ラーメン/中央区

香麺処 空@人形町

2017年3月21日、本日オープンの新店「香麺処 空」へ。
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近くのイタリアンバルが手がける新業態店。ですが、店主さんがラーメンを好き過ぎて、遂に出店するに至ったそうです。良さげなオーラをひしひしと感じて、吸い寄せられるようにこちらへw

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むぎとオリーブ コレド室町2日本橋店@三越前

2017年2月22日、三越前の新店「むぎとオリーブ コレド室町2日本橋店」へ。
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2017年2月21日オープン。ミシェランビブグルマンに3年連続(2015〜2017)掲載された「むぎとオリーブ 銀座本店」の、「マーチエキュート神田万世橋店」、「さいたま新都心店」に続く4号店。移動途中朝食兼昼食に立ち寄りw

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らーめん 一郎@銀座・有楽町

2016年12月14日、銀座の新店「らーめん 一郎」へ。
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2016年12月10日プレオープン、12日グランドオープン。喜楽々@東川口の元店長だった柴田さんがお店をオープン。喜楽々は家族ぐるみでお気に入りで柴田さん時代に一番多く通った、ご当人らーめんファンです(^^ゞ さっそくお祝いに駆けつけw

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味の店 みちお食堂@新日本橋・神田

2016年11月30日、新日本橋の新店「味の店 みちお食堂」へ。
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2016年11月26日オープン。つけめんTETSUグループの新業態店で、「博多豚骨たかくら」からのリニューアル。不足しがちな野菜を補給しにこちらへw

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ソラノイロ トンコツ&キノコ@京橋

2016年11月25日、本日オープンの新店「ソラノイロ トンコツ&キノコ」へ。
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ソラノイロ 麹町本店の、ソラノイロNIPPON以来約1年5ヶ月ぶりとなる常設の新店。そりゃ今日はここでしょうw

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東京希望軒 日本橋人形町店@人形町

2016年10月26日、人形町の新店「東京希望軒 日本橋人形町店」へ。
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2016年10月21日オープン。関西を中心にチェーン展開する「希望軒」の新宿三丁目店に次ぐ都内2号店。新宿のお店がなかなか良かったので、こちらも気になって訪問w

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北海道らーめん ほしみ屋 日本橋浜町店@浜町・水天宮前

2016年8月15日、浜町の新店「ほしみ屋 日本橋浜町店」へ。DSCF5598

2016年7月21日オープン。北海道ラーメン専門店。森下の新店に行ったら閉まってたぅ。まあ、プレオープン中なんでしょうがない。ってことで、新大橋を渡ったこちらでリカバリw

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piacevole 澤@水天宮前

2016年10月3日、水天宮前の新店「piacevole 澤」へ。
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徳島に移転した「麵喰屋 澤」が水天宮前に復活!正確には、 R14号本店NEW小岩店、徳島店 に続く4号店。ですが、水天宮前に「澤」という麺屋が誕生するのは嬉しい限り!早速突入w

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つけ麺坊主 間宮@小伝馬町

2016年8月7日、本日オープンの新店「つけ麺坊主 間宮」へ。
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水戸の中本と称される激辛つけ麺・ラーメンの人気店が、本日小伝馬町へ移転オープン。辛党としては放ってはおけず、早速実況見分へw

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CURRY & NEAPOLITAN MAISEN HOUSE@馬喰町・馬喰横山・東日本橋

2016年7月29日、馬喰町の新店「CURRY & NEAPOLITAN MAISEN HOUSE (マイセンハウス)」へ。
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2016年7月1日オープン。カレー&パスタ専門店でカレーつけ麺を提供とか。カレー好きもあって覆麺調査にw

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汁なし担担麺 ピリリ@水天宮前・人形町

2016年7月8日、水天宮前の新店「汁なし担担麺 ピリリ」へ。
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2016年7月1日オープン。最近増えてきた担々麺専門店。いつでも行けると思ってたら結構、日が経っちゃいました(^_^;)

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麺酒場 まがり 八丁堀店@八丁堀

2016年7月5日、八丁堀の新店?「麺酒場 まがり 八丁堀店」へ。
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2016年6月23日オープン。 「麺酒場 まがり 葛西店」が八丁堀に移転。そう言えば「まがり」は関連店含めて未訪だったかもと行ってみることに。

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銀座 風見@銀座・有楽町

2016年7月1日、本日オープンの新店「銀座 風見」へ。DSCF9564

オープンラッシュのこの日、どこ行こうかと迷って一番の近場にw 結果、昨日に続き2日連続銀座の新店へw

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銀座 道玄@東銀座・銀座

2016年6月30日、銀座の新店「銀座 道玄」へ。
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2016年6月29日オープン。道玄@高田馬場の2号店。本店同様に、こちらも「黒毛和牛ローストビーフラーメン」専門店。だから肉の日にオープン?w 高田馬場での印象が良かったので、こちらも早速w

