19:30頃店頭到着。

店内先客1名は、丁度券売機で食券購入中。

なので、一旦下がって外から店舗外観撮影。

券売機の掲示は、「限定 秋刀魚だしラーメン」。

良かった！まだ残ってった！

っと思ったら、厨房から渕上さんが出て来て「限定 秋刀魚だしラーメン」の掲示を「限定 梅塩つけめん」に貼替。 ゲゲッ！丁度売切！？慌てて入店。


渕上さんにお聞きしたところ、たった今最後の１杯が出たところだそうです。

なるほど、こちらでもいつものパターンとか＾＾；

でも渕上さんいわく「秋刀魚のつみれが無くなったので、スープはまだ少しあるから出来るよ」と。

「つみれが無いから１００円引きね」とか。

ラッキー！それでお願いしました！ｗ


久々の渕上さんは今回も舌好調！（笑）

ここに書けないような話を含め、いろいろな話でメチャ盛り上がってしまいました！（＾ω＾）

そして待つことしばし、「秋刀魚だしラーメン」完成でーす♪



10/7〜10/10までの、既に終了してしまった限定です。

記事遅杉ですみませんm(__)m

具は、穂先メンマ、水菜、チャーシュー、味玉は心づくしですか！？（驚）どうもすみません！



スープはむろやらしい節がビシッと効いたもの。

でも秋刀魚もビンビンに効いています。

むろやテイスト本領発揮のビターな味わい。

魚介が前面に出ていますが、動物性が重低音を奏でる構成。

こりゃ美味いですね！ホント食べれて良かったです！


麺は、浅草開化楼の中太平打ち縮れタイプ。

むろやのスープにバッチリな好相性！


秋刀魚のつみれがもう無いとの話でしたが、小さいつみれ片が一っ欠入ってました！

これは嬉しいサプライズ！

秋刀魚のつみれはこれで鍋を作りたいほど、最高に美味しかったです！

諦めかけていた限定ですが、想像以上に美味しくいただく事が出来ました。渕上さんのトークも凄面白かったです！もっと来なくちゃですね＾＾； ごちそうさま！

ラーメン むろや (363/'12)