2014年6月10日、ルミネエスト新宿店の新店「二代目けいすけ海老そば外伝」へ。
2014年6月3日オープン。6月1日に閉店したらーめんけいすけ農園生活からのリニューアル。あまり時間が無く乗換駅でサクッとランチって、まるで忙しいビジネスマンみたいwww
農園生活の前はやはりけいすけグループの塩逸品五代目けいすけでした。
塩けいすけは2年以上続きましたが、農園生活は半年強と短命(´・ω・`)
野菜がたっぷり摂れるヘルシー志向のラーメンは、個人的にはいいかもと思ったんですが残念ぅ(><)
「二代目けいすけ海老そば外」伝自体は、以前東京ラーメンストリートにあって、そのブランドがこちらで復活した形態ですね。
でも、公式HPを見ると、この「二代目けいすけ海老そば外伝」も「期間限定」と書かれていて、えっ!?て感じ。
ってか、「農園生活」のカブやカボチャ、トマトデザインの丼はどうしちゃったんでしょうか?
開店後すぐに入店。
一番海苔~w
店内は、厨房前にカウンター5席、4人卓x8。
レイアウト自体は前店と同じ。
時間が早いせいか、退店まで貸切状態。
スタッフは男性で厨房1、ホール担当1。
券売機は無く、後会計制。
主なメニューは、
伊勢海老そば800円、
オマール海老そば850円、
濃厚W海老つけ麺850円、
海老餃子390円、
海老チャーハン390円、
海老カレー290円、
他。
オーダーは、時間が無くメニュー先頭をパッと見て、「伊勢海老そば」にしました。
でも後で良く考えたら、「伊勢海老そば」は東京ラーメンストリートで食べてたので、オマールかW海老つけが順当でしたね(>_<)
卓上には、ラーメンの紹介リーフレットあり。やはり「期間限定出店」とありますね。
BGMはヒップホップ系。
箸は洗い箸でエコ対応。
卓上調味料は、GABANホワイトペッパー、醬油、酢、ラー油。
そして待つことしばし、「伊勢海老そば」完成でーす♪
二代目海老そばけいすけ@高田馬場と同様の、球体を斜めにカットしたような、独特のデザインの器で登場。
真正面に突き出ている白い棒状のものは、れんげの取っ手。
二代目名物巨大レンゲはこちらでも健在w
具は、糸唐辛子、白髪ねぎ、ゆず皮、メンマ、なると、水菜、鶏チャーシュー。
スープはさらりとした白湯醤油味。
TRSで食べたものよりは、粘度の低いさらさらスープ。
ですが、風味・味わい共にそれとはっきり分かるほど、ガッツリ伊勢海老の出汁が効いています。
まさに海老を砕いて煮だした様が分かるような感じのスープで、エビエビしていて美味しい!
麺は、平打ちストレート中太タイプ。
すべすべの麺肌で、啜り心地良好。
麺があまり主張せず、海老スープを十分堪能出来る仕様。
ウンマイです。
具では鶏チャーシューが、鶏の癖がはっきり出ていてやや食べづらかったかも。
美味しく完食。期間限定という詳細と、期間満了後が気になります。ごちそうさま!
二代目けいすけ海老そば外伝 (182/’14)