤屋@下高井戸

2018年1月24日、下高井戸の新店「Soy Sauce Ramen Janya 醤屋」へ。
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2018年1月23日オープン。みき屋@桜新町が移転リニューアル。旨さ折り紙付きなので、4日ぶりの麺活にw

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大八車@桜新町

2018年1月20日、桜新町の「大八車」へ。
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2018年1月13日、メニューと味を刷新してリニューアル(仮)オープン。お目当てのお店は昼臨休の報で、距離はあるけど連食を考えていたこちらを1軒目にw

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まぜそば 謙 -四代目やじるし-@下北沢

2018年1月17日、下北沢の新店「まぜそば 謙 -四代目やじるし-」へ。
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2018年1月5日オープンのまぜそば専門店。雨の中気になるメニューを確かめにw

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ラーメン つ~んとこ@千歳烏山

2018年1月6日、千歳烏山の新店「ラーメン つ~んとこ」へ。
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2017年12月1日オープン。クワトロ・バリエ@府中本町→もろ@分倍河原と塩ラーメン連食の後、こってりと行きたくなりこちらへw

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石焼らーめん 火山 下北沢店@下北沢

2017年11月14日、本日オープンの新店「石焼らーめん 火山 下北沢店」へ。

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栃木発祥で北日本を中心にチェーン展開している石鍋沸騰系の「石焼らーめん 火山」が、遂に都内初出店。11/19まで、500円金券返還キャンペーン実施中。鍋焼きラーメンっぽいの大好きなので速攻アタッチw

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麺食堂 一柳@上町

2017年10月3日、上町の新店「麺食堂 一柳」へ。
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2017年10月1日オープン。担々麺とバーコーメンのお店。先日の担々麺が思ってたのと違ったので、担々麺欲に駆られてこちらへw

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煮干しそば 虎愼 八幡山店@八幡山

2017年8月31日、八幡山の新店「煮干しそば 虎愼 八幡山店」へ。
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2017 年8月8日オープン。虎空@京王堀之内の姉妹店煮干そば 虎愼@中野新橋の2号店。RAMEN CAFE de IINO@千歳船橋の後こちらへw

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麺希@経堂

2017年9月1日、経堂の新店「麺希」へ。
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2017年9月1日オープン。後で知ったのですが、店主さんは石神秀幸氏が塾長を務める「食の道場」出身。西川@千歳船橋→YOKOHAMA中華そば かみ山@経堂南口の後、再びしらけんさんと北口のこちらへw

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YOKOHAMA中華そば かみ山@経堂

2017年9月16日、経堂の新店「YOKOHAMA中華そば かみ山」へ。
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2017年9月13日オープン。「YOKOHAMA中華そば」=「サンマーメン」推し麺の店。西川@千歳船橋の後、しらけんさんと一緒にこちらへw

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中華そば 西川@千歳船橋

2017年9月16日、千歳船橋の新店「中華そば 西川」へ。
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2017年9月13日オープン。店主は、たけちゃんにぼしらーめんに3年、永福町大勝軒に5年在籍。同じ修行先とソラノイロ宮崎さんも書いてました。昼営業のみってことで、週末を待っての訪店w

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RAMEN CAFE de IINO@千歳船橋・経堂

2017年8月31日、千歳船橋の新店「RAMEN CAFE de IINO」へ。
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2017年8月26日オープン。chopsticks de 麺が移転、バーのランチタイムの間借りから独立店へ。昼に時間が取れたのでこちらへw

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ラーメン ラブル@西太子堂・三軒茶屋

2017年8月14日、三軒茶屋の新店「ラーメン ラブル」へ。
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2017年5月7日オープン。珍しい竹岡式ラーメンのニューショップ。評判がいいので行ってみることにw

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スパイスラーメン 点と線.@下北沢

2017年7月15日、下北沢の新店「スパイスラーメン 点と線.」へ。
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2017年7月14日ソフトオープン、7月18日グランドオープン。スープカレー専門店が手がけるカレーラーメン専門店。となれば、トッププライオリティでアプローチw

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ラーメン もりきや 世田谷店@祖師ヶ谷大蔵

2017年6月30日大安、本日オープンの新店「ラーメン もりきや 世田谷店」へ。
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福島県相馬市にある自家製麺 ラーメン もりきやの2号店にして都内初進出店。この日は新店オープンラッシュで、行きたい店もチラホラと。その中で、特に興味をそそられたこちらへw

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らーめん みき屋@桜新町

2017年6月25日、桜新町の新店「らーめん みき屋」へ。

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2017年6月19日プレオープン、6月21日グランドオープン。世田谷区砧(祖師ヶ谷大蔵)からサザエさんの街へ移転オープン。日曜日は基本麵休ですが、昨日休日出勤に仕事したご褒美で麺活w

