ラーメン/大田区

麺屋 無双@千足

2018年11月30日、洗足の新店「麺屋 無双」へ。
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2018年11月9日オープン。「東京豚骨醤油らーめん」を謳うお店。どんなんかな〜ってw

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麺屋 たかじ@馬込

2018年11月10日、馬込の新店「麺屋 たかじ」へ。
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2018年11月5日プレオープンスタート。醤道総本店のFC店だそうです。ゼンゼン@武蔵新城の後、まだお腹がぜんぜん大丈夫だったので2軒目へw

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辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店@蒲田

2018年10月27日、蒲田の新店「辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店」へ。
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2018年10月27日オープン。祖師ヶ谷大蔵の同名店の2号店。

初日よほど入間市から向かおうかと思いましたが、営業時間が分からず回避。1号店が激ウマだったのと、店主さんと顔見知りなので、すぐにでも向かいたかったんですが。明けて月曜日、本日オープンのお店もありますが、なんと言ってもこちら優先でw

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もつ焼きと担々麺 ぶた横丁@京急蒲田・蒲田

2018年9月6日、蒲田の新店「もつ焼きと担々麺 ぶた横丁」へ。
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2018年8月30日オープン。昼から飲めるもつ焼きと汁なし担々麺のお店。担々麺の旨そうなビジュアルに惹かれて〜w

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大岡山タンメン@大岡山

2018年9月1日、大岡山の新店「大岡山タンメン」へ。
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2018年8月30日オープン。すぐ近くにある麺屋こころのネクストブランド。8/30〜9/3オープン記念キャンペーンとして200杯限定一杯500円で提供。初日・2日目は激混みだったらしいので、この日一軒目にしてみたw

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蒲田ラーメン K家 蒲田本店@蒲田

2018年8月23日、蒲田の新店「蒲田ラーメン K家 蒲田本店」へ。
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2018年8月21日オープン。家系風ラーメンと麻婆豆腐のお店。麻婆麺があるのに気づいて、思わず釣られてしまいました(^^;;

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中華そば 梟@蓮沼

2018年6月1日、本日オープンの新店「中華そば 梟」へ。
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いろいろなお店で間借り営業してきた店主さんが、満を持して路面店を開業。間借り時代は神出鬼没過ぎて、機会がありませんでした。いい評判しかなくて、売切れ早仕舞い覚悟で突撃w

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麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA)@蒲田・京急蒲田

2018年5月16日大安、本日オープンの新店「麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA)」へ。
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麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目初のセカンドブランド。本日、人気有名店の移転オープンや新店のオープンが何軒も重なって嬉しい悲鳴(^_^;) 選択に迷うところですが、基本平日は夜麺活の私にとって、初日夜スタートのこちら一択でしたw

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横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店@蒲田

2018年4月18日大安、本日オープンの新店「横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店」へ。
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志田家@阿佐ヶ谷の支店。本店が好印象だったのでこちらも初日にw

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西っペの店@平和島

2018年3月27日、平和島の新店「西っペの店」へ。
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2018年3月7日オープン。麻婆豆腐と担々麺がウリの四川料理のお店。遠出の予定でしたが時間が押したのと、珍しく体調が不調で近場にスイッチw

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つけ麺 凌駕@大岡山

2018年2月5日、大岡山の新店「つけ麺 凌駕」へ。
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2018年1月25日オープン。同じ大岡山にあるらーめん凌駕の2号店。本日の候補3軒の中から、紆余曲折あって最後に残った一店w

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らーめん 飛粋@蒲田

2018年2月3日、蒲田の新店「らーめん 飛粋(ひいき)」へ。
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2018年2月1日オープン。「家系ラーメン ○貴家」からのリニューアル。昨日の家系ラーメンがとても良かったので、珍しく家系モードに入って笑歩@綱島の後多摩川線経由でw

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北海道らーめん 奏@蒲田

2018年1月4日、蒲田の新店「北海道らーめん 奏」へ。
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2017年12月21日オープン。むつみ屋 蒲田店からのリニューアル。寒くてたまらず、味噌ラーメンモードにハマってこちらへw

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丸天ラーメン@下丸子

2017年10月16日、本日オープンの新店?「丸天ラーメン」へ。
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屋台時代から数えるとなんと創業約50年、菊名の老舗ラーメン店がビル建て替えのため閉店、からの下丸子ヘ移転オープン。今日は歴史と伝統を感じにw

