ラーメン/中央区

CURRY & NEAPOLITAN MAISEN HOUSE@馬喰町・馬喰横山・東日本橋

2016年7月29日、馬喰町の新店「CURRY & NEAPOLITAN MAISEN HOUSE (マイセンハウス)」へ。
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2016年7月1日オープン。カレー&パスタ専門店でカレーつけ麺を提供とか。カレー好きもあって覆麺調査にw

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汁なし担担麺 ピリリ@水天宮前・人形町

2016年7月8日、水天宮前の新店「汁なし担担麺 ピリリ」へ。
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2016年7月1日オープン。最近増えてきた担々麺専門店。いつでも行けると思ってたら結構、日が経っちゃいました(^_^;)

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麺酒場 まがり 八丁堀店@八丁堀

2016年7月5日、八丁堀の新店?「麺酒場 まがり 八丁堀店」へ。
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2016年6月23日オープン。 「麺酒場 まがり 葛西店」が八丁堀に移転。そう言えば「まがり」は関連店含めて未訪だったかもと行ってみることに。

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銀座 風見@銀座・有楽町

2016年7月1日、本日オープンの新店「銀座 風見」へ。DSCF9564

オープンラッシュのこの日、どこ行こうかと迷って一番の近場にw 結果、昨日に続き2日連続銀座の新店へw

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銀座 道玄@東銀座・銀座

2016年6月30日、銀座の新店「銀座 道玄」へ。
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2016年6月29日オープン。道玄@高田馬場の2号店。本店同様に、こちらも「黒毛和牛ローストビーフラーメン」専門店。だから肉の日にオープン?w 高田馬場での印象が良かったので、こちらも早速w

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日本橋焼餃子 炎魔@人形町

2016年6月21日、人形町の新店「日本橋焼餃子 炎魔」へ。
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2016年6月3日オープン。新福菜館 人形町店からのリニューアル。6/22-23、「芳醇醤油らーめん」通常価格500円→300円で提供。そんなこととはつゆ知らず、近くで長い打合せ終了後、疲れたので今日はこちらでいいやとふらっと立ち寄りw

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らーめん豊樹@人形町

2016年5月30日、人形町の新店「らーめん豊樹」へ。
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2016年5月12日オープン。この日は雨が降ったり止んだりのパッとしない天気で、なんとなく遠出が億劫。って事で、夕飯は近場でサクッとねw

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麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~@水天宮前・人形町

2016年4月2日、本日オープンの新店?「麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~」へ。
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東日本橋にあった同名店が、2周年を機に水天宮前・人形町に移転オープン。しらけんさんと1軒攻略した後、単独行で2軒目を攻めて、再びしらけんさんと合流後3軒目に凸撃w
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ふぐだし潮 八代目けいすけ@銀座

2016年3月31日、本日オープンの新店「ふぐだし潮 八代目けいすけ」へ。
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ラーメン界の革命児こと竹田啓介さん率いるグランキュイジーヌのニューブランドが東急プラザ銀座店へオープン。今度のテーマは、なんと河豚!どんなんか、凄く楽しみ〜!

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八重洲ラーメン@銀座一丁目・有楽町

2016年3月14日、銀座一丁目の新店「八重洲ラーメン」へ。
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2016年3月1日オープン。オープンから2週間経ちますが、なかなかレポが上がらないので、自分で確かめることにw

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鳥めし 鳥藤分店@築地

2016年3月8日、築地場外市場の「鳥めし 鳥藤分店」へ。
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創業100年以上の鶏肉卸売業者が手がける、大山鶏を使った親子丼・鳥重・焼き鳥弁当の専門店で、月に1度鶏を使った創作ラーメンを提供。情報はかねてより入手してましたが、昼前には売り切れだそうで、諦めてました。ですが、通常毎月7日のところ、今月2月は8日に実施とか。昨日のめざましテレビでやってましたw 丁度この日は朝一病院の予約ってことで、検診終了後に訪麺w

