2012年12月

ラーメン 凪 豚王 大宮店@大宮/「NHK(Nagi Hontoni Kansya!)紅白担々麺」

2012年12月31日、大宮の「ラーメン 凪 豚王 大宮店」へ。
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2012年7月25日オープン。業界最高権威TRY認定2012年「第13回ラーメン大賞」を受賞した凪グループの日本国内での最も新しいお店。

都内や神奈川で大変魅力的な年越し限定が提供された大晦日のこの日、気になる店数多あれど時間的な制約とかもあり、今年の〆の一杯はこちらへ。プレオープン以来2回目の訪問。限定麺が激辛ってのもここを選んだポイントの一つw

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さっぽろ 純連 東京店@高田馬場

2012年12月10日、「さっぽろ 純連 東京店」へ。
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2002年6月オープン。ですが、2012年11月19日に一旦閉店して、翌20日に隣の山桜桃ばりき家に遷移した空き物件に移転オープン。一時期店頭に掲されていた貼紙によると、店内老朽化のためとか。

移転後しばらくは、旧店舗と新店舗の両方に「純連」の看板が2つ並んで掲げられていました。ちなみに純連が抜けた跡地には、都内で猛烈に出店攻勢をかけている「春樹」がオープン。

この日は、当日オープンの「賀丸屋」に行くも昼営業のみでフラれ、傷心を抱えて寒さに震えながら、暖を求めてこちらへ訪問w

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とんこつ麺屋 骨砕@東所沢

2012年12月29日、東所沢の新店「とんこつ麺屋 骨砕」へ。
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2012年12月17日オープン。場所は「木更津らーめん」の跡地。あの「無鉄砲」プロデュースって事で、店名がまさに「無鉄砲」な感じっすw ずっと来たかったのですが、なかなかタイミングが合わず。仕事納め以降ようやく来れました!

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自家製麺 醤油豚骨 つるぎ屋@赤羽

2012年12月13日、赤羽の新店「自家製麺 醤油豚骨 つるぎ屋」へ。
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2012年12月6日オープン。場所は、「ゆうひ屋」・「夏海」の並びで、駅から向かうと夏海から130m位先。かめだ屋@志茂の後、こちらに立ち寄ってみましたw

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湊町 らー麺屋 かず@船橋・京成船橋

2012年12月27日、船橋の新店「湊町 らー麺屋 かず」へ。
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2012年12月19日オープン。場所は、「らーめん笑楽」の跡地。船橋経済新聞の記事を読んで、微力ながらちょっとでも応援しようと思い立ち、訪問決定!

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麺紀行@五反田

2012年12月26日、五反田の新店「麺紀行」へ。
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2012年12月25日オープン。初日はオープン記念として味玉サービスがあったそうな。場所は、「麺創房 玄」の跡地。ワタシの知る限り今年東京で約1000軒オープンしてますが、12/25が最終のオープン日かな!?^^; メモリアルなお店ということで、今年のうちに訪問w

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Bia Bia@東高円寺

2012年12月25日、東高円寺の新店「Bia Bia」へ。
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2012年12月20日オープン。店主さんは「気さくなイラン人」w で、アイバンラーメン出身。店名の「Bia Bia」とはペルシャ語で、「おいでおいで」、「welcome」という意味だそうです。「Bia Bia」と誘われるままに訪問。ってか、入り際丁度出てきたちゃんラーさんとバッタリw

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麺屋ここいち 元祖 尾張中華そば 秋葉原店@秋葉原

2012年12月3日、秋葉原の新店「麺屋ここいち 元祖尾張中華そば 秋葉原店」へ。
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2012年12月2日オープン。カレーのチェーン店「カレーハウス CoCo壱番屋」のラーメン業態進出店。カレー専門店シェア8割を誇るリーディングカンパニー「ココイチ」が、ラーメン専門店でどんなストラテジーで来るのか、興味津々で訪問!

