2011年10月1日、「ラーメン 魁力屋 草加店」にやって来ました。
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2011年6月11日オープン。京都北白川に本店のある鶏ガラスープ・背脂ラーメンの店。前日の井関屋で背脂入りが美味しかったので、久々に背脂ラーメンを廻って見ることに。

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魁力屋は、京都を中心に関西圏(京都・大阪・兵庫)15店の支店、関東圏(神奈川・東京・千葉・埼玉)に8店の支店を展開。

創業者は、やはり関東圏にも支店展開している来来亭出身。

ちなみに、来来亭店主はほそかわ出身。

ほそかわ店主は、ますたに出身という関係。

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店内は、ストレートカウンター13席。

小上がりが、4人卓x4。

11:20頃到着で、先客8、後客6。

スタッフは厨房3名、ホール担当3名。

BGMは、流行系J-Pop。

券売機は無く、伝票方式後会計制。



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メニュー表紙。

写真は、特製醤油九条ネギ味玉ラーメン。

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主なメニューは。特製醤油ラーメン650円、特製醤油九条ネギ味玉ラーメン(1日限定20杯)900円、みそらーめん730円、しおラーメン730円、コク旨ラーメン750円、他(価格は「並」ベース)。

ラーメンは、麺の固さ、ねぎの量、背脂の量、一味唐辛子の有無が指定可能。

オーダーは、数量限定で九条ネギ山盛りの「特製醤油九条ネギ味玉ラーメン」にしました。

「特製醤油九条ネギ味玉ラーメン」の「味玉」無しバージョンが出来ないか聞いたのですが、抜くことは可能、ただし価格はそのままとの事。

まぁ、以前食べた来来亭の1日限定30食「葱ラーメン」が、味玉無しで880円だったので、お得っちゃオトク。



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一品料理多数。

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定食類もライナップ豊富。

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昨日(9/30)より始まったという期間限定「台湾ラーメン」750円もありました。

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卓上の様子。

調味料いろいろ豊富。

箸は洗い箸で、エコ対応。

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テーブルには、食べ放題の角切りたくあんが常備。

小皿が、ラーメン丼デザインでとってもユーモラス。

サービスたくあんを食べながら、ラーメンの完成を待ちます。

そして待つことしばし、「特製醤油九条ネギ味玉ラーメン」完成でーす♪
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ネギ山ドーン!(笑)

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具は、千切り九条ネギどっさり、味玉、メンマ、チャーシュー。

ネギがとにかく多くて、味玉以外他の具や麺・スープが殆ど見えずw

九条ネギは、細切りのビジュアルが、まるでニラ状態^^;

もしかしたら麺と同じ量くらいあるかも(笑)

ねぎの香り良く、シャキシャキした食感が美味。

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スープは、さらりとした清湯で、あっさりとした鶏ガラ醤油味。

そこに、粒子の細かい背脂がパラリ。

背脂の量「普通」でお願いしたら、ほとんど背脂が入っていない感じ。

と思ったら、丼の反対側に沢山固まって入ってました(^_^;)

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麺はシコシコとしたコシが特徴の低加水の中細ストレートタイプ。

ねぎと一緒に食べると、ラーメンの味が引き立ちますね。

久々の京都背脂ラーメン、なかなか美味しかったです。期間限定の「台湾ラーメン」も気になります。ごちそうさま!

ラーメン 魁力屋 草加店 (318/'11)

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