2017年1月26日、本日オープンの新店「二代目 浪漫軒」へ。
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会計時に確認しましたが、津軽ラーメン街道にあった「半チャンラーメン専門店 二代目 浪漫軒」の移転リニューアルだそうです。ただしメニュー体系別物とのこと。

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初日夜営業の有無を調べてたら、ぼぶさんが、こちらはけいすけさんとこの経営というスクープツイート!ってことは、n代目けいすけ同様グランキュイジーヌの一ブランドですね。確かに津軽ラーメン街道で「二代目 浪漫軒」の後には「肉そば けいすけ」が入ってるし。 
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店の場所は、錦糸町駅北口徒歩約5分。錦糸公園の目の前で花月嵐の2軒隣。文房具店「みずしま」の跡地。 
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メニューショーケースのある外観イメージと、ガラス戸から見える中の様子は、まるで日高屋w 事前事前情報が無かったら、入るのを躊躇しそう(^_^;) 
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店頭開店祝い花は、カネジン食品から。 
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券売機はなくメニューを見て注文、伝票方式、食後レジにて会計制。 
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主なメニューは、醤油らーめん700円、塩らーめん700円、もやしそば800円、ニンホルらーめん900円、タンメン900円、担々麺1000円、チャーハン700円、ランチタイム限定お好きならーめんに半チャーハン+90円、他。 
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前身が「半チャンラーメン専門店 二代目 浪漫軒」なので、半チャーハンが無いか聞いたところランチのみとのこと。ならばとラーメン&チャーハンを注文しようとしたら、チャーハン一皿400gはあるので、ラーメンと一緒だとかなりのボリュームになりますと親切なアドバイス。 
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チャーハン400gってよく分かりませんが、ラーメン・つけ麺400gだとそんなには食えんと思い、泣く泣く諦め(/ _ ; )夜も半チャーハン希望! 
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店内は、奥が厨房で手前が客席スペース。席は、壁に向かったカウンター7席。可動式の2人卓x9。 
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19:40頃到着で店内8割型の入り。その後も常時そのベースで推移。スタッフは男女合わせて7名ほど。厨房にはけいすけさんもいらっしいました。 
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BGMはテレビ放送。夜は喫煙可みたいで、席には灰皿完備。箸は割り箸。 
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卓上調味料は、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、S&Bカレー粉・テーブルコショー、マヨネーズ。 
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そして待つことしばし、「醤油らーめん」完成で〜す♪ 
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八卦文様が縁を飾る店名ロゴ入りのラーメン丼で着丼。卓上のレンゲを使用しましたが、記事執筆時、受皿にレンゲが付いてたのに気づくという(・ω・) 
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具はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、きざみねぎ。 
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スープはさらさらの清湯醤油味。カエシ・香味油・出汁共に強く、あっさり清湯ながらメリハリとインパクトのある味わい。肉そばけいすけのカエシをマイルドにしてクリアーに仕上げた印象。チャーシューがことのほか分厚い以外は、見た目普通の中華そばですが、鶏出汁ガッツリなキレのある味わいはまさに羊の皮を被った狼!これは美味しい! 
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麺は中太縮れタイプ。開店祝花のあったカネジン食品製でしょうか!?やや固めのゆで加減で、飲みの〆におしゃべりしながらのんびり食べても、伸びを感じさせない仕様。もうちょいゆでた方が食べやすい気もしますが、好みの範疇かも。 
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おいしく完食。会計時、次回使える「肉汁飛びちり餃子 無料券」を貰いました。次はチャーハン狙いで!ごちそうさま! 

二代目 浪漫軒 (28/’18)