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坦坦麺 ごまる@銀座一丁目

2016年2月18日、本日オープンの新店舗「坦坦麺 ごまる」へ。
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東海地方を中心に6店舗を展開するごまめ家の新業態店にして都内進出店。「究極の担担麺」を謳う担々麺専門店。担々麺好きなので、それは気になると早速訪麺w

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神田らぁめん 悠 HARUKA@神田・新日本橋

2015年12月1日、本日オープンの新店「神田らぁめん 悠 HARUKA」へ。
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ジローさんのツイで知ったお店。店主さんは「ほりうち」出身。開店セールで、12月1日~3日の3日間、らぁめん・ざるらあめんが1杯500円。早速訪問w

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麺屋 奏音 KANATO@八丁堀

2015年11月16日、本日オープンの新店「麺屋 奏音 KANATO」へ。
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六本木の「Fine Tuned Ramen With Music BeeHive」の系列店。六本木店は未食だったので、いい機会と早速訪問w

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新福菜館 人形町店@人形町

2015年10月7日、人形町の新店「新福菜館 人形町店」へ。
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2015年10月5日オープン。新福菜館の麻布十番店秋葉原店に次ぐ都内3号店。10月5日~10日まで、中華そば・焼きめし半額セール実施中。

秋葉原店はオープンセール中大行列でしたが、人形町店は空いてるらしいという噂。ならばと、行ってみることにw アキバ店では痛恨の九条ねぎ切れという、京都のラーメンにあるまじき残念な状態だったので、そのリベンジもかねて^^;続きを読む

RAMENバル shogun@新橋・日比谷

2015年8月3日、新橋の新店「RAMENバル shogun」へ。
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2015年8月1日~8月16日ソフトオープン。8月17日グランドオープン。「神楽坂の江戸前炭火焼kemuri」が手がける新業態店。

ソフトオープン初日ということで、HANABI@東銀座の前後に寄ってみましたが、やってる気配なし。本日調べたらグランドOP以降も夜営業のみでした(^^ゞ とりあえず、初日のリベンジ成功w

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炙り酒場・らぁめん HANABI@東銀座

2015年8月1日、東銀座の新店「炙り酒場・らぁめん HANABI」へ。
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2015年7月21日オープン。「麺酒場 傑さく 八丁堀店」が手がける別業態店。昼はラーメン専門店、夜は炙り酒場としての営業(ラーメンのみの注文も可とか)。無化調の清湯ってのがちょっと気になり、新橋の2軒目にこの日2軒目に訪問w

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麺や 七彩 八丁堀店@八丁堀

2015年7月7日七夕、本日オープンの新店「麺や 七彩 八丁堀店」へ。
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5月10日で東京ラーメンストリートを卒業した「麺や 七彩」が移転、コンセプトも新たにリニューアルオープン!(祝) 初日のみ夜営業無しとのことで、ランチタイムに会社を脱走、お祝いに駆けつけましたヽ(^o^)丿

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麺屋 帆のる@小伝馬町・三越前

2015年6月1日、本日オープンの新店「麺屋 帆のる」へ。
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鶏白湯がイチオシのお店。まあ鶏あえず行ってみましょうw

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麺屋 孔雀@茅場町

2015年5月20日、茅場町の新店「麺屋 孔雀」へ。
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2015年5月13日オープン。新宿駅東南口近くで、夜はワイン居酒屋、昼は鶏つけ麺の店「麺屋 孔雀」が移転オープン。ビルの建て替えに伴う立ち退きだそうです。というのは食後のヒアリングで確認したことで、ほとんど情報もないまま訪問w

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雲林坊 日本橋室町店@新日本橋・神田

2015年4月23日、新日本橋の「雲林坊 日本橋室町店」へ。
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2015年4月21日オープン。小川町の高級中華料理の名店神田雲林が手がける、担担麺・陳麻婆豆腐をカジュアルな雰囲気でリーズナブルに提供するブランドが「雲林坊」。こちらは、九段下店秋葉原店に次ぐ、雲林坊3号店。1号店・2号店共に絶品だったので、今回も楽しみに訪問w

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旨美麺 築一@銀座

2015年4月22日、銀座の新店「旨美麺 築一 (らぁめん つきいち)」へ。
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2015年4月21日大安オープン。無添加で、「元祖帆立白湯」を謳うお店。ちょっと気になって早速確認へw

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麺や 極 日本橋箱崎町店@水天宮前

2015年3月17日、水天宮前の新店「DSCF1009麺や 極 日本橋箱崎町店」へ。

2015年3月10日オープン。麺や 極@松原団地の支店。後で知ったのですが、店主さんは田中そば店出身のようです。本店はかなり美味しかったので、こちらも楽しみに訪問!