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RAMEN あからん@緑が丘

2017年5月29日、緑が丘の新店「RAMEN あからん」へ。
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2017年3月31日オープン。自家製麺&無化調を謳うお店。キーワード的にはすぐ食いつく系ですが、タイミングが合わずにだいぶ遅い来店になっちゃいました^^;

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麺や 石榴@等々力

2017年5月18日、等々力の新店「麺や 石榴」へ。
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2017年5月9日オープン。とどろき三丁目五番地とどろき二丁目バルを手がける㈱SEASONINGのラーメン業態店。異業種参入ってことで様子見してましたが、評判良さげなので来てみましたw

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カレタン!! 三軒茶屋店@三軒茶屋

2017年1月24日、本日グランドオープンの新店「カレタン!! 三軒茶屋店」へ。
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2017年1月23日プレオープン。1月24日本オープン。ニュータンタン系インスパイアのラーメンに、カレーを入れちゃた「カレータンタン麺」のお店。元祖カレータンタン麺 征虎 総本店(旧 大河家)@黄金町の、花虎@日ノ出町に次ぐ3号店。

1月23日〜26日までワンコインセール実施中。プレオープンは短縮営業との事前情報でしたので、本オープンを待っての訪問w

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支那そば 燈灯亭@上町

2016年12月3日、上町の新店「支那そば 燈灯亭」へ。
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2016年11月15日オープン。店主さんは、名店かづ屋出身。かづ屋系は好きな系統で、見つけたら速攻回ってますw 萬馬軒 花橙@梅ヶ丘の後、徒歩でこちらへ。

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東京味噌らーめん 萬馬軒 花橙@梅ヶ丘

2016年12月3日、梅ヶ丘の新店「東京味噌らーめん 萬馬軒 花橙」へ。
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2016年11月13日オープンの濃厚味噌ラーメン専門店。本日はこちらからw

店の場所は、梅ヶ丘駅南口徒歩約1分。「らーめん ◯伍家(まるごや)」跡地。駅南口出て右手2時の方向を見ると店が見えますw
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定刻5分前到着、一番海苔~w 向かいのマックの脇で日向ぼっこしながら待ってたら、後から来た二人に先に列ばれるというシャッターあるあるw
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店頭のボードには、「有名店で修行した店主の贈る至高の濃厚味噌らーめん」とか。定刻にスタッフさん?が暖簾をかけて開店!
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そのスタッフさんに店主さんの修行先を聞いてみたところ、萬馬軒は昔の居た所で、その後複数の有名店で修行経験ありとか。また、「萬馬軒」は店名を借りてるそうで、支店では無いそうです。
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ネット情報によると、オープン当初「花田」からの開店祝花が合って、花田出身説が有力。「花田」→「花橙(はなだい)」の語呂が似てるのは偶然?(^_^;)

入店するとまず券売機で食券購入です。
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主なメニューは、味噌800円、辛味噌850円、他。オーダは「辛味噌」で。食券を渡すと野菜・にんにく大盛無料と、ランチタイム小ライスサービスを告げられますが、ナシナシでw
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店内は、厨房を大きく囲むL字型カウンター19席。後客3名。ですが、私の退店後バラバラっと6人位一気に入っていきなり大盛況。スタッフは調理担当男性2、接客担当女性1。
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BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料は、山椒、りんご酢、一味唐辛子。
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そして待つことしばし、「辛味噌らーめん」完成で~す♪
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白いシンプルな八角丼で着丼。
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最初にかぼすが提供されて、「途中でラーメンに入れて見て下さい」とのアナウンスがあります。
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具は、チャーシュー、炒めもやし、メンマ、笹切りねぎ、糸唐辛子。
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スープはどろどろの白湯味噌味。ビジュアル&味は、まさに「花田」w 中華鍋でモヤシを炒めてスープを合わせて仕上げる、サッポロ味噌スタイルの調理法。辛味噌ですが辛さはわずか。ドロッドロに乳化したヘヴィストロングスープですが、油っこさは無く意外とすっきり。こりゃ人気が出ますよね~!美味しい!
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麺は太縮れタイプ。厨房の麺箱に製麺所名の表記はありませんでしたが、三河屋製麺かな?もちもちぷりっぷりの弾力麺で、濃厚スープにガチ相性。旨いっす!
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おいしく完食!寒い季節は味噌らーめんが温まりますね~!ごちそうさま!