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やきとり 濃厚鶏そば 焼鳥五郎 神田西口店@神田

2012年12月23日、神田の新店「やきとり 濃厚鶏そば 焼鳥五郎 神田西口店」へ。
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2012年12月6日オープン。新鮮な大山鶏と大山周辺の地下天然水を食材に使った、鶏そばと焼鳥の専門店。

「濃厚鶏そば」がウリとの事で、鶏白湯好きとして気になるところ。玉松@東銀座で「ぶたかば」を堪能した後、今度は鶏を味わいにこちらに訪問w ってか、この後、さらに亀戸ラーメンに向かうわけですが^^;

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支那そば 亀戸ラーメン@亀戸

2012年12月22日、亀戸の新店「支那そば 亀戸ラーメン」へ。
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2012年12月25日17:30オープン予定。 店の場所は蔵前橋通り沿い、麺や 楓雅 Kameido Versionの跡地。

うぜんの小宮山さんプロデュースによるお店です。この日は試食会が開催され、光栄にもお呼びいただいたので、参加して参りました。

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炭火ぶたかば豚骨醤油ラーメン 玉松@東銀座

2012年12月22日、東銀座の新店「炭火ぶたかば豚骨醤油ラーメン 玉松」へ。
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2012年12月19日オープン。場所は一風堂TAOの並び。ラーメンデータベースによると、『創業昭和46年 岡山発祥炭焼ぶたかば「玉松」が銀座に進出』だそうです。岡山の「玉松」って、この店かな?岡山ラーメンってのが気になっての訪問w

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健家@本所吾妻橋

2012年12月15日、本所吾妻橋の新店「健家」へ。
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2012年11月17日オープンの中華料理屋さん。この日鶴見でらー麺土俵 鶴嶺峰台湾ラーメン 三星堂と周って来て、2杯で打ち止めと思ってましたが、帰りの電車に揺られてるうちにもう少しお腹に余裕が出て来たので、こちらへ立ち寄る事に^^;

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麺処 繋-Gu@蒲田

2012年12月21日、蒲田の新店「麺処 繋-Gu(つなぐ)」へ。
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2012年12月19日オープン。店主さんは、こってりらーめん誉@柏出身。誉の店主さんはなりたけ出身なので、なりたけの孫弟子かな!?

この日は会社の忘年会ですが、その前にこちらへ寄り道w 誉@柏は大変美味しかったので、ここも期待の訪問!

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ラーメン 賀丸屋@西早稲田・高田馬場

2012年12月20日、西早稲田の新店「賀丸屋(がまるや)」へ。
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2012年12月10日プレオープン開始。12月17日グランドオープン。プレオープン中は昼のみの営業、というのを知らずにプレ初日の夜に訪問してフラレての今回リベンジ。

この日は蒲田の新店に向かおうと画策するも、京浜東北線が人身事故で運転見合わせ中。京急も混んでそうなので、こちらへ進路変更w

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麺処 鳴声 NAKIGOE@西馬込

2012年12月19日、西馬込の新店「麺処 鳴声 NAKIGOE」へ。
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2012年12月11日オープン。場所は、「突破者」の跡地。店主さんは、東京ラーメンショー2010のバトプリで決勝に進出した方だとか。

この日は五反田で夜遅くまで仕事。途中抜けだしてこちらで夕餉をば。バトプリ準優勝?そりゃ旨いでしょうと、ハードルを上げての訪問w

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こってりらーめん 誉@柏

2011年12月23日、柏の「こってりらーめん 誉」にやって来ました。
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2005年12月オープン。店主さんは、背脂チャッチャ系の人気店「こってりらーめん なりたけ」出身。この日は、午前中柏で所用。用事を済ませた後、ランチに未食店をセレクト。迷った挙句、行列も珍しくないという評判のこちらへ。

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麺笑 コムギの夢@戸田公園

2012年12月18日、戸田公園の新店「麺笑 コムギの夢」へ。
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2012年12月13日大安にオープン。ソラノイロ宮崎店主のツイートによると、『博多一風堂に以前在籍、 製麺所経験のある店主が作る、豚骨ラーメンに期待。』とか。

