2012年7月8日、駒込の新店「ラーメン 凪 煮干王 駒込店」へ。
2012年7月5日オープン。西尾中華そば→ラーメン凪 特急中華そば 駒込店と変遷してきた店のリニューアル。駒込店は、あまり変わって欲しくないような、ちょっと複雑な思いも。そして時代のニーズなのか、西新宿店も「煮干王」にブランドチェンジしたので、「特級中華そば」は無くなっちゃったのね。それも、なんか寂しいかも(/_;)
「煮干王」は、凪＠G街の煮干しラーメンをベースに、煮干しをガッツリパワーアップしたラーメンを提供。
煮干王1号店は、すずらん＠渋谷の並びで、別名「ダクト王」（笑）
店頭の赤提灯には、『我が煮干しに一片の悔いなし』の文言。
「北斗の拳」のラオウ（ラヲタではない 爆）の名セリフ『我が生涯に一片の悔いなし』のパロディｗ
ちなみに、凪の大将 生田さんは、北斗の拳原作者の武論尊さんから、ちゃんと許可を取ったとか。
事後らしいですが（笑）
店頭には、「伊吹いりこ」のポスター。
香川県の伊吹島は煮干しの産地として有名で、中華ソバ 伊吹も屋号を「伊吹島」から取った模様。
入店前に、まず店外店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、ラーメン730円、塩ラーメン800円、つけ麺 小・中・大800円、塩つけ麺 小・中・大850円、他。
「煮干王ラーメン」は、特製仕様かな？
塩をディフォでラインナップしてるのは、嬉しい誤算！
渋谷店では「醤油」を食べたこともあり、今回は「塩ラーメン」にしました。
券売機の上には、タッパー入りの煮干しがディスプレイ。
店内は、以前と変わらぬL字型カウンター6席。
11:40頃入店で、先客1後客4。
厨房は、若いイケメンスタッフの方1名体制。
壁面ボードには、「本日の中華そば」の掲示もなく、やはり寂しい感じ。
いつもビートルズがかかっていたBGMは、懐かしの昭和歌謡。マッチとか、シブがき隊とか明菜とかｗ
食券を渡すと、麺の太さ、麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれます。 まるで家系みたい（笑） 細麺、後は普通でお願いしました。
「卓上のおもてなし」によると卓上調味料は、ダシ醤油、黒こしょう、かんき酢、レインボースパイス。
「かんき酢」には、柑橘類の果肉が漬かっていました。
そして待つことしばし、「塩ラーメン」完成でーす♪
渋谷店ではアルマイトの受皿でしたが、こちらでは黒い受皿付きで登場。
具は、海苔、カイワレ、きざみ玉ねぎ、チャーシュー2枚、メンマ、きざみネギ、一反も麺。
スープは濃い茶濁で、一見塩味に見えずまるで醤油味のよう。
ただ醤油味の方はもっと漆黒に近い濃い色だったので、やはりこちらはこれでも少し色薄め。
味わいは、苦味や酸味もかすかに感じる強烈な煮干し出汁。
醤油味はワイルド＆パワフルですが、塩の方が少しだけジェントル（笑）
にしても効かせすぎだゼェ〜って位ニボリ過ぎｗ ニボラーには堪らないニボ度合いで、これは美味しい！
絵mンは、ゆるやかに縮れた中太麺。
シコシコした食感で、煮干しスープをまとって旨いことこの上なし！
麺帯で作ったG凪名物超極太麺「一反も麺」も勿論入っています。
ツルッツルの食感で、麺をススルのとはまた異なる美味しさがあります。
美味しくて辞められず止まらず、連食中でしたが思わず汁完！
丼の底にも「我が煮干しに一片の悔いなし」の決め台詞がありました。
駒込店が変わりゆくのは寂しいけど、常に変わり続けなければ時代に取り残されるのもまた事実。頑張って下さい！ごちそうさま！