東京味噌らーめん 萬馬軒 花橙 (410/’16)

二代目めん屋 秋もと@上町

2016年9月3日、上町の新店「二代目めん屋 秋もと」へ。
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2016年8月3日~4日プレオープン、8月5日オープン。三軒茶屋からの移転。移転前は未食で、ちょっと気になってました。辛っとろ麻婆麺 あかずきん@祖師ヶ谷大蔵の後こちらへw

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辛っとろ麻婆麺 あかずきん@祖師ヶ谷大蔵

2016年9月3日、祖師ヶ谷大蔵の新店「辛っとろ麻婆麺 あかずきん」へ。
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2016年9月2日オープン。鳴声@西馬込の2号店麺処 鳴声 煮干の奏が麻婆麺専門店へとリニューアル!(驚) 知り合いのツイで見て、昨日のドラゴン@蒲田に続き麻婆ラーメン連チャンでw

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中華そば こてつ@下北沢

2016年7月23日、下北沢の新店「中華そば こてつ」へ。
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2016年7月17日オープン。RDBによると、店主さんはとんこつラーメン店での修行経験あり。

知り合いがこぞって訪れていて、軒並み高評価なお店。そうなると、やっぱり自分で確かめたくなります(^_^;) にそう@蓮沼の後、もう一軒寄ってこの日三軒目に訪問w

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下北沢 一幸@下北沢

2016年2月20日、下北沢の新店「下北沢 一幸」へ。
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2016年2月16日オープン。竹井幸彦@八丁堀の姉妹店。求人情報によると、「化学調味料を一切使わず!素材の旨みにだわる煮干しとんこつラーメン専門店」とかで、興味津々。神田 勝本@神保町の後、1軒寄って3軒目に突入w続きを読む

秋刀鮪だし 宣久@芦花公園

2016年1月23日、芦花公園の新店「秋刀鮪だし 宣久」へ。
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2016年1月18日オープン。同日オープンでやはり同じように気になったラーメンParade@都立大学の後に訪麺w

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中華そば きび@明大前

2015年12月17日、本日オープンの新店「中華そば きび」へ。DSCF8768

淡路町に本店、品達浅草目黒などに系列店を構えるきびグループの新店。大崎さんのツイートで見て、気になって訪麺w

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青森煮干し中華そば JIN 鶏の陣@経堂

2015年11月21日、経堂の新店「青森煮干し中華そば JIN 鶏の陣」へ。
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2015年11月13日の金曜日w オープン。青森煮干中華そば JIN@松陰神社前の綱島店、あいたい店(横浜市都筑区)に次ぐ4号店。本日はこちらからw

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タンメン専門店 瀧武者@経堂

2015年11月21日、経堂の新店「タンメン専門店 瀧武者」へ。
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2015年10月30日オープン。1枚目画像外待ちのお客様は、席待ちではなく炒飯テイクアウトの出来上がり待ち^^; タンメンで野菜を補給しに、近くの「JIN 鶏の陣」の後に連食w

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らーめん麺通 MENTSU 若林店@松陰神社前

2015年10月17日、松陰神社前の新店「らーめん麺通 MENTSU 若林店」へ。
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2015年9月29日オープン。新代田にある「麺通」の支店。実は「麺通」は見食(恥) いい機会なので、麺八@駒沢大学の後、腹ごなしの散歩を兼ねた徒歩移動で連食w

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カレー屋 麺八@駒沢大学

2015年10月17日、駒沢大学の新店「カレー屋 麺八」へ。
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2015年10月12日オープン。滋賀県栗東市にあったお店が都内へ移転オープン。カレー麺の専門店ってことで興味津々で訪問w

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麺屋 影虎@下北沢

2015年10月9日、下北沢の新店「麺屋 影虎」へ。
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2015年10月7日オープン。どんな店かわからず様子見モードでしたが、ぼぶさんとこで見て鬼金棒の流れを汲むらしいとか。それならばと、プライオリティを上げて訪問w

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麺処 鳴声 煮干の奏@祖師ヶ谷大蔵

2015年10月6日、ウルトラマンの街、祖師ヶ谷大蔵の新店「麺処 鳴声 煮干の奏」へ。
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2015年10月4日オープン。西馬込に本店のある麺処 鳴声の2号店。2014年4月4日立川ラーメンスクエアに期間限定で出店しましたが、2015年9月25日卒業。ということで、実質的に立川店の移転といった形。会社帰りに訪麺w

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らーめん 桑嶋@下北沢

2015年7月27日、下北沢の新店「らーめん 桑嶋」へ。
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2015年7月26日オープン。公式FBによると、「知る人ぞ知る 中目黒の伝説(?) あの”魚鳥”閉店から6年 装いを新たについに復活です!! (中略) 懐かしの”うおとり””もみじ”もパワーUPしてお待ちしております!」とか。

