2014年05月

麺Dining つぐみ@幸手

2014年5月31日、幸手の新店「麺Dining つぐみ」へ。R0032503
2014年5月29日オープン。イタリアンチックな鶏白湯のお店。ちょっと個性的らしく、気になって訪問w

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あら焼鶏白湯 カシムラ@汐留・新橋

2014年4月30日、新橋の新店「あら焼鶏白湯 カシムラ」へ。R0032491
2014年6月2日グランドオープン。5/月29日-30日プレオープン(プレオープン中は昼のみの営業)。

薀蓄によると、「毎朝築地市場で仕入した鮮魚のアラ骨を丹念に焼いてじっくり炊き出して出汁を取り鶏白湯を合わせた独特の味わい」とか。

鮮魚+鶏白湯って気になってたところ、この日は終日近場でセミナーだったため、渡りに船とランチに突入w

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らーめん 勇@松原団地

2014年5月29日、本日オープンの新店「らーめん 勇(いさむ)」へ。R0032416
新橋で人気の伝説的名店「らーめん 勇」(2007年5月末閉店)がなんと草加で復活!

ラーメンはがんこ系で、一度食べたら忘れられない、しょっぱ旨さが印象に残る美味しい一杯でした。ですが、ラーメン以上に、店主の張替さんのユニークなキャラが超有名。あの、脱力感みなぎるオヤジギャグがまた聞きたくて、早速訪問w

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ラーメン創房 玄光@高田馬場

2014年5月28日、本日オープンの新店「ラーメン創房 玄光(くろびかり)」へ。R0032345
次々と新店の立ち上げに関わり、短期間で撤退・閉店を繰り返してきた流浪のラーメン職人田中玄さんの新店。直近ではらーめん処 玄庵@西大島が約1年間続いて、ようやく落ち着かれたのかな?と思った矢先に閉店。次はどちらへ?と注目してたら、激戦区高田馬場ですか!

とりあえず玄さんに会いに、昨日の紀之傳に続いて2日続けて高田馬場へw

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ラーメン 紀之傳 Kinoden@高田馬場

2014年5月27日、高田馬場の新店「ラーメン 紀之傳 Kinoden」へ。R0032296
2014年5月19日オープン。中華そば 篝火からのリニューアル。

篝火訪問時は知らなかったのですが、なんとガガガ職堂@上板橋からの移転リニューアルだったそうな!(驚)前店のアバンギャルドな店内と比べて、あまりにもシンプルな内装だったため、気づきませんでした(^_^;)

篝火の時はあっさり煮干しラーメン&味噌ラーメンを提供してましたが、今回は生姜醬油ラーメンにスイッチとか。どんなんかなぁと、楽しみに訪問w

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徳島ラーメン 二代目 ふじわら@池袋

2014年5月26日、新宿でリニューアルオープンした台湾まぜそば専門店に行こうと思っていたところ、店主のあまりにも不謹慎でひどいツイートを見てしまったので回避。

というわけで、こちらも気になっていた池袋の新店「徳島ラーメン 二代目 ふじわら」へ。
R0032235
2014年5月25日オープン徳島県北島町に「徳島ラーメン ふじわら」が、徳島市紺屋町に「徳島ラーメン 初代ふじわら」があるので、多分どちらかの関連店。と思って帰宅後調べたら、北島町の「徳島ラーメン ふじわら」の東京進出店でした^^;

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麺のきもち@要町

2014年5月24日、要町の新店「麺のきもち」へ。R0032082
2014年5月21日オープン。鶏白湯ラーメンの専門店。鶏白湯は食べ飽き気味なのでスルーしようかとも思いましたが、珍しい鶏白湯の味噌がウリって事で、気になって来ちゃいました。実際、珍しい店名に惹かれたってのもあります。って事で、富士らーめんの前に訪問w

