2019年4月13日、新宿御苑前の新店「中華そば専門店 味幸 新宿御苑店」へ。

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2019年4月8日オープン。駅から距離のある郊外で開店前から行列の出来る八王子ラーメンの人気店「味幸」の2号店。こちらを訪れることを糧にこの一週間日々を紡いできましたw

店の場所は新宿御苑前駅2番出口徒歩約5分。志いなの近く。とんかつくらやの跡地。出遅れて開店10分前到着。その時点でシャッター5、ボールはタロ~さん、食べ終えて店を出たら列びにキースさん。平日来れない好事家は今日が集合日w

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定刻にオープン。開店時10人以上の列び。オープン当初暖簾は「中華そば」と入った既成品のようでしたが、「味幸」の店名ロゴ入り専用の暖簾にチェンジ。入店すると人数を聞かれて、コップに水を汲んで奥から詰めて座るように案内されます。

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券売機は無く後会計制。主なメニューは、中華そば並750円、薬味ラーメン並850円、バラチャーシュー麺並900円、メンマラーメン並900円、他、4月15日まで100円引き。 

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店内は奥が厨房で手前が客席エリア。席は奥に長い真っ直ぐなカウンター6席、可動式テーブルを組み合わせたらしい4人卓x2、2人卓x1。1卓一人で相席はさせない方針。スタッフは6名。こちらの店長さんは本店二代目の甥っ子さんとのことで、本店スタッフが14日まで店を休んで総出でこちらのお手伝い。

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BGMはJ-POP。ウェルカムミュージックはミスチル、続いてglobe♪ 箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料はおろしにんにく、胡椒、酢。

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そして待つことしばし、「中華そば」完成で~す♪

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サイドに縁に蒼い八卦文様、サイドに青龍が飛翔する縁起の良い反高台丼で着丼。

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具はチャーシュー、手裂き細メンマ、ナルト、海苔、きざみ玉ねぎ。

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スープはさらさらの清湯醤油味。動物性ベースの出汁で、表面を多めのラードが覆ってますが、油っこさは無く丁度よいバランス。なんとも言えない香ばしさがあり、猛烈に惹きが強く、遠くから出かけて行って行列してでも食べたくなるそんな旨さ。これが都心で食べられるとは感涙モノ!画像見てるとまた食べたくなる、そんな味逸品ですごく美味しい!

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麺はストレート中細タイプ。厨房の麺ケースには「田村のめん」とあって田村製麺所製。サクサクとした特徴的な食感で、香味の塊の様なスープと共に魅力的な一杯を形成。

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おいしく完食!スープは一種類ですが、ここはまた来たいなぁ。都心では定着しない印象の八王子ラーメンですが、是非頑張って下さい!ごちそうさま!

中華そば専門店 味幸 新宿御苑店 (118/’19)