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日本橋焼餃子 炎魔@人形町

2016年6月21日、人形町の新店「日本橋焼餃子 炎魔」へ。
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2016年6月3日オープン。新福菜館 人形町店からのリニューアル。6/22-23、「芳醇醤油らーめん」通常価格500円→300円で提供。そんなこととはつゆ知らず、近くで長い打合せ終了後、疲れたので今日はこちらでいいやとふらっと立ち寄りw

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らーめん豊樹@人形町

2016年5月30日、人形町の新店「らーめん豊樹」へ。
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2016年5月12日オープン。この日は雨が降ったり止んだりのパッとしない天気で、なんとなく遠出が億劫。って事で、夕飯は近場でサクッとねw

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麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~@水天宮前・人形町

2016年4月2日、本日オープンの新店?「麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~」へ。
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東日本橋にあった同名店が、2周年を機に水天宮前・人形町に移転オープン。しらけんさんと1軒攻略した後、単独行で2軒目を攻めて、再びしらけんさんと合流後3軒目に凸撃w
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ふぐだし潮 八代目けいすけ@銀座

2016年3月31日、本日オープンの新店「ふぐだし潮 八代目けいすけ」へ。
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ラーメン界の革命児こと竹田啓介さん率いるグランキュイジーヌのニューブランドが東急プラザ銀座店へオープン。今度のテーマは、なんと河豚!どんなんか、凄く楽しみ〜!

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八重洲ラーメン@銀座一丁目・有楽町

2016年3月14日、銀座一丁目の新店「八重洲ラーメン」へ。
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2016年3月1日オープン。オープンから2週間経ちますが、なかなかレポが上がらないので、自分で確かめることにw

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鳥めし 鳥藤分店@築地

2016年3月8日、築地場外市場の「鳥めし 鳥藤分店」へ。
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創業100年以上の鶏肉卸売業者が手がける、大山鶏を使った親子丼・鳥重・焼き鳥弁当の専門店で、月に1度鶏を使った創作ラーメンを提供。情報はかねてより入手してましたが、昼前には売り切れだそうで、諦めてました。ですが、通常毎月7日のところ、今月2月は8日に実施とか。昨日のめざましテレビでやってましたw 丁度この日は朝一病院の予約ってことで、検診終了後に訪麺w

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坦坦麺 ごまる@銀座一丁目

2016年2月18日、本日オープンの新店舗「坦坦麺 ごまる」へ。
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東海地方を中心に6店舗を展開するごまめ家の新業態店にして都内進出店。「究極の担担麺」を謳う担々麺専門店。担々麺好きなので、それは気になると早速訪麺w

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神田らぁめん 悠 HARUKA@神田・新日本橋

2015年12月1日、本日オープンの新店「神田らぁめん 悠 HARUKA」へ。
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ジローさんのツイで知ったお店。店主さんは「ほりうち」出身。開店セールで、12月1日~3日の3日間、らぁめん・ざるらあめんが1杯500円。早速訪問w

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麺屋 奏音 KANATO@八丁堀

2015年11月16日、本日オープンの新店「麺屋 奏音 KANATO」へ。
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六本木の「Fine Tuned Ramen With Music BeeHive」の系列店。六本木店は未食だったので、いい機会と早速訪問w

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新福菜館 人形町店@人形町

2015年10月7日、人形町の新店「新福菜館 人形町店」へ。
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2015年10月5日オープン。新福菜館の麻布十番店秋葉原店に次ぐ都内3号店。10月5日~10日まで、中華そば・焼きめし半額セール実施中。

秋葉原店はオープンセール中大行列でしたが、人形町店は空いてるらしいという噂。ならばと、行ってみることにw アキバ店では痛恨の九条ねぎ切れという、京都のラーメンにあるまじき残念な状態だったので、そのリベンジもかねて^^;続きを読む

RAMENバル shogun@新橋・日比谷

2015年8月3日、新橋の新店「RAMENバル shogun」へ。
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2015年8月1日~8月16日ソフトオープン。8月17日グランドオープン。「神楽坂の江戸前炭火焼kemuri」が手がける新業態店。

ソフトオープン初日ということで、HANABI@東銀座の前後に寄ってみましたが、やってる気配なし。本日調べたらグランドOP以降も夜営業のみでした(^^ゞ とりあえず、初日のリベンジ成功w

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炙り酒場・らぁめん HANABI@東銀座

2015年8月1日、東銀座の新店「炙り酒場・らぁめん HANABI」へ。
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2015年7月21日オープン。「麺酒場 傑さく 八丁堀店」が手がける別業態店。昼はラーメン専門店、夜は炙り酒場としての営業(ラーメンのみの注文も可とか)。無化調の清湯ってのがちょっと気になり、新橋の2軒目にこの日2軒目に訪問w