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麺屋 水@大森海岸・大森

2017年8月21日、大森海岸の新店「麺屋 水」へ。
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2017年6月25日オープン。珍しい冷やしラーメン専門店。平日昼のみの営業とハードル高過ぎて諦めてましたが、平日ランチに外食の機会が巡って来たので2軒目に訪問w

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満福@大森海岸・大森

2017年8月21日、大森の「満福」へ。
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創業50余年の老舗。「マーボー麺」でググると、やまぐち辣式、あかずきんと並んで上位にヒットするお店で、以前から気になってました。こちらの後に、麺屋水で火照った身体を冷やそうという作戦w
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定刻丁度に到着。まだ開店準備中でしたが、ほどなく暖簾が出てオープン。この日は久々に猛暑がぶり返しましたが、テーブル席に案内されてスッと麦茶が出されてホッと一息。
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メニューは、親子丼、かつ丼、中華丼、天津丼、炒飯、カレーライス、オムライス、ハンバーグライス、レバニラ炒め、肉野菜炒め、酢豚、焼肉、等など、町中華と定食屋さんのミクスチャーでオールマイティなラインナップ。
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一番人気で推し麺は、テレビ東京「モヤモヤさまぁ~ず2」にも紹介された「マーボー麺」。もちろんそちらを注文。「モヤさま」の色紙もありました。
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厨房で調理は二代目。先代はホール担当。お手伝いのおじさんと3名体制。BGMはド演歌。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、醤油、酢、ラー油、食卓塩。
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そして待つことしばし、「マーボー麺」完成で~す♪
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シンプルなラーメン用丼で着丼。
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具は麻婆豆腐。
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スープはさらっとした清湯醤油味。「マーボー麺」は、ラーメンに麻婆豆腐をトッピングしたスタイル。鶏ガラ清湯だと思いますが、シンプルでオーソドックスなスープ。
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麺はストレート中細タイプ。麺とスープだけだと普通においしいラーメン。
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ここに麻婆豆腐が入ると、オンリーワンで激ウマな一杯に激変。 満福のマーボー豆腐は豆板醤を一切使わないのが特徴。ニンニクと酢が味の決め手で、辛味は鷹の爪。餡のとろみが強く麺にとても良く絡みます。結果、麺とマーボー、スープの一体感が素晴らしく、感動的な旨さが広がります。ほんと美味しい!
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おいしく完食!麺を食べ終えて余裕があれば、余ったスープに半ライスを投入してのマーボーおじやが超オススメとのことですが、次を控えて苦渋の断念。寒い時期にハフハフしながらまたいただきたいです。ごちそうさま!

満福 (330/’17)

麺場voyage@京急蒲田・蒲田

2017年8月3日大安、本日移転オーブンの「麺場voyage」へ。
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貝原船長率いる麺場ながれぼしの2号店が、蒲田4丁目18番地から4丁目37番地へ移転オーブン。そりゃもうお祝いに駆けつけに〜w

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進化論@雪が谷大塚

2017年7月18日、雪が谷大塚の新店「進化論」へ。
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2017年6月27日オープン。「つけ麺たけもと」の定休日である火曜日にスタートした高級魚のどぐろを使った高価格路線の二毛作店。

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長浜ナンバーワン 東京大岡山店@大岡山

2017年7月5日、大岡山の新店「長浜ナンバーワン 東京大岡山店」へ。
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昭和46年創業。屋台発祥で地元博多では揺るぎない人気を誇る「長浜ナンバーワン」が満を持して都内進出。夜の部1800~スープ終了までというのが気になって、終わりが読めず様子見してました。そろそろ大丈夫かなと突入w続きを読む

濃厚タンメン 三男坊@蒲田

2017年6月23日、蒲田の新店「濃厚タンメン 三男坊」へ。
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2017年5月2日正式オープン。 4/13から何度かの無料プレオープンの後、4/25昼に開いてるとの情報で夜行ったら、やってませんでしたw 今回ようやくリベンジ!続きを読む