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濃厚鶏白湯らーめん 麺屋ひろ八@八丁堀

2015年3月15日、八丁堀の新店「濃厚鶏白湯らーめん 麺屋ひろ八」へ。
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2015年3月13日オープン。最近濃厚鶏白湯はプライオリティを下げることが多いですが、1軒にフラレてお腹も空いたので、比較的近いこちらでリカバリすることにw

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麺屋 鳳七@三越前・小伝馬町

2014年12月8日、本日オープンの新店「麺屋 鳳七」へ。DSCF3126
フォロワーさんのツイートで知ったお店。汁無し担々麺の専門店とか。近いので早速訪問w

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初代 海老秀 八重洲さくら通り店@東京・日本橋・三越前

2014年11月11日「麺の日」、東京駅八重洲口の新店「初代 海老秀(えびひで) 八重洲さくら通り店」へ。DSCF0947
2011年11月8日オープン。「北海道エビラーメン」専門店。経営母体は、山形発のパチンコチェーン等を展開するベガスベガス。フードサービスとしては、首都圏に、「初代 海老秀 関内桜通り店」、「カレーは高橋 高田馬場店」があります。エビ好きで海老ラーメンと聞くと捨ててはおけず、早速訪問w

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濃厚鶏そば 築地とり食堂@築地・築地市場

2014年10月30日、築地の新店「濃厚鶏そば 築地とり食堂」へ。
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2014年2月10日、唐揚げをメインとする鶏料理専門店の「東京フライドチキン」としてオープン。9月16日に「news every」の特集でも紹介されたらしいです。

2014年9月24日、濃厚鶏そばをラインナップに加えたラーメン&鶏料理のお店へリニューアル。実は、「東京フライドチキン」と、濃厚鶏白湯ラーメンで勢力拡大中の麺屋 武一とのコラボ店のようです。

大の唐揚げ好きでもあり、気になっちゃって訪問w

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つけ麺 喜味家@浜町

2014年9月18日、浜町の新店「つけ麺 喜味家」へ。
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2014年9月11日オープン。店名に「家」が付きますが、家系ではなくつけ麺専門店。

この日は仕事がかなり忙しくてクタクタで、近場で軽く一杯いただくいて帰ることに。って事で、こちらをチョイスw

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銀座 鴨そば 九代目 けいすけ@東銀座・銀座

2014年8月20日、本日オープンの新店「R0039302銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」へ。
ラーメン界の革命児こと竹田啓介さん率いるグランキュイジーヌのニューブランドが銀座六丁目にオープン。今回は、しば田@仙川、蔦の葉@巣鴨他で採用されて一躍脚光を浴びた食材「鴨」を使った「鴨そば」を提供。

この日は、たまたま近くで終日拘束されていたので、ランチに脱走して駆けつけ一杯w

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中華 やじ満@築地市場

2013年5月31日、築地市場場内の「中華 やじ満」へ。
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この日は、終日東銀座で仕事。ゆっくり目の直行なので、近隣の築地で朝ラーを決めることにしましたw

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味噌麺専門店 いちなり@月島・勝どき

2014年4月26日、R0030564月島の新店「味噌麺専門店 いちなり」へ。
2014年4月8日オープン。ど・みそチックな味噌らーめんを提供する店。海老だしの哲@御徒町の後、ましこ亭@谷塚の前に訪問w

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どさん子 銀座0号店@銀座

2014年5月7日、銀座の新店「R0031492どさん子 銀座0号店」へ。
2014年5月9日グランドオープン。昭和36年創業の老舗チェーン「どさん子」を「博多一風堂」がリブランディング!