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富士らーめん@TX浅草・田原町

2014年5月24日、本日オープンの新店「富士らーめん」へ。R0032172
同じ浅草にある名店与ろゐ屋で修行した店主さんが独立開業。与ろゐ屋出身のお店は、やはり美味しいお店が多いんですよね。というわけで、こちらも楽しみにしてました。本日2軒目に訪問って事で、しばらく休止していた食べ歩きもぼちぼち再開~(^_^;)

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ラーメン屋 つるん@荏原中延・旗の台

2014年3月15日、旗の台の「ラーメン屋 つるん」へ。R0028469
2013年7月9日オープン。無化調の「鶏塩らーめん」と昨今話題の「台湾まぜそば」を提供するお店。こちらの「台湾まぜそば」がずっと気になっていて、つばめ@中目黒→トリイチ@池尻大橋の後3連食目に訪問w

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元祖 カレータンタン麺 大河家@黄金町

2014年3月29日、黄金町の新店「元祖 カレータンタン麺 大河家」へ。R0029524

2014年2月6日オープン。川崎近隣を中心に広がりを見せるニュータンタンメンのカレー味バージョンを提供する店。ニュータンタンメン大好きなので、そのカレー味バージョンってどんなんって、ずっと気になってました。星印@反町→あかくろたんたん@神奈川新町の後、3連食目(たんたん麺は2連食目)っすw

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唐辛麺 まっかっか@市ヶ谷

2014年5月19日、市ヶ谷の新店「唐辛麺 まっかっか」へ。R0031952
2014年5月14日オープン。なにやら唐辛子たっぷりの辛い麺メニューがウリのお店が出現とか。それは気になると、金澤 神仙@池袋の後に訪問w

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中華そば屋@西日暮里

2014年5月20日、西日暮里の新店「中華そば屋」へ。R0032012
201年5月12日オープン。レポはまだそう多くはありませんが、そのどれもが高評価。って事で、興味津々で訪問w

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金澤濃厚中華そば 神仙@石神秀幸 厳選 極み麺selectionin in 池袋楽園タウン(池袋)

2014年5月19日、池袋の新店「金澤濃厚中華そば 神仙」へ。R0031889
2014年5月18日オープン。「石神秀幸 厳選 極み麺selection」シリーズの第1弾岐阜の「麺屋 白神」、第2弾青森の「長尾中華そば」に続く第3弾として登場。代休で午前休が取れたので、早速訪問w

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自家製極太てもみ麺 鶏豚ラーメン 雷一家@らーめん たま館(立川)

2014年4月5日、らーめん たま館の新店「自家製極太てもみ麺 鶏豚ラーメン 雷一家」へ。R0030025
2014年4月2日オープン。麺志朗→鳴声→極ジョーとラースクの新店を周った後、3軒で打ち止めにするつもりでしたが、トリの一杯が個人的には口に合わず、あれで〆るわけには行かないと、口直しにもう一杯いただくことにw

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うさぎ食堂 中目黒店@中目黒

2014年4月12日、中目黒の新店「うさぎ食堂 中目黒店」へ。R0030617
2014年4月1日オープン。もつ鍋が人気の「肉や蟻月 中目黒店」からのリニューアル。かのう@蒲田→きりきり舞@不動前と廻ってきてこの日3連食麺w

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神保町 可以@神保町/限定「薬膳火鍋風タンメン」

2014年5月16日、「神保町 可以」へ。
R0031820
樹庵さんのツイートによると、5月13日から2週間位の予定で限定「野菜たっぷりタンメン」提供とか。気になってましたが、5月9日以降ラー食が出来ない状況でどこにも行けず。ですが、とうとう我慢出来ずに、昼休みにオフィスを脱走。近場のこちらで、8日ぶりのラーメンです\(^o^)/

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麺道我飯@鎌ヶ谷

2014年3月23日、鎌ヶ谷の新店「R0029068麺道我飯(メンドウワガマンマ)」へ。
2014年2月22日オープン。近くに用事があり、博士ラーメンの後に連食w