そりゃ期待持てそうと思ってましたが、マイ行動圏からやや遠いのと、オープン直後の早仕舞いを警戒して数日様子見^^;で、やっと訪問w

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づゅる麺 池田@目黒/限定「タイスキラーメン」

2012年12月7日、目黒の人気店「づゅる麺 池田」へ。
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この日は珍しく目黒で朝から外勤。ランチは目黒にある50軒以上のラーメン店から選択w そして選んだのはこちら、「づゅる麺 池田」さん。ワタシ的に、目黒で最もリピートしてるお店。他にも魅力的なお店は数多ありますが、今回は月〜土のランチタイム限定メニュー目当て。昼ラー出来る機会はそうそう無いので、づゅる麺のしかもランチ限定と来れば迷わずロックオンw

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麺屋 べろり@市ヶ谷

2012年12月17日、市ヶ谷の新店「麺屋 べろり」へ。
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2012年12月13日大安にオープン。場所は外堀通り沿い、麺処くるりの並びで、市ヶ谷駅から向かうとくるりの70m程先。ってか、「くるり」の近くに「べろり」って(笑)

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台湾ラーメン 三星堂@鶴見

2012年12月15日、鶴見の「台湾ラーメン 三星堂」へ。
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2012年9月9日オープン。台湾育ちの店主が幼い頃に食べた味を再現して、日本向けにアレンジしたという店。場所は、麺屋こたじの跡地。

「らー麺土俵 鶴嶺峰」でメチャ旨い一杯をいただいた後、鶴見でもう一杯と検索して、台湾ラーメン専門店というのがちょっと気になって訪問!w

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らー麺土俵 鶴嶺峰@京急鶴見

2012年12月16日、京急鶴見の新店「らー麺土俵 鶴嶺峰(かくれいほう)」へ。
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2012年11月28日オープン。こうじ系の新店。店主さんは元力士、なので店名は「らー麺土俵」。オープン直後から評判が大変良く、ずっと気になっていましたが、ようやくの訪問。

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立ち呑み居酒屋 金町製麺/「津軽煮干らーめん」他

2012年12月14日、本八幡の麺屋 龍月で素敵な一杯をいただいた後、帰路をちょっと逸れて「立ち呑み居酒屋 金町製麺」へ。
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12日夜公式ブログに、『12月13、14日の夜は埼玉県東川口にある喜楽々の元店主が作る、青森ご当地らーめん煮干中華をお出しします!!!!』と衝撃的な記事掲載。

喜楽々はあまりラーメンを食べないウチの家族が大ファンで、基本コレクターのワタシが何度も通ってるホーム的なお店。その「元店主」ってまさか柴田さん!?そう言えば、喜楽々が「原点回帰」と称して青森煮干そばの提供を辞めたというニュースも不思議な感じでした。どうにも気になり、限定営業2日目に訪問!

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らーめん酒場 麺屋 龍月@本八幡

2012年12月14日、本八幡の新店「らーめん酒場 麺屋 龍月」へ。
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2012年12月13日グランドオープン。店主兄弟のお兄さんは、現在もまるき@松戸在職中。弟さんは、都内のラーメン店で修行経験ありという、ラーメンブラザーズw

2012年12月10日頃からプレオープン開始。プレオープン中は基本昼の部のみの営業で、試験的に夜営業した日もあったようです。プレの評判も大変良く、とっても楽しみに訪問!^^

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いつ樹@小作

2012年4月28日、小作の名店「いつ樹」へ。
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2007年7月羽村にてオープン。2010年5月雫@福生にて仮営業。2010年9月現店舗へ移転オープン。店主さんは、渡なべ出身。

牛浜で2軒、いぬいカッパヌードルと食した後、満足して帰ろうかとも思いましたが、折角ここまで来たのだからとカッパヌードルの師匠のこちらへ。支店の五ノ神製作所@新宿は既食ですが、いつ樹は恥ずかしながら初です^^;

