2012年9月9日、田園調布の新店「麺屋 Q兵衛」へ。
RIMG0919.JPG
2012年8月28日オープン。(有)ゆいまーるが展開する味噌一の田園調布店がFCを脱退。屋号を変更して独自路線を歩むことになったとか。ちょっと興味があり、つけ麺 たけもとの後に徒歩移動で訪問w

入店すると、まず券売機で食券購入です。
RIMG0883.JPG
主なメニューは、らーめん680円、ピリ辛らーめん730円、つけめん(225g)780円、ピリ辛つけ麺(225g)830円、他。タンメン700円は、9/12より提供開始。サンマーめん800円は近日リリース予定。

味噌らーめんの設定は無いんですね!?^^; オーダーは、券売機先頭右端の「らーめん」にしました。

RIMG0886.JPG店内は、厨房を囲む凹字型カウンター12席。

11:40頃入店で、先客3、後客6。最初は空いてましたが、やはり12:00近くなって盛況な入りに。

スタッフは、厨房に男性2名。BGMは、J-Pop。

箸は洗い箸で、エコ対応。

卓上調味料は、おろしにんにく、酢、醤油、ラー油、胡椒。

そして待つことしばし、「らーめん」完成でーす♪
RIMG0892.JPG

RIMG0898.JPG
丼は、真っ白でオーソドックスな「反丼」型。

具は、海苔、ゆでモヤシ、メンマ、きざみネギ、チャーシュー。
RIMG0904.JPG

RIMG0917.JPG
スープは背脂豚骨魚介醤油ですが、薄めというか出汁感が希薄。

背脂はあまり効いていなくて、豚骨スープに魚粉が主張。

タレは濃い目なのですが、なんかもう一味足りない印象。

チャーシューはサシの入り具合がとても良くて、絶妙の柔らかさでとても美味。

モヤシは、このスープにはちょっと量が多すぎかな!?

RIMG0907.JPG
麺は、中太わずかにウェーブのあるタイプ。

ツルツルな麺肌とモチモチ感が両立。

なかなか美味しい麺でした。

スープはやや好みから外れた印象でしたが、他はQ第点(;^ω^)サンマーめんが結構気になります。ごちそうさま!

麺屋 Q兵衛 (321/'12)
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック