2011年8月31日、伊勢丹新宿店で、本日より「秋の大北海道展」が開催されました。
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会期:8/31(水)〜9/5(月)。
会場:伊勢丹新宿本店6階催事場

イートインは、名店「すみれ」プロデュースの「おにやんま@札幌市」。道外初出店。すみれプロデュースというのが気になって、初日に訪問。

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ちなみにこの時期、今回ご紹介する伊勢丹を始めとして、都内の百貨店で北海道物産展が目白押し。
日本橋三越で第17回秋の大北海道展
第1弾8/30(火)〜9/5(月)、第2弾9/6(火)〜9/13(火)。 イートインは札幌らーめん共和国特集。
第1弾は「西や」オホーツクらーめん(塩)981円。第2弾は〈さっぱろ大心〉チーズ担々麺901円。

小田急新宿で秋の北海道物産展
1週目8/31(水)〜9/6(火)、2週目9/7(水)〜9/13(火)。
イートインラーメンは、各日限定100食。
1週目「函館ラーメン六花」海の幸彩り塩ら〜めん980円。
2週目「らぁめん道場/黒帯」冷やし味噌ラーメン980円。

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18:40頃到着。

店頭20人超の行列○| ̄|_

係の人に聞いたところ、大体30分待ち位だとか。

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「おにやんま」は、すみれのネクストブランドとして2007年12月に、千歳鶴ミュ-ジアム・アネックスにオープン。

すみれとは異なるオリジナルの味を提供。

本店では、鶏白湯スープの「パイタン味噌ラーメン」、鶏清湯スープの「チンタン焼きしじみ塩ラーメン」等をラインナップ。

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道外初出店となる今回の催事では、鶏白湯スープ1種類に注力して提供。

味は、味噌・醤油・塩の3種類。

各税込851円。

オーダーは、メニュー先頭の「鶏白湯ラーメン(味噌)」にしました。

ってか、レジではお代は、何故か1円安い850円!?

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意外と回転早く、20分程で着席。

イートインスペースは、全30席弱。

伊勢丹は全てカウンター席で、相席じゃない分気楽(^_^;)

卓上調味料は、一味のみ。

座ってから結構長くて、待つこと15分後^^; 「鶏白湯ラーメン(味噌)」完成でーす♪
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半円形の赤いお盆に乗って、蓮華と共に登場。

RIMG0763.JPG 具は、メンマ、きざみネギ、モヤシ、玉子1/2個、キクラゲ、チャーシュー。

スープの中には、ひき肉も。

モヤシはすみれとは異なり、炒めモヤシではなくゆでモヤシ。

玉子は、下味の無いおそらく味玉ではなくゆで玉子。

キクラゲは、デカイのが2個。

チャーシューは、ピタリと重なっていて、はがすと2枚w

RIMG0770.JPG スープはコッテリとしたとろみのある鶏白湯で、旨味がズッシリ。

すみれとは異なり、ラード無し、炒め野菜なしで、スープの味で直球勝負。

クリィミーで美味しいです!

ただ、味噌ダレの味が強く、鶏白湯らしさはやや薄れています。

スープ本来の味を楽しむのなら、塩か醤油なのかなぁ!?

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麺は、札幌ラーメンらしい黄色くて多かん水の中太縮れ麺。

すみれ同様、やはり森住製麺製でしょうか?

とろりとしたスープとも相性良く、美味しい麺でした〜!

すみれのガツンと来るインパクトを期待するとやや拍子抜けかもですが、じんわりと美味しく沁みるような味のある一杯でした。ごちそうさま!

おにやんま@新宿伊勢丹 秋の大北海道展 (275/'11)