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麺の蔵 かめだ屋@志茂

2012年12月13日大安、本日オープンの新店「麺の蔵 かめだ屋」へ。
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店の場所は、北本通り沿いで、志茂駅と赤羽岩淵駅の間の志茂駅寄り。志茂駅から徒歩5分ほど。一時「とみ田」チックなつけ麺が話題となった「麺匠なかたに」の跡地。「なかたに」はワタシも行きましたが、記事上げる前に閉店とかぅ(´・ω・`)

「かめだ屋」」さんは、オープンのだいぶ前からツイッターの公式アカウントでフォローいただいていた事もあり、たくさんある同日オープン店の中からこちらを選んで訪問!w

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自家製麺 麺処 さとう@本蓮沼

2012年12月12日、本蓮沼の新店「麺処 さとう」へ。
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2012年12月10日オープン。店主さんは「麺処 ほん田」出身。ほん田の出身者による新店とあっては、旨いに違いないと早速訪問!

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二代目 狼煙@綾瀬

2012年12月11日、本日オープンの新店「二代目 狼煙」へ。
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ニューシャトル「鉄道博物館」にある行列が絶えない人気店「狼煙」のニ号店。本店からの暖簾分けという形で、「二代目 狼煙」として独立。「狼煙」ブランド初の都内進出店。本店は豚骨魚介ですが、こちら「二代目」は豚不使用の「鶏」主体だそうです。ビッグネームの2号店なだけに、ワクワクしながら急いでお店へ!w

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ラズンバ La ZUMBA@大井町

2012年10月25日、大井町の「ラズンバ La ZUMBA」へ。
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2012年6月28日オープン。「凛 大井町店(のスた)」の細麺専門店がスピンオフして「凛」の隣にオープン。向かって右の赤いテントが「凛」で、左が「ラズンバ」。

「のスた」になる前の「凛 大井町店」で食べた塩の細麺が忘れられず、こちらのオープンを知った時は、期待に胸が高鳴りました!しかし営業時間の壁がガガガぅ(><)

平日夜の終了時間が19:30と早く、土日祝日は休みという、ワタシ的にほぼアプローチインポッシブルなタイムテーブル。しかしこの日珍しく外で仕事。帰社途中に大きく回り道して、こちらへ立ち寄り!w

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旭川らーめん 味乃やまびこ 嶋@御茶ノ水

2012年12月9日、御茶ノ水の新店「旭川らーめん 味乃やまびこ 嶋」へ。
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2012年12月5日オープン。場所は、閉店した麺処 三四郎の跡地。この日、ポロロ@高田馬場→無鉄砲・うえだコラボ@沼袋→喜神@新桜台と周って来て、こちらで4軒目とか^^;

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喜神@新江古田・沼袋

2012年12月9日、新江古田の新店「喜神」へ。
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2012年11月15日オープン。中野で人気だった「喜神」が惜しまれながら品川、大網へと移転。その「喜神」が今回中野区に凱旋オープン。無鉄砲で麺家うえだとの濃厚なコラボ麺をいただいた後、徒歩でこちらへ移動。

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無鉄砲 x 麺家うえだコラボ「焦がし味噌無鉄砲ラーメン」 in 無鉄砲 中野店@沼袋

2012年12月8日、「無鉄砲 中野店」へ。
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この日無鉄砲 中野店の昼の部は、麺家うえだとのコラボで限定メニューのみの営業。麺家 うえだ店主みさえちゃんは、店を閉めてこちらへ出張。無鉄砲とうえだのコラボなんて超レアイベント!ってことで、つけ麺 ポロロ@高田馬場の後、西武新宿線に飛び乗り沼袋へw

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つけ麺 ポロロ@高田馬場

2012年12月8日、高田馬場の新店「つけ麺 ポロロ」へ。
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2012年12月7日オープン。場所は、移転した味一の跡地。ですが、内外装共にフルリフォームしてあり、前店の面影はありません。食後スタッフの方に聞きましたが、他業種のラーメン初進出店だそうです。

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らぁめん8@京成立石

2012年12月7日、京成立石の新店「らぁめん8(HACHI)」へ。
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2012年12月4日オープン。担々麺風な辛麺と酸辣麺風な酸っぱ辛麺がウリのお店。醤油や塩じゃなくて酸辣麺や辛麺をメインに持ってくるのは、最近では酸辣湯麺 もり田@駒込や熱烈麺家 いち@末広町がありましたが、個人店では結構珍しいですね。というわけで、ちょっと気になって訪問!

