2017年9月29日大安、本日オープン新店「ラーメン 情熱の薔薇」へ。
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なにか熱いものを感じて、引き寄せられる様にこちらへw

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店の場所は、保土ヶ谷駅東口徒歩約1分。保土ヶ谷駅東口商店街内。先日オープンした櫻井中華そば店の並びで  さらに駅寄り。 
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入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、情熱のラーメン700円、情熱のYOKOHAMAラーメン690円、赤いつけ麺800円、情熱の中華そば 完成次第発売、情熱のTOKUSHIMAラーメン10月下旬発売、他。 

つけ麺は中盛・大盛無料。情熱のYOKOHAMAラーメンは写真で見ると家系っぽいです。本日麺類は「情熱のラーメン」のみで他はすべて売切れ表示。 
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店内は厨房を囲むL字型カウンター10席(8席・2席)。緑色のカウンターが斬新w 着で、先客7、後客6。厨房には男性スタッフ2名。 
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食後ですが店名の由来を聞いたところ、やっぱりブルーハーツ名曲「情熱の薔薇」からだそうですw 大ファンだとか。 
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他に「楽曲系店名」?としては、陽はまたのぼる@綾瀬(陽はまたのぼりくりかえす/rag on ash)、なるともメンマもないけれど。@元住吉(車も電話もないけれど/ユニコーン)、麺創蛍@関内(/鬼束ちひろ)など。 
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BGMは無し。ブルーハーツ流しとけばいいのに^^; 箸は割り箸。卓上調味料は、替え玉用カエシ、黒マー油、おろしにんにく、一味唐辛子、豆板醤、きざみ生姜。 
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そして待つことしばし、「情熱のラーメン」完成で〜す♪ 
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八卦模様が縁を彩る古風なラーメン丼で着丼。 
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具はチャーシュー、味玉半個、なると、海苔、きざみ玉ねぎ、きざみ青ねぎ。 
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スープは少しとろみのあるクリーミーな白濁豚骨醤油味。豚の癖や臭みは無く甘めでミルキー&マイルドで、熊本ラーメン風ですがちょっと変わった味わい。豆乳かベジポタミックスじゃまいかと思ったほどで、念のため確認したら豚骨だそうです。情熱的かは分かりませんが、みんなが好きそうな味で食べ易くて美味しい! 
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自家製麺という麺はストレート細麺。粉っぽさとざらつき感のある個性的な麺で、ユニークなスープと相まって独創的な味わいを形成。麺固めがこの麺のポテンシャルを更に引き出しそうですが、固め指定出来るかな? 
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具では厚手で角煮状のチャーシューがすごく柔らかくて美味。珍しいハードボイルドエッグも旨し。卓上に味変アイテムが豊富で、いろいろカスタマイズを楽しめるのもグッド! 

おいしく完食!「情熱のYOKOHAMAラーメン」・「情熱のTOKUSHIMAラーメン」が気になります。ごちそうさま! 

ラーメン 情熱の薔薇 (380/’17)