5月9日(金)、銀座に新生「どさん子」のテストマーケティングを目的とした「どさん子」0号店が、1年間の期間限定で開店することに。その試食会が開催され、御招待いただきましたので参加させていただきました!

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麺屋 大申@人形町

2014年4月24日、人形町の「麺屋 大申」へ。
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2014年1月14日(仮)オープン。4月21日グランドオープン。この日は何時に帰れるかまったく未定のため、ちょっと抜けだして夕餉の一杯をいただくことにw

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汁なし担担麺専門 キング軒@広島ブランドショップTAU(銀座一丁目)

2014年5月2日、銀座に5日間限定で登場した「汁なし担担麺専門 キング軒」へ。R0030961
銀座1丁目にある「広島ブランドショップTAU」のイートインコーナに、広島式汁なし担担麺専門店の「キング軒」が都内発登場。1日限定300食、19:00終了と間に合うかどうか心配でしたが、超気になって訪問w

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麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~@東日本橋・馬喰横山・馬喰町

2014年4月15日、東日本橋の新店「麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~」へ。
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2014年4月2日オープン。石山さんのツイートでオープンを知り、俄然興味が湧いて訪問してみることにw

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中華そば 三浦@人形町・水天宮前・茅場町

2014年4月10日、人形町の新店「中華そば 三浦」へ。R0030402
2014年3月17日オープン。まもなくオープンから1ヶ月経とうかというお店ですが、未だにどこにも情報が存在しないというお店。フォロワーさんのツイートで見て旨そうだったので訪問!

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肉汁つけ麺 まるつき@三越前・日本橋

2014年4月8日、本日オープンの新店「肉汁つけ麺 まるつき」へ。R0030188
我らが青木画伯がデザインしたという新店。そりゃ応援行きまっせってことで、早速訪問w

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博多一風堂 銀座店@東銀座・銀座

2014年2月24日「博多一風堂 銀座店」へR0026950
第2回一風堂ラーメン総選挙優勝作品「博多ブラックCURRY」狙い。一風堂が放つカレーラーメンに興味津々で訪問w

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家系ラーメン 松田家 日本橋室町店@三越前・日本橋

2014年3月10日大安、本日プレオープンスタートの新店「家系ラーメン 松田家 日本橋室町店」へ。
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上福岡に本店、志木に2号店のある家系ラーメン松田家の支店。本店は清六家直系とか。

珍しく体調がすぐれないので、近場で一杯と検索してHITした店。プレオープン中なので早仕舞いも覚悟してましたが、無事やってましたw

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海老そば専門店 築地えび金@築地市場・築地

2014年2月26日、築地の新店「海老そば専門店 築地えび金」へ。R0027211
2014年3月1日オープンの海老そば専門店。正式オープン後の営業時間は5:00~14:00と築地市場タイムw ですが、2月24日~28日までのプレオープン期間、営業時間を変えて夜営業を実施。しかも、期間中200円引きという割引料金での提供。

海老好なのでプレオープン初日に伺うも、閉店時間近くだったこともあってか早仕舞いでフラれる失態(^_^;) というわけで、1日開けてのリベンジw

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尾道らーめん めでたい屋@茅場町・水天宮前

2014年2月8日、東京に16年ぶりという大雪の降る中「尾道らーめん めでたい屋」へ。R0025644
2014年2月6日オープン。

オープン2日目の7日夜に向かうも、当麺の間昼営業のみとのことでフラれた店。翌8日、大雪警報発令で外出を諦めていたところ仕事で緊急呼び出し。空前の大雪の日になんともタイミングの悪いトラブル発生ですが、関係者が集まるまでにまだ少し間があるとか。それならばと、長期戦も予想されますし、出社前に腹ごしらえw

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まぐろナルド@東銀座

2013年5月31日、東銀座の「まぐろナルド」へ。
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2011年10月11日にオープンした、築地の仲卸し店が手がけるマグロ料理専門店。が、ランチタイムにまぐろを使ったラーメンを提供。ちなみに、店名「まぐろナルド」ですが、「マクドナルド」とはまったく無関係との事w