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ぼぶ麺会2012 in ハーデンタイテン麻布十番@麻布十番

2012年12月6日、麻布十番の高級中華レストラン「ハーデンタイテン麻布十番」へ。
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毎年恒例ぼぶさん主催ラーメン好きの忘年会(通称「ぼぶ麺会」)が今年も開催され、光栄にも及びいただき参加させていただきました!

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はりけんラーメン@つくば

2012年11月24日、つくばの超人気店「はりけんラーメン」へ。
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2011年5月10日オープン。食べログつくばラーメンランキング第2位(ちなみに第1位は喜元門 本店)。オープンから1年半足らずですが、今や押しも押されぬ人気行列店。

この日は、煮干中華そば イチカワお目当てでつくば行きをプランニング。セットにするお店は、近場のこちらとやはりあそこかなw 近場といっても3km〜5km程度ですが^^; 営業時間と行列による待ち時間をシュミレーションして、まず最初にこちらへ訪問^^

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ラーメン&Bar じぇんとる麺@行徳

2012年12月5日、行徳の新店「ラーメン&Bar じぇんとる麺」へ。
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2012年12月3日大安にオープン。店主さんは、「麺処 まるわ CHINESE STYLE」で店長まで務められたそうです。有名店出身者が満を持してオープンさせた新店という事で、期待の訪問!

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ラーメン ぷん楽@木場

2012年12月4日、木場の新店「ラーメン ぷん楽」へ。
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2012年12月3日大安にオープン。「支那そば屋 蘭丸」の関連店らしいです。「蘭丸」系列ならそうハズレはないだろうと思い、サクッと訪問w

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油そば・竹岡式ラーメン 梅島食堂@五反野

2012年12月3日大安、本日オープンの新店「油そば・竹岡式ラーメン 梅島食堂」へ。
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矢守さんのブログにオープン情報が載っていた店。

実は、ラーメンと油そばの店大我@人形町が足立区へ移転。屋号を変えて、心機一転リニューアルオープン。って事を、ワタシも店主さんと話をして初めて知りました^^;

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熱烈麺家 いち@末広町・秋葉原

2012年12月1日、末広町・秋葉原の新店「熱烈麺家 いち」へ。
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2012年11月30日オープン。大山にあった「酸辛(サンラー)麺 専門店 一」がアキバに移転した形。麺や 水神@谷塚の後、神保町の宿題店をいただいて、この日3軒目に訪問w

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麺や 水神@谷塚

2012年12月1日、本日谷塚にオープンの新店「麺や 水神(すいじん)」へ。
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オープン日の12月1日(土)と2日(日)の二日間、醤油らーめん1杯300円で提供というオープン記念特別キャンペーン実施中。300円なら行ってみるかと訪問w

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鶏そば 初代 風見鶏@神保町

2012年11月30日、神保町の新店「鶏そば 初代 風見鶏」へ。
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2012年12月3日オープン予定。塩ラーメンが美味しい大手チェーンのネクストブランド。店名が示す通り鶏清湯・鶏白湯専門店。風雲児三歩一をベンチマークしたというお店。オープン3日前のこの日、試食会が開催され行って参りました。

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めん処 土田八@西大井

2012年11月3日、西大井の新店「めん処 土田八」へ。
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2012年9月22日オープン。評判が大変良く気になっていたお店。9月30日にアプローチするも、なんと昼の部貸切でフラれるという運の悪さ。夜は早仕舞が多いと聞いていて、なかなかリベンジの機会に恵まれず。今回ようやく再訪となりました!

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