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麺や 七彩 八丁堀店@八丁堀

2015年7月7日七夕、本日オープンの新店「麺や 七彩 八丁堀店」へ。
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5月10日で東京ラーメンストリートを卒業した「麺や 七彩」が移転、コンセプトも新たにリニューアルオープン!(祝) 初日のみ夜営業無しとのことで、ランチタイムに会社を脱走、お祝いに駆けつけましたヽ(^o^)丿

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麺屋 帆のる@小伝馬町・三越前

2015年6月1日、本日オープンの新店「麺屋 帆のる」へ。
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鶏白湯がイチオシのお店。まあ鶏あえず行ってみましょうw

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麺屋 孔雀@茅場町

2015年5月20日、茅場町の新店「麺屋 孔雀」へ。
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2015年5月13日オープン。新宿駅東南口近くで、夜はワイン居酒屋、昼は鶏つけ麺の店「麺屋 孔雀」が移転オープン。ビルの建て替えに伴う立ち退きだそうです。というのは食後のヒアリングで確認したことで、ほとんど情報もないまま訪問w

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雲林坊 日本橋室町店@新日本橋・神田

2015年4月23日、新日本橋の「雲林坊 日本橋室町店」へ。
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2015年4月21日オープン。小川町の高級中華料理の名店神田雲林が手がける、担担麺・陳麻婆豆腐をカジュアルな雰囲気でリーズナブルに提供するブランドが「雲林坊」。こちらは、九段下店秋葉原店に次ぐ、雲林坊3号店。1号店・2号店共に絶品だったので、今回も楽しみに訪問w

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旨美麺 築一@銀座

2015年4月22日、銀座の新店「旨美麺 築一 (らぁめん つきいち)」へ。
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2015年4月21日大安オープン。無添加で、「元祖帆立白湯」を謳うお店。ちょっと気になって早速確認へw

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麺や 極 日本橋箱崎町店@水天宮前

2015年3月17日、水天宮前の新店「DSCF1009麺や 極 日本橋箱崎町店」へ。

2015年3月10日オープン。麺や 極@松原団地の支店。後で知ったのですが、店主さんは田中そば店出身のようです。本店はかなり美味しかったので、こちらも楽しみに訪問!

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濃厚鶏白湯らーめん 麺屋ひろ八@八丁堀

2015年3月15日、八丁堀の新店「濃厚鶏白湯らーめん 麺屋ひろ八」へ。
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2015年3月13日オープン。最近濃厚鶏白湯はプライオリティを下げることが多いですが、1軒にフラレてお腹も空いたので、比較的近いこちらでリカバリすることにw

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麺屋 鳳七@三越前・小伝馬町

2014年12月8日、本日オープンの新店「麺屋 鳳七」へ。DSCF3126
フォロワーさんのツイートで知ったお店。汁無し担々麺の専門店とか。近いので早速訪問w

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初代 海老秀 八重洲さくら通り店@東京・日本橋・三越前

2014年11月11日「麺の日」、東京駅八重洲口の新店「初代 海老秀(えびひで) 八重洲さくら通り店」へ。DSCF0947
2011年11月8日オープン。「北海道エビラーメン」専門店。経営母体は、山形発のパチンコチェーン等を展開するベガスベガス。フードサービスとしては、首都圏に、「初代 海老秀 関内桜通り店」、「カレーは高橋 高田馬場店」があります。エビ好きで海老ラーメンと聞くと捨ててはおけず、早速訪問w

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濃厚鶏そば 築地とり食堂@築地・築地市場

2014年10月30日、築地の新店「濃厚鶏そば 築地とり食堂」へ。
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2014年2月10日、唐揚げをメインとする鶏料理専門店の「東京フライドチキン」としてオープン。9月16日に「news every」の特集でも紹介されたらしいです。

2014年9月24日、濃厚鶏そばをラインナップに加えたラーメン&鶏料理のお店へリニューアル。実は、「東京フライドチキン」と、濃厚鶏白湯ラーメンで勢力拡大中の麺屋 武一とのコラボ店のようです。

大の唐揚げ好きでもあり、気になっちゃって訪問w

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つけ麺 喜味家@浜町

2014年9月18日、浜町の新店「つけ麺 喜味家」へ。
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2014年9月11日オープン。店名に「家」が付きますが、家系ではなくつけ麺専門店。

この日は仕事がかなり忙しくてクタクタで、近場で軽く一杯いただくいて帰ることに。って事で、こちらをチョイスw

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銀座 鴨そば 九代目 けいすけ@東銀座・銀座

2014年8月20日、本日オープンの新店「R0039302銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」へ。
ラーメン界の革命児こと竹田啓介さん率いるグランキュイジーヌのニューブランドが銀座六丁目にオープン。今回は、しば田@仙川、蔦の葉@巣鴨他で採用されて一躍脚光を浴びた食材「鴨」を使った「鴨そば」を提供。