ラーメン 宮郎@蒲田

2017年6月12日、蒲田の新店「ラーメン 宮郎」へ。
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2017年6月10日オープン。煮干しつけ麺 宮元で限定提供した二郎系がスピンオフ、路面店としてオープン。初日シャッター迷いましたが、強烈に混雑しそうだったので少し落ち着きそうな平日に。実際口開けは物凄かったらしいです(^_^;)

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羽釜炊き とんこつ らい斗@千鳥町・武蔵新田・下丸子

2017年6月9日、千鳥町の新店「羽釜炊き とんこつ らい斗」へ。
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2017年4月12日オープン。タイミングが合わずで訪問漏れのお店のケアへw

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Noodle Dining 倭寇(GARA)@蒲田

2017年3月30日、蒲田の新店「Noodle Dining 倭寇(GARA)」へ。
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2017年2月10日オープン。無化調・自家製麺を謳うお店。

当初昼営業のみで来られず。狐狸丸の帰りに閉店後でしたが聞いたら、クローズは20時〜21時と。早い方にかかるとアウトなので様子見へ。昨日まぜそば談の後覗いたら20時過ぎでしっかりやってるのを確認。ってことで翌日訪問w続きを読む

まぜそば 談@蒲田

2017年3月29日、蒲田の新店「まぜそば 談」へ。
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2017年2月25日オープン。油そば・まぜそば専門店で、呑み処談@五反田の系列店。当初昼営業のみで行けずでしたが、3月21日から夜営業が始まったとのことで、訪問機会を伺ってました。

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麺バカ息子@京急蒲田・蒲田

2017年2月26日、本日オープンの新店「麺バカ息子」へ。
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昨年7月に閉店したお店が、同じ商店街で復活オープン。休出徹夜明けの帰りに立ち寄りw

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狐狸丸@蒲田

2017年2月14日、214(にぼーし)の日w 蒲田の新店「狐狸丸(こりまる)」へ。
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2017年2月13日日プレオープン、2月15日グランドオープン。鯛らーめん専門店。麺魚灯花が大人気ですが、煮干の次は鯛がブレイク!?気になって早速ご鯛麺にw

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ラーメン みしま@千鳥町

2017年2月10日、千鳥町の「ラーメン みしま」へ。

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2009年1月7日オープン。2017年1月21日、長期休業からのリニューアルオープン。帰社途中早めの夕餉ち寄り道w

店主さんは厚木本丸亭出身。提供する一杯は自家製麺&無化調。
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店の場所は、千鳥町駅徒歩約2分。粉〜雪〜♪が舞ってさみ〜w
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入店するとまず券売機で食券購入です。
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主なメニューは、正油ラーメン680円、塩ラーメン680円、ミニチャーシュー丼250円、卵かけごはん150円、小ライス100円(平日ランチタイムサービス)、他。
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以前提供していた白湯スープは、現在封印中。オーダーは、券売機先頭左端の「正油ラーメン」で。
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店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター10席。17:40頃到着で、先客2、後客1。厨房には店主さんワンオペ体制。出入口そばには、石神さん・はんつさんのサイン色紙。
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BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、一味唐辛子。
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そして待つことしばし、「正油ラーメン」完成で〜す♪
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和食器の様な典雅で風美な器で着丼。
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具はチャーシュー、穂先メンマ、きざみ青ねぎ。
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スープはさらさらの清湯醤油味。すっきりとした鶏魚介で、日本蕎麦でも合いそうなあっさり和風な優しい味わい。疲れた胃の腑に沁み渡る滋味に満ちた味でとても美味しい!
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リニューアルして自家製麺化した麺は、中太ストレートタイプ。しなやかでシコシコとした適度なコシがあり、一啜り毎に旨さが広がります。
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おいしく完食!派手さはありませんが、地域に根ざした紛れもない名店です。ごちそうさま!

