2017年9月14日、神保町の新店「海老丸らーめん」へ。
IMG_2160
2017年9月13日大安にオープン。海老ラーメン専門店。海老にも目がなくてつい惹かれてσ(^_^;) 

店の場所は神保町駅A4出口徒歩約4分、水道橋駅東口徒歩約5分。「逢縁喜縁」の並びで「けいすけ」の斜向い。「札幌ラーメン エイト」の跡地。 
IMG_2174
入店すると、まず券売機で食券購入です。 
IMG_2168
主なメニューは元祖850円、青のり900円、野菜たっぷり900円、激辛900円、他。 
IMG_2177 
オーダーは、券売機先頭左端の「元祖」で。 
IMG_2213 
店内は、厨房を囲むL字型カウンター11席(10席・1席)、2人卓x2、6人卓x2。 
IMG_2218 
19:40頃到着で先客3、後客5。厨房には男性スタッフ2。 
IMG_2212 
BGMはテレビ放送。箸は洗い箸でエコ仕様。 
IMG_2179 
卓上調味料はS&B七味唐辛子、すりゴマ、ペッパーミル入り胡椒。 
IMG_2182 
そして待つことしばし、「元祖」完成で〜す♪ 
IMG_2187
でかくて存在感のある花瓶みたいな器で着丼。 
IMG_2190 
具はメンマ、水菜、キクラゲ、天かす、カイワレ、ネギ。肉っけがなく野菜主体でとってもヘルシー^^;
IMG_2200
スープは、粘度の高いクリーミーな海老白湯。確かに海老ガッツリですが、やや海老の癖が出てる感じ。そして、何が入ってるんだろうってくらい甘め。さらに、確かに海老ですが、酸味のないトマトっぽい感じも。不思議な味わいなのと、とにかく生野菜が多くて変わり種の野菜サラダを食べてる感覚に。 
IMG_2208 
麺は中細で軽くウェーブのついたタイプ。カネジン食品製とか。ツルシコのメリハリある麺で、しっかりウマイです。 
IMG_2203 
おいしく完食。味は好みの範疇ですが、850円でNO MEET、チャーシューレスってちょっとキビシイかも知れません。ごちそうさま! 

海老丸らーめん (363/'17)