ラーメン 凪 煮干王 駒込店 (237/'12)
2012年7月5日オープン。西尾中華そば→ラーメン凪 特急中華そば 駒込店と変遷してきた店のリニューアル。駒込店は、あまり変わって欲しくないような、ちょっと複雑な思いも。そして時代のニーズなのか、西新宿店も「煮干王」にブランドチェンジしたので、「特級中華そば」は無くなっちゃったのね。それも、なんか寂しいかも(/_;)
「煮干王」は、凪＠G街の煮干しラーメンをベースに、煮干しをガッツリパワーアップしたラーメンを提供。
煮干王1号店は、すずらん＠渋谷の並びで、別名「ダクト王」（笑）
店頭の赤提灯には、『我が煮干しに一片の悔いなし』の文言。
「北斗の拳」のラオウ（ラヲタではない 爆）の名セリフ『我が生涯に一片の悔いなし』のパロディｗ
ちなみに、凪の大将 生田さんは、北斗の拳原作者の武論尊さんから、ちゃんと許可を取ったとか。
事後らしいですが（笑）
店頭には、「伊吹いりこ」のポスター。
香川県の伊吹島は煮干しの産地として有名で、中華ソバ 伊吹も屋号を「伊吹島」から取った模様。
入店前に、まず店外店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、ラーメン730円、塩ラーメン800円、つけ麺 小・中・大800円、塩つけ麺 小・中・大850円、他。
「煮干王ラーメン」は、特製仕様かな？
塩をディフォでラインナップしてるのは、嬉しい誤算！
渋谷店では「醤油」を食べたこともあり、今回は「塩ラーメン」にしました。
券売機の上には、タッパー入りの煮干しがディスプレイ。
店内は、以前と変わらぬL字型カウンター6席。
11:40頃入店で、先客1後客4。
厨房は、若いイケメンスタッフの方1名体制。
壁面ボードには、「本日の中華そば」の掲示もなく、やはり寂しい感じ。
いつもビートルズがかかっていたBGMは、懐かしの昭和歌謡。マッチとか、シブがき隊とか明菜とかｗ
食券を渡すと、麺の太さ、麺の固さ、味の濃さ、油の多さを聞かれます。 まるで家系みたい（笑） 細麺、後は普通でお願いしました。
「卓上のおもてなし」によると卓上調味料は、ダシ醤油、黒こしょう、かんき酢、レインボースパイス。
「かんき酢」には、柑橘類の果肉が漬かっていました。
そして待つことしばし、「塩ラーメン」完成でーす♪
渋谷店ではアルマイトの受皿でしたが、こちらでは黒い受皿付きで登場。
具は、海苔、カイワレ、きざみ玉ねぎ、チャーシュー2枚、メンマ、きざみネギ、一反も麺。
スープは濃い茶濁で、一見塩味に見えずまるで醤油味のよう。
ただ醤油味の方はもっと漆黒に近い濃い色だったので、やはりこちらはこれでも少し色薄め。
味わいは、苦味や酸味もかすかに感じる強烈な煮干し出汁。
醤油味はワイルド＆パワフルですが、塩の方が少しだけジェントル（笑）
にしても効かせすぎだゼェ〜って位ニボリ過ぎｗ ニボラーには堪らないニボ度合いで、これは美味しい！
絵mンは、ゆるやかに縮れた中太麺。
シコシコした食感で、煮干しスープをまとって旨いことこの上なし！
麺帯で作ったG凪名物超極太麺「一反も麺」も勿論入っています。
ツルッツルの食感で、麺をススルのとはまた異なる美味しさがあります。
美味しくて辞められず止まらず、連食中でしたが思わず汁完！
丼の底にも「我が煮干しに一片の悔いなし」の決め台詞がありました。
駒込店が変わりゆくのは寂しいけど、常に変わり続けなければ時代に取り残されるのもまた事実。頑張って下さい！ごちそうさま！
ラーメン 凪 煮干王 駒込店 (237/'12)
