2016年3月26日、八王子の「らーめん れんげ」へ。
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2014年4月24日オープン。ご主人は「麺や樽座」で7年間厨房を担当後、自分の味を求めて独立開業とか。この日は八王子エリアの食べ歩きで、開店時間の関係でまずはこちらからw

DSCF8557店の場所は、JR八王子駅徒歩5~6分。 

DSCF8545定刻丁度に到着。シャッター待ち1名でポールならず(^^ゞ 

で、時間を過ぎても開かずで、中では準備作業中の模様。 

DSCF854415分待って開かなかったら他へ行こうかと思ってましたが、結局9分遅れで開店。 

入店すると、まず券売機で食券購入です。 
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DSCF8506主なメニューは、鶏白湯醤油らーめん700円、、鶏白湯らーめん680円、醤油らーめん650円、鶏白湯醤油つけめん800円、鶏白湯つけめん780円、(セット)ピリ辛鶏ねぎ丼+100円、(セット)ミニカレー丼+100円、半ライス100円、替玉100円、野菜サラダ100円、他。 
DSCF8513替玉は一杯目とは異なる極細麺。タレと油が入っていて、油そばとしても食べられるスタイル。 

推し麺は濃厚な鶏白湯らーめん。TRY’15-‘16鶏白湯名店部門で7位とか。 

セットメニューが+100円と激安!半ライスと値段変わんないんですね~(^_^;) 

DSCF8548セットも気になりますが、連食予定なので我慢の子w 

オーダーは、あっさり気分だったので「醤油らーめん」で。 

DSCF8508店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター5席。4人卓x2。後客2。 

厨房には店主さん、知りあいにちょっと似てるw 

厨房兼ホール担当は、雰囲気的に大女将かな? 

BGMはFM横浜。箸は洗い箸でエコ仕様。 

卓上調味料は、Oh!Hot.、すりゴマ、酢、S&B辣油、Hachi七味とうがらし、S&Bコショー。 

そして待つことしばし、「醤油らーめん」完成で~す♪ 
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DSCF8527白いオーソドックスな鳴門丼で着丼。 

具は、チャーシューメンマ、海苔、きざみ青ねぎ。 
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DSCF8540スープはさらさらの清湯醤油味。これぞ鶏出汁といった分かり易い味わい。

あっさりとした仕立てですが、旨味の表情が豊かなカエシと香りとコクの香味油が華やかさを添えます。 

ほっとする優しい味で、とても美味しい! 

DSCF8531麺中細縮れタイプ。店頭の木札と厨房の麺箱より菅野製麺製と確認。 

ちゅるっと啜れて鶏がら醤油ラーメンてこんな感じっていう麺をそのまんま具現化。旨いっすね~! 

おいしく完食!次回は頑張ってセットにしますw ごちそうさま! 

らーめん れんげ (91/‘16)