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大黒屋本舗 金狼@春日部

2014年5月5日、春日部の新店「大黒屋本舗 金狼」へ。R0031483
2014年4月4日オープン。大黒屋本舗@春日部が、経営が変わったのを契機に店名を変更してリニューアル。二代目狼煙で修行した方が店主さんとして、こちらの店を引き継いだようです。

リニューアルですが、メニューには変更無しとのことで、実質的には何も変わらず。って事で、新店としての確認ポイントはありませんが、未食でずっと前から気になっていたメニューがあったので、GWの休みを利用して麵場龍吟 田所商店の後に訪問w

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麵場龍吟 田所商店 岩槻店@東岩槻

2014年5月5日、東岩槻の新店「麵場龍吟 田所商店 岩槻店」へ。R0031435
2014年4月26日オープン。味噌ラーメン専門店を全国展開するトライ・インターナショナルの新店。岩槻店は、マイプラネットが運営を手がける暖簾分け店。4月29日に訪問の予定を立ててましたが、その日は体調不良で倒れてました^^; ってことで、しばらく間が空いちゃいましたがリベンジw

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麺屋 楠@上板橋

2014年5月4日、上板橋の新店「麺屋 楠」へ。R0031298
2014年4月1日オープン。ですが、営業が不安定との情報で、訪問をためらってました。

大木@大山の後、せっかく近くまで来たのですが、GW中なのでなおのこと休みの可能性あり。って事で、普段はめったにやりませんが電話で営業を確認しちゃいました^^; やってますよとの事で安心して訪問w

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らーめん 大木@大山

2014年5月4日、大山の新店「らーめん 大木(たいぼく)」へ。
R0031260
2014年4月2日オープン。スープに山形牛骨を使用するなど、山形をフィーチャーしたメニューをラインナップする店。トッピングは山形牛のローストビーフw それが美味しそうで、ずっと来ようと思ってましたが、ようやく訪問!

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中華 やじ満@築地市場

2013年5月31日、築地市場場内の「中華 やじ満」へ。
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この日は、終日東銀座で仕事。ゆっくり目の直行なので、近隣の築地で朝ラーを決めることにしましたw

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味噌麺専門店 いちなり@月島・勝どき

2014年4月26日、R0030564月島の新店「味噌麺専門店 いちなり」へ。
2014年4月8日オープン。ど・みそチックな味噌らーめんを提供する店。海老だしの哲@御徒町の後、ましこ亭@谷塚の前に訪問w

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タンメン屋 福来軒@両国

2014年5月8日、両国の新店「タンメン屋 福来軒」へ。R0031724
2014年5月2日オープン。大勝軒両国店からのリニューアル。塩らーめん 武まる@高田馬場の後、まだ少しお腹と時間に余裕があったこともあり、タンメン好きとしては気になって訪問w

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塩らーめん 武まる@学習院下・高田馬場

※家族が入院・手術のため、しばらく食べ歩きが出来ません。蔵出し記事が続きますが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

2014年5月8日、高田馬場の新店「塩らーめん 武まる」へ。
R0031718
2014年5月1日オープンの塩らーめん専門店。ちょっと早めのランチに訪問w

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博多拉担麺 満天@湯島

2014年5月7日R0031578、湯島の新店「博多拉担麺 満天」へ。 
2014年4月7日オープン。都内初?「博多拉担麺」の専門店。「博多拉担麺」ってか?って事で、どさん子@銀座の試食会の後に、まだお腹に余裕があったので訪問w

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どさん子 銀座0号店@銀座

2014年5月7日、銀座の新店「R0031492どさん子 銀座0号店」へ。
2014年5月9日グランドオープン。昭和36年創業の老舗チェーン「どさん子」を「博多一風堂」がリブランディング!

