2018年8月25日、花小金井の新店「麺屋じゃいあん 花小金井店」へ。
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2018年8月8日オープン。田無に本店と2号店のある麺屋ジャイアンの3号店。ジャイアングループは何気に未訪でした(^^;;

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店の場所は、花小金井駅北口徒歩約2分。魚らん坂→花まる亭と入れ替わった跡地。店名の由来は、店主さんがジャイアンに似てるからw 
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定刻10分前到着、一番海苔〜w 店頭が日陰なので、そのまま待ちます。 
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定刻にオープン。入店すると、まず券売機で食券購入です。 
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主なメニューは、鰹つけめん850円、煮干つけめん850円、旨正油つけめん850円、肉塩つけめん850円、辛つけめん900円、Gラーメン780円、鷄ラーメン(塩・正油)780円、濃厚坦々麺980円、他。 
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G(ジャイアン)ラーメンは二郎インスパイア的メニュー。ラーメンは並盛・大盛を聞かれて、鷄ラーメンは塩か醤油を聞かれます。つけめんは並盛・中盛と、太麺・細麺を聞かれます。 
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店内は厨房を囲むL字型カウンター9席、奥のボックス席に4人卓x2。 
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後客いっぱい、ちょうど待ち席までぴったり満席に。スタッフは厨房に男性2、ホール担当女性1。 
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BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、胡椒、ラーメンのタレ、ラー油、ゆず七味、酢、胡麻。つけめん用割りスープのボットとお冷のピッチャーも卓上に。 
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きざみ玉ねぎは言って冷蔵庫から出して貰う方式。 
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そして待つことしばし、「鷄ラーメン 塩(並)」完成で〜す♪ 
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銀の受け皿にレンゲと共に乗って着丼。 
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きざみ玉ねぎもお願いしました。 
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具は鶏チャーシュー、メンマ、岩海苔、きざみ青ねぎ。 
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スープはとろっとろの鶏白湯塩味。ビジュアル通り、鶏の旨味が詰まったミッシリ詰まった上質な飲むチキンシチューと言った味わい。つけめん推しですがラーメンのクオリティの高さにもびっくり。とっても美味しい! 
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麺はストレート中太タイプ。もちもち食感がウマウマなスープに良く合います。 
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おいしく完食。激辛という「絶頂辛つけめん」が気になります。ごちそうさま! 

麺屋じゃいあん 花小金井店 (291/’18)