2017年6月2日、四谷三丁目の新店「雷雷らーめん」へ。
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2017年6月1日オープン。味噌らーめん専門店。 6/1~6/3の3日間は濃厚味噌らーめん750円を500円で提供。吟醸煮干 灯花紅猿の後、様子を見に行ったらやってて空席もあったんで、吸い込まれちゃいましたw
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店頭では6/5-6/10で使えるチーズor味玉無料券付チラシ配布中。 
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店の場所は、四ツ谷と四谷三丁目の間。太陽のトマト麺→横浜家系ラーメン希家と入れ替わった跡地。 
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太陽のトマト麺はイートアンド、希家は創業新幹線がフランチャイザー(本部)ですが、注目すべきは太陽の・希家・雷雷の3軒とも電話番号03-5367-2611(上記チラシより)が同じこと。 
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これは、FC本部が変わっても運営会社は同じことを意味すると思われます。ちなみに、雷雷ラーメンのFC本部はちょっと調べても分からず。 
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食後に聞いたのですが、系列のない新しいお店ですとの回答でした。 
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店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席(3席・6席)、4人卓x2。20:30頃到着で、先客13、後客6程。 
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事前知識がなくても入った瞬間完全に資本系と分かります。スタッフは大陸系の男性4名。厨房では中国語?が飛び交います。 
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下画像は鍋敷きではなくメニューブックw 
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券売機は無く伝票方式、食後レジにて会計制。 
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主なメニューは、濃厚味噌らーめん750円、 
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辛味噌らーめん850円、 
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黒武士味噌らーめん850円、バジルチーズ味噌らーめん900円、 
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濃厚海老味噌らーめん900円、 
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味噌つけ麺750円、 
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味噌たまごかけごはん300円、他。 
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ランチセット、 
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ディナーセットもラインナップ。 
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オーダーはもちろんワンコインメニューでw 
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BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は醤油、酢、一味唐辛子。 
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そして待つことしばし、「濃厚味噌らーめん」完成で~す♪ 
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店名ロゴ入りの丼で着丼。 
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具は、チャーシュー、キャベツ、モヤシ等の炒め野菜、メンマ、味玉半個、きざみねぎ。 
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スープはとろみのある動物性の味噌味。中華鍋を振って炒め野菜にスープをあわせるサッポロ味噌ラーメンスタイルの調理工程。の白味噌ベースでかなり甘く、一味があって助かりましたw 炒め野菜の旨味とラードがそこそこコクを出してますが、ベースのスープが弱く普通な味わい。 
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麺は豊華食品製で、画像は平打ちストレートの太麺に目いますが、なんと太さの異なる3種類を使用。麺はウマイです。 
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おいしく完食。ワンコイン中がオススメですw ごちそうさま! 

雷雷らーめん (179/’17)