5月9日(金)、銀座に新生「どさん子」のテストマーケティングを目的とした「どさん子」0号店が、1年間の期間限定で開店することに。その試食会が開催され、御招待いただきましたので参加させていただきました!

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長尾中華そば 東京池袋店@石神秀幸 厳選 極み麺selectionin(池袋)/「まぜにぼ」

2014年5月3日、池袋に期間限定で出店中の「長尾中華そば 東京池袋店」へ。R0031207 

2013年10月10日、「石神秀幸 厳選 極み麺selection」第二弾としてオープン。オープン初日に訪問して「ごくにぼ」ライクな一杯をいただいて以来。池袋ラストの限定「まぜにぼ」を求めて、西武百貨店催事の一燈新旬屋 麺の後に訪問w

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つけめん スージーハウス@四ツ谷

2014年5月2日、四ツ谷の新店「つけめん スージーハウス」へ。R0030989
2014年4月7日オープン。30年以上続いたという老舗中華料理店「中国家庭料理 醉詩家(スージーハウス)」がいったん閉店して、つけ麺専門店にリニューアル。キンゲ軒の後、量が少なかったせいかまだ腹減りだったのでこちらへ移動。

ブチョ(▼へ▼メ)に煽られまして ウソ ^^;

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麺屋 大申@人形町

2014年4月24日、人形町の「麺屋 大申」へ。
R0030254
2014年1月14日(仮)オープン。4月21日グランドオープン。この日は何時に帰れるかまったく未定のため、ちょっと抜けだして夕餉の一杯をいただくことにw

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麺屋 永太@蕨

2014年5月4日、本日プレオープンスタートの新店「麺屋 永太(EI-TA)」へ。R0031373

2014年5月7日オープン。店主さんはあの名店べんてん出身とか。本オープンに先立つ5月4日・5日の2日間プレオープンを実施。つけ麺・ラーメンをワンコインで提供。

値引きセールは混むので個人的には回避したいところですが、べんてん出身の方のお店と聞いては行かずばなりません^^; この日3軒目に訪問w

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新旬屋 麺@池袋西武催事「第13回 全国味の逸品会」(池袋)

2014年5月3日、池袋西武の「第13回 全国味の逸品会」イートイン「新旬屋 麺」へ。
R0031150
山形県を中心に複数店舗を展開する鶏中華が人気の店。第3回最強の次世代ラーメン決定戦で優勝に輝いた実績あり。東京ラーメンショー2013にも出店してた様です。麺屋 一燈の後、当然の様にこちらへ訪問w

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麺屋 一燈@池袋西武催事「第13回 全国味の逸品会」(池袋)

2014年5月3日、池袋西武の「第13回 全国味の逸品会」イートイン「麺屋 一燈」へ。
R0031102
5月1日から始まった「全国味の逸品会」後半戦に、あの麺屋 一燈が登場。前後半戦総合ポスターにも掲載された一杯は、ビジュアルも美麗の一言。というわけで、先週に引き続き西武の催事場へw

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汁なし担担麺専門 キング軒@広島ブランドショップTAU(銀座一丁目)

2014年5月2日、銀座に5日間限定で登場した「汁なし担担麺専門 キング軒」へ。R0030961
銀座1丁目にある「広島ブランドショップTAU」のイートインコーナに、広島式汁なし担担麺専門店の「キング軒」が都内発登場。1日限定300食、19:00終了と間に合うかどうか心配でしたが、超気になって訪問w

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渋谷らーめん 友喜@渋谷

2014年5月1日、本日オープンの新店「渋谷らーめん 友喜」へ。R0030922
2013年4月30日、神田らーめん わいず@神田の暖簾分け店として、神田らーめん 友喜@宇都宮がオープン。2014年3月31日移転のため閉店。そして、この日めでたく移転オープン。

複数の情報サイトで4月28日オープン予定と掲載されていて、行ってみたところまだ開店準備中。フラれて、その日は近所でリカバリ。からのリベンジw

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