この日は、東銀座で仕事。なので、築地で朝ラーを決めた後、午前の仕事を終えてランチにちょっと興味があってこちらへ。

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Japanese Soba Noodles むぎとオリーブ@銀座・東銀座

2014年2月6日、銀座の新店「Japanese Soba Noodles むぎとオリーブ」へ。R0025489
2014年2月4日オープン。雰囲気やコンセプトは銀座 篝似、店名は似とか、何かと話題の店。

オープン予定日は掴んでましたが、当日夜で情報ゼロなのと、求人情報の掲載が2月16日までだったので、てっきりオープンが延期されたものと思ってました(^_^;) 実際は予定通りひっそりとオープンしたようで。遅まきながら早速偵察にw

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鶏節らーめん 鶏武士@馬喰町・馬喰横山・小伝馬町

2014年1月29日、馬喰町の新店「鶏節らーめん 鶏武士」へ。R0024860
2014年1月20日オープン。「揚げ三兄弟」という揚げ物自慢の居酒屋が、昼の部に「鶏武士」というブランドでラーメンの提供を開始。

意外なほど評判良くちょっと気にはなったのですが、昼のみ営業でしかも土日休みとか!すっかり諦めていたところ、ふと寄れそうなチャンスが巡って来たのでこの機を逃さず突入!(^^♪

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自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座・銀座

2014年1月20日、本日オープンの新店「自家製麺 伊藤 銀座店」へ。R0024215
こちらは伊藤@浅草と同じく、伊藤@赤羽の系列店。ちなみに伊藤@秋田県角館の店主さんの弟さんが伊藤@王子神谷の店主さんで、その息子さんが伊藤@赤羽の店主さんというのが伊藤家の家系図w

ニボラーとしては矢も楯もたまらず初日スパートw

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そこうまラーメン 野田屋@馬喰横山・人形町

2013年12月14日、人形町の新店「そこうまラーメン 野田屋」へ。R0021074
2013年12月12日オープン。初日の夜訪問してスープ切れ早仕舞いにフラレてからのリベンジ^^;

「そこそこうまいラーメン屋」で「そこうまラーメン」w 「バカうまラーメン」はありますが、「そこうまラーメン」ってのは新たしい(笑) 先日の変わった味の店といい、人形町には風変わりなラーメン店増殖中(^_^;) というわけで、「そこうま」ってどんなんかなぁって興味津々で訪問w

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日本橋 製麺庵 なな蓮@三越前・日本橋

2013年12月7日、三越前の新店「R0020681日本橋 製麺庵 なな蓮」へ。
2013年11月4日オープン。オープンから1ヶ月間ほとんど情報が無く、最近急に評判になったお店。訪れた知人の評価が軒並み高く、気になってやって来ました。

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日本橋ラーメン ばしらぁ@人形町

2013年12月3日大安、本日オープンの新店「日本橋ラーメン ばしらぁ」へ。
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元々11月20日オープンの情報で、初日訪問するも「近日オープン予定」の貼り紙ガガガ(・_・;) 11月23日に様子を見に行ってやっぱり空いて無くてフラれ2回め。そんなわけで3度目の正直。初日夜営業は無いかもとリスク覚悟でしたが、無事開店しました!(^^♪

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めん徳 二代目つじ田 八重洲東京駅前店@日本橋・東京

2013年7月12日、日本橋の新店「めん徳 二代目つじ田 八重洲東京駅前店」へ。
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2013年7月10日オープン。「二代目つじ田」の支店。看板はギンギラギンのピッカピッカw 仕事の急なトラブルで、久々の完徹作業。数年ぶりのブログ毎日連続更新が途切れた翌日、2日ぶりの食事に訪問w

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味噌や 魚らん坂@末広町

2013年5月20日、本日オープンの新店「味噌や 魚らん坂」へ。
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高輪に本店、御徒町や両国、川口などに支店のある、旭川ラーメンチェーンの新店で、味噌ラーメンをメインとする店。場所は、「つけそば屋 北かま 秋葉原店」→「熱烈麺家 いち」の跡地。雨が降っていてあまり遠出する気にもなれず、近場のこちらへ。

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