この日は、たまたま近くで終日拘束されていたので、ランチに脱走して駆けつけ一杯w

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中華 やじ満@築地市場

2013年5月31日、築地市場場内の「中華 やじ満」へ。
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この日は、終日東銀座で仕事。ゆっくり目の直行なので、近隣の築地で朝ラーを決めることにしましたw

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味噌麺専門店 いちなり@月島・勝どき

2014年4月26日、R0030564月島の新店「味噌麺専門店 いちなり」へ。
2014年4月8日オープン。ど・みそチックな味噌らーめんを提供する店。海老だしの哲@御徒町の後、ましこ亭@谷塚の前に訪問w

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どさん子 銀座0号店@銀座

2014年5月7日、銀座の新店「R0031492どさん子 銀座0号店」へ。
2014年5月9日グランドオープン。昭和36年創業の老舗チェーン「どさん子」を「博多一風堂」がリブランディング!

5月9日(金)、銀座に新生「どさん子」のテストマーケティングを目的とした「どさん子」0号店が、1年間の期間限定で開店することに。その試食会が開催され、御招待いただきましたので参加させていただきました!

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麺屋 大申@人形町

2014年4月24日、人形町の「麺屋 大申」へ。
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2014年1月14日(仮)オープン。4月21日グランドオープン。この日は何時に帰れるかまったく未定のため、ちょっと抜けだして夕餉の一杯をいただくことにw

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汁なし担担麺専門 キング軒@広島ブランドショップTAU(銀座一丁目)

2014年5月2日、銀座に5日間限定で登場した「汁なし担担麺専門 キング軒」へ。R0030961
銀座1丁目にある「広島ブランドショップTAU」のイートインコーナに、広島式汁なし担担麺専門店の「キング軒」が都内発登場。1日限定300食、19:00終了と間に合うかどうか心配でしたが、超気になって訪問w

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麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~@東日本橋・馬喰横山・馬喰町

2014年4月15日、東日本橋の新店「麺画廊 英 ~Noodle Art Gallery HANABUSA~」へ。
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2014年4月2日オープン。石山さんのツイートでオープンを知り、俄然興味が湧いて訪問してみることにw

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中華そば 三浦@人形町・水天宮前・茅場町

2014年4月10日、人形町の新店「中華そば 三浦」へ。R0030402
2014年3月17日オープン。まもなくオープンから1ヶ月経とうかというお店ですが、未だにどこにも情報が存在しないというお店。フォロワーさんのツイートで見て旨そうだったので訪問!

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肉汁つけ麺 まるつき@三越前・日本橋

2014年4月8日、本日オープンの新店「肉汁つけ麺 まるつき」へ。R0030188
我らが青木画伯がデザインしたという新店。そりゃ応援行きまっせってことで、早速訪問w

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博多一風堂 銀座店@東銀座・銀座

2014年2月24日「博多一風堂 銀座店」へR0026950
第2回一風堂ラーメン総選挙優勝作品「博多ブラックCURRY」狙い。一風堂が放つカレーラーメンに興味津々で訪問w

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家系ラーメン 松田家 日本橋室町店@三越前・日本橋

2014年3月10日大安、本日プレオープンスタートの新店「家系ラーメン 松田家 日本橋室町店」へ。
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上福岡に本店、志木に2号店のある家系ラーメン松田家の支店。本店は清六家直系とか。

珍しく体調がすぐれないので、近場で一杯と検索してHITした店。プレオープン中なので早仕舞いも覚悟してましたが、無事やってましたw

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海老そば専門店 築地えび金@築地市場・築地

2014年2月26日、築地の新店「海老そば専門店 築地えび金」へ。R0027211
2014年3月1日オープンの海老そば専門店。正式オープン後の営業時間は5:00~14:00と築地市場タイムw ですが、2月24日~28日までのプレオープン期間、営業時間を変えて夜営業を実施。しかも、期間中200円引きという割引料金での提供。

海老好なのでプレオープン初日に伺うも、閉店時間近くだったこともあってか早仕舞いでフラれる失態(^_^;) というわけで、1日開けてのリベンジw

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尾道らーめん めでたい屋@茅場町・水天宮前

2014年2月8日、東京に16年ぶりという大雪の降る中「尾道らーめん めでたい屋」へ。R0025644
2014年2月6日オープン。

オープン2日目の7日夜に向かうも、当麺の間昼営業のみとのことでフラれた店。翌8日、大雪警報発令で外出を諦めていたところ仕事で緊急呼び出し。空前の大雪の日になんともタイミングの悪いトラブル発生ですが、関係者が集まるまでにまだ少し間があるとか。それならばと、長期戦も予想されますし、出社前に腹ごしらえw

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