中目黒の「魚鳥」は未訪でしたが、「伝説の」名店の復活とあらば行かねば! ってわけで、早速訪問w

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燎原@駒沢大学

2015年6月5日、駒沢大学駅最寄りの新店「燎原」へ。
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2015年6月1日プレオープンスタート、6月4日グランドオープン。和食店でラーメンも提供する星火@自由が丘のラーメン専門店。駒沢大学駅を挟んで約1km反対側のRの前に訪問w

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駒沢ラーメン R@駒沢大学

2015年6月5日、駒沢大学駅最寄りの新店「駒沢ラーメン R」へ。
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2015年4月1日オープンの煮干ラーメン専門店。やはり徒歩圏内にオープンした新店からの連食w

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麺こい・わ@上町

2015年3月28日、上町の「麺こい・わ」へ。
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2015年1月5日、「鳥じゃん麺」からリニューアル。以前はまぜそば専門店でしたが、従来のメニューを継承しつつも汁麺メインのお店へとバージョンアップ。ツイッターでフォローいただいていた事もあり、行くことは決めていたのですがなかなか機会がなく。

そうこうしているうちに店主さんの持病(腰痛)の悪化のため、4月10日を最後にお店を卒業とか!?それは大変と、予定を繰り上げて訪問することに。二代目小六@二子玉川からの連食ですw

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二代目 小六@二子玉川

2015年3月28日、二子玉川の新店「二代目 小六(ころく)」へ。
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2015年3月13日オープン。同地で昨年5月末まで30年間営業していたというラーメン店「小六」の後継店。二子玉川経済新聞の記事を見て、気になって訪問w

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麺処 さとう 桜新町店@桜新町

2015年3月24日、桜新町の新店「麺処 さとう 桜新町店」へ。DSCF1783

2015年3月21日オープン。麺処さとう@本蓮沼の2号店。店主佐藤氏は「麺処 ほん田」出身で、本蓮沼でいただいた「ほん田」のDNAを感じる一杯は激ウマでした。2号店もメチャ気になると、早速訪問w

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つけ麺 竹川@三軒茶屋

2015年2月7日、三軒茶屋の新店「DSCF8056つけ麺 竹川」へ。

2015年2月2日オープン。店主さんは、東日本大震災チャリティーソング「未来への扉」等をリリースしているHIPHOPグループ「7th Continent Foundation」のメンバーだそうです。また、RDBによると、渋谷(神泉)のイタリア料理店「BORNE」、「麺屋 藤しろ」で経験を積まれた方とか。

店主さんの経歴はともかく、かなり独創的でユニークなつけ麺を提供していて、つけ麺があまり得意ではないワタシでも、メチャ惹きが強いモデルでした。って事で、尊麺 REGE@西荻窪→おか福@下北沢の後に訪問w

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長崎とんこつ おか福@下北沢

2015年2月7日、下北沢の新店「長崎とんこつ おか福」へ。
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2015年1月24日オープン。「長崎とんこつ」を謳うお店。長崎の麺といえばやはりちゃんぽん・皿うどんですが、ちゃんぽんのベースは白濁豚骨スープ。「長崎とんこつ」ってどんなんかなぁと興味津々で、尊麺 RAGE@西荻窪の後に訪問w

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博多一幸舎 世田谷経堂店@経堂

2014年12月25日、経堂の新店「博多一幸舎 世田谷経堂店」へ。
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2014年12月23日オープン。国内9店舗、海外13店舗を展開する博多一幸舎の初の東京進出店。都内のラーメンイベントの常連でもあり、東京に支店がなかったのが不思議なくらい。ですが、正確に言うと、以前アクアシティお台場ラーメン国技館に常設店がありましたが、卒業。ってことで、久々の東京リバイバルw 催事での好印象もあって、早めの訪問w

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豚骨正麺 九州魂@下北沢

2014年11月15日、下北沢の新店「豚骨正麺 九州魂(くすだま)」へ。DSCF1169
2014年11月11日オープン。希少高級肉「南の島豚」を使った日本唯一のラーメン店。しかも、百麺の太田店主がラーメンを、渡なべSTYLEの樹庵さんがつけ麺を、それぞれ監修。話題の新店だけに気になって、JIGENJI@下井草の前に、この日一軒目に訪問。

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らーめん 小池@上北沢

2014年9月20日、上北沢の新店?「らーめん 小池」へ。R0042199
2013年11月8日オープン。店主さんはくり山出身のようですが、修行先とは異なるオリジナルな味で勝負。

2014年9月14日夜の部より、つけ麺専門店からラーメン専門店へとリニューアル。どんな感じか気になって、光鱗堂@御成門→すずらん@恵比寿の後、訪問w

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