2016年2月15日、本日オープンの新店「麺喰屋 澤 NEW小岩店」へ。
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澤@水天宮前の江戸川R14号店@篠崎に次ぐ3号店。江澤さんとこの新店なら、そりゃ行くでしょうw ってことで、早速訪麺w

DSCF4110店の場所は、新小岩駅南口正面のアーケード「ルミエール」入って最初の脇道を右折。 

DSCF4099仲通り商店街入ってすぐ右手。駅徒歩約1〜2分。 

DSCF4022「新小岩」に出店ってことで、店名は「NEW小岩店」(笑)

DSCF4024店頭には、味玉サービス券付きチラシがありました(今日は予めゲットしとかなくても、退店時お姉さんが渡してくれましたが^^;)。 

DSCF4113ちなみに、クーポンの有効期限は、2/22まで。 

DSCF4034入店すると、まず券売機で食券購入です。 

DSCF4027主なメニューは、 
白湯ラーメン(塩・醤油)780円、 
清湯ラーメン(塩・醤油)780円、 
胡麻ラーメン830円、 
御養卵かけ飯200円、 
チャーシュー飯300円、 
他。 

DSCF4094澤さんとこのは小岩時代からあれこれ食べてるので、オーダーは未食の「胡麻ラーメン」にしました。 

券売機上には、額縁入りの「決意表明」 
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DSCF4057店内は、奥に長い真っ直ぐなカウンター8席。20:30頃到着で、先客7、後客3。 

DSCF4056厨房には男性スタッフ2、ホール担当のお姉さんの3名体制。訪問時、江澤さんはいらっしゃいませんでした。 

DSCF4052カウンター上に作り付けの棚には、不思議なフィギアがたくさんディスプレイされていますw 

DSCF4047なんともファンタスティックな空間が広がります。 

卓上メニュー 
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DSCF4049BGMはポップス。箸は割り箸。 

お冷はカウンター上のポットからレモン水をセルフで給水。

卓上調味料は、胡麻、ミル入粒黒胡椒。 

そして待つことしばし、「胡麻ラーメン」完成で〜す♪ 
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DSCF4075サイドラインがなめらかな弧を描く、美麗な切立丼で着丼。 

具は、海苔、青菜、メンマ、鷄チャーシュー、豚チャーシュー、きざみねぎ。味玉は、この日クーポン不要で全員にサービス。 
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DSCF4085スープは、とろ〜りとクリーミーな白湯胡麻味。 

仕上げにマー油が回しかけられていて、さらに胡麻がパラパラと。 

濃度の高い泥系ですが、ベジポタ効果による軽い飲み口で後味もスッキリ。 

胡麻が思いっきり効いてますが、担々麺とは異なり辛味はゼロ。胡麻の自然な甘さが活きてます。 

マー油が混じると、風味とコクがアップ!辛くない胡麻ラーメンは新鮮な感覚!そして美味しい! 

DSCF4078麺は、平打ち気味の中太ストレートタイプ。ツルシコが心地よい食感麺。スープをよく拾ってうまうまw 

DSCF4090味玉は、産地から直送の御用卵を使用。スープの味を邪魔しない薄味仕立てとのことで、スープを絡めていただくのが吉。 

チャーシューは、低温調理の鷄・豚2種で、しっとりと柔らか。 

極太メンマはシャキシャキ食感。 

おいしく完食!久々に本店の限定が食べたくなりましたw ごちそうさま! 

麺喰屋 澤 NEW小岩店 (45/’16)