ラーメン みしま (43/’17)

神保町しょうがらーめん 美空@池上

2017年2月6日、本日オープンの新店「神保町しょうがらーめん 美空」へ。
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閉店した麺処美空@神保町が、池上で復活オープン!生姜好きとしては居ても立ってもいられず駆けつけw

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麺家 歩輝勇@多摩川

2016年12月29日、多摩川の新店「麺家 歩輝勇(ポキオ)」へ。
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2016年12月26日・27日プレオープン。12月28日グランドオープン。

プレ中18時終了を見送って本オープン初日に訪問するも、麺切れの早仕舞いでフラれて傷心。ですが、「明日はこの様な事のない様に十分用意します」と言う店主さんの言葉を信じて、私には珍しく翌日リベンジ。約束通り開いてましたw

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らーめん 蓮 蒲田店@蒲田

2016年11月9日、本日オープンの新店「らーめん 蓮 蒲田店」へ。DSCF5412

「煮干し魚介香る麺」がキャッチコピーのお店。ちょっと気になって早速w続きを読む

鯛らーめん 寿@雑色

2016年9月27日、本日オープンの新店「鯛らーめん 寿」へ。
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正路@荻窪の支店。正路は、移転前の@大久保で二度、移転後に一度いただきましたが、かなり旨いんですよ〜!なので、今日はここと決めてましたw

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激辛!!ドラゴン麻婆らーめん@蒲田

2016年9月2日、蒲田の新店「激辛!!ドラゴン麻婆らーめん」へ。DSCF7355

2016年9月1日オープン。シン・ゴジラの舞台となった蒲田に、新たな激辛ラーメン店が誕生!「蒲田が爆発する」とゴジラの襲撃を予言した店主率いる荒木屋と共に 、蒲田が激辛ラーメン店のメッカにw そりゃ気になると、早速現場へw

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〇平ラーメン@平和島

2016年8月20日、平和島の新店「〇平ラーメン」へ。
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2016年8月1日オープンの「鶏そば」専門店。ソバダイニングクワトロ@大森海岸の後、セットにするにはちょうどいいロケーションってことで、ポケストップを周りながら徒歩でこちらへw

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麺処 にそう@蓮沼

2016年7月23日、蓮沼の新店「麺処 にそう」へ。
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2016年7月20日オープン。当初19日オープン予定でしたがスープに問題が発生してオープンを1日延期。

店主さんは、銀座の某有名店と花道@野方で修行された方。銀座の某店では、きなり@駒込の店主さんと同期とか。オープン直後から高評価で、気になりマックスでした。というわけで、本日はこちらからw

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油そば専門店 歌志軒 大岡山店@大岡山

2016年4月24日、大岡山の新店「油そば専門店 歌志軒 大岡山店」へ。
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2016年4月21日オープン。名古屋で人気の油そば専門店「歌志軒」が都内に初進出。Homemade Ramen 麦苗@大森の後、サイドメニューの「魚めし」までいただきましたが、まだお腹に余裕があったのでこちらへw

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鶏白湯醤油らーめん 上弦の月@蒲田

2015年4月12日、蒲田の新店「鶏白湯醤油らーめん 上弦の月」へ。
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2016年4月8日オープン。蒲田西口バーボンロードにあった名店が、移転復活!初日に向かおうとしましたが、ワンコインセールの効果もあってか、40〜50名の行列ってツイートを見て断念。そろそろ落ち着いたかな?と、この日リベンジw

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担々麺専門店 香氣 グランデュオ蒲田店@蒲田

2016年2月17日、蒲田の新店「担々麺専門店 香氣 グランデュオ蒲田店」へ。
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2016年2月12日オープン。学芸大学・沼袋・祖師ヶ谷大蔵・経堂・千歳烏山に店舗展開する「香氣 四川麺条」の支店。移動途中の早めのランチに立ち寄りw

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中華soba いそべ@矢口渡

2016年1月30日、矢口渡の新店「中華soba いそべ」へ。
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2016年1月15日オープン。店主さんは、名店支那そば八雲@池尻大橋出身。評判凄く良くて、いつ行けるかチャンスを伺ってました。81番@町田→KANARI@和田町の後、この日3軒目に訪麺w

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中華そば 旋@穴守稲荷

2015年9月8日、本日オープンの新店(?)、「中華そば 旋(つむじ)」へ。
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2008年3月23日北浦和にてオープン。しばしば行列の出来る人気店でしたが、2015年6月25日に発生した火災のため閉店。そして今回、なんと大田区羽田にて移転復活オープン!以前一度食べてかなり好印象でした。ってことで、早速訪問w続きを読む

中華そば 和輝@矢口渡

2015年5月19日、矢口渡の新店「中華そば 和輝(わこう)」へ。
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2015年5月9日オープン。店主さんは、永福町大勝軒出身。永福町系も大好きな味なので、いつ行こうかってスケジュールとにらめっこしてました^^; 都合がついてようやく訪問w

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煮干しつけ麺 宮元@蒲田

2015年4月28日、蒲田の新店「煮干しつけ麺 宮元」へ。DSCF5675

2015年4月27日オープン。行列の絶えない名店「麺屋 一燈」の名物番頭?宮元さんが独立。一燈からの独立した店主は初めてとか。宮元さんの手がける店なら間違いないと、早速訪問!

