2016年8月26日、とうきょうスカイツリーの新店「麺将 信長」へ。
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2016年8月25日オープン。28日まで一杯500円で提供!

昨日は仕事が押して終電ちょい前。今日も日付変更線越えを覚悟してましたが、早く終わってラッキー!ってことで、一杯いただいて帰ることにw

店の場所は、とうきょうスカイツリー駅徒歩約3分。 
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AEONの横の路地を入ってすぐ。
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ちょうど照久の裏手あたり。「呑み処 麺屋 ジュン」の跡地。 
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店内は、厨房前にまっすぐなカウンター7席、4人卓x3。券売機はなく後会計制。 
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28日までは、武将拉麺 醤油・塩、油そば醤油・塩のみ各500円での提供。オーダーは、お品書き先頭の「武将拉麺 醤油」で。 
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22:40頃到着で、先客2、後客1。厨房には礼儀正しいお若い店主さん?店長さん?テーブル席も解放ですが、ワンオペ体制。 
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卓上には豪華なメニューブックがあって、グランドメニューは多彩。 
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1,揚げ物 
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2.サイドメニュー 
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3.武将拉麺 
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4.油そば・台湾まぜそば 
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5.つけ麺・担々麺 
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BGMはJ-POP。箸は割り箸。お冷のコップは中生グラスw 
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卓上調味料は、胡麻、酢、ラー油、おろしニンニク、豆板醤、GABANブラックペッパー。 
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そして待つことしばし、「武将拉麺 醤油」完成で〜す♪ 
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黒い鳴門丼で着丼。 
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具はチャーシュー、キクラゲ、メンマ、きざみねぎ。 
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スープは、少しとろみを感じる白濁豚骨醤油味。軽めの豚骨で、カエシの主張が控えめな塩味みたいな味わい。ですが後から不思議としょっぱい。紅生姜とか合いそうですね〜! 
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麺は中太ストレートタイプ。コシの強いしっかりとした麺で、細身のうどんのような食感。スープに勝っちゃってる感もありますが、麺が旨いので食べた感はあります。 
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おいしく完食。まだ認知度が低く、ワンコインなのに空いてる今がオススメです。ごちそうさま! 

麺将 信長 (276/'16)
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