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元祖旨辛系タンメン 荒木屋@蒲田

2015年4月11日、本日オープンの新店「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」へ。
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元蒙古タンメン中本の目黒店店長から蒲田店店長を歴任した荒木さんが独立。当初2014年12月28日オープンの予定でしたが延期。その後3月上旬オープンの報も流れましたが不発。今回3度目の正直にして待望のオープン!

個人的に思い入れのある中本は、池袋・新宿・目黒なので、今回も超楽しみにしてました!法隆@春日部の後、途中1軒立ち寄ってこの日3軒目に訪問w

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中華そば まぜそば 白夢@蒲田・京急蒲田

2015年2月9日、蒲田の新店「中華そば まぜそば 白夢」へ。DSCF8072

2015年2月4日オープン。中華そばとまぜそばの2枚看板のお店。ネット上での評判もなかなか良く、気になって訪問w

追記、フォロワーさんにご指摘頂きましたが、メニューラインナップや調味料の品揃えが麺屋 ねこぜ@上町そっくり!関連性は不明です(^_^;)

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ラー油劇場 真紅@大岡山

2015年1月17日、大岡山の新店「ラー油劇場 真紅」へ。DSCF6509
2015年1月13日オープン。「麺でる 大岡山店」が、辛い味噌ラーメンの専門店にリニューアル。辛い物好きとしては垂涎物で、行ける機会を指折り数えて待ってました^^; オープン後最初の休日に、はまんど湘南の後に訪問w

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らあめん エアーズロック@蒲田

2014年9月8日、蒲田の新店「らあめん エアーズロック」へ。R0041326
2014年8月26日オープン。まるで世界遺産の「エアーズロック」の様な、巨大な角煮がウリのお店。ちょっと気になり訪問。

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らーめん いつき@京急蒲田

2014年3月12日。京急蒲田の「らーめん いつき」へ。R0028132
2014年1月6日オープンのガッツリ系なお店。プレオープン初日のラーメン 大木戸@梅屋敷に向かうも、やっぱり夜はやってなくてフラれた後、リカバリーに訪問^^;

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羊と狼@平和島

2014年4月20日大安、本日オープンの新店「羊と狼」へ。R0031153
麺喰屋 澤にて修行した店主さんが独立開業。澤出身なら旨いに違いないと、早速ダッシュ(^^♪

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麺屋 かのう@蒲田

2014年4月12日、蒲田の新店「麺屋 かのう」へ。R0030500
2014年4月6日オープン。東長崎にある「麺屋 双葉」の支店。ラーメンバンクの今日の一杯に取り上げられて美味しそうだったので訪問w

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ラーメン 大木戸@梅屋敷

2014年3月20日、梅屋敷の新店「ラーメン 大木戸」へ。R0028663
2014年3月16日大安にオープン。元むろや店主渕上さんの新たなるステージがスタート。むろやと渕上さんのファンでオープンを心待ちにしてましたが、ようやく待望の始動w

3月12日~14日までプレオープンという事で、12日夜に訪問しましたがプレ中は昼営業のみで敢え無く玉砕w って事で、グランドオープンスタート後にやっとこリベンジ^^;

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麺屋 こころ@大岡山

2014年1月7日、本日オープンの新店「麺屋 こころ」へ。
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名古屋のご当地麺「台湾まぜそば」に魅せられた店主が、「台湾まぜそば」発祥の店「麺屋はなび」で修行後独立。都内では珍しい本場の「台湾まぜそば」を提供する店としてオープン!それは気になりMAXと行列&売切覚悟で突入w

R0023364 オープン初日は、オープン記念として、
台湾まぜそば、
まぜそば
塩らーめん
を500円で提供。

ワンコイン効果で昼の部は大行列だったそうです。

夜の部早仕舞いも懸念されましたが、やってました!

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