2010年8月10日、今年221杯目。戸越公園の「麺処 はるにれ」にやって来ました。
実はこの日戸越公園駅前にオープン予定だった「22代目 哲麺」に向かうも、まだオープン前の様子。
なんかそんな予感がしていたので、ラッキーとばかりに冷やしメニューが気になっていたはるにれへ(笑)
2007年12月1日オープン。オープン後しばらくして訪問して以来です。
はるにれの夏季限定冷やしメニューは2品。
冷やし塩ラーメン850円と冷やし担担麺850円
この日も蒸し暑い日だったので、さっぱりしたのが食べたくなって「冷やし塩ラーメン」に決定。
はるにれメニュー
いつの間にか、すごい充実してますね!
お得なランチメニュー
店内は、確かカウンター9席、4人掛けテーブル2卓位だったかと。
21:40頃入店で先客2、後客2。
厨房内に調理担当男性スタッフ1名、ホール担当女性スタッフ1名。
BGMは、洋楽系ポップス。
卓上の様子です。
カウンター上にあったオブジェ。
画象は、はるにれスタッフブログのQRコード
そして待つことしばし、「冷やし塩ラーメン」完成でーす♪
右側の小皿は、絞ったレモンを入れるためだそうです。
奥から手前に斜めにカットされたような、特殊な形状の丼で登場。
具は、糸唐辛子、蒸し鶏、錦糸卵、水菜、レモンです。
スープは、ひんやり冷え冷えの冷製塩味。
チョッピリ胡麻油っぽい風味がアクセント。
温かい麺同様、無化調でしょうか?
鶏ベースの出汁がしっかりと出ていて、とても美味しいです。
麺は、緩やかなウェーブの付いた四角い形状の細麺。
しなやかな食感と喉越しの良さが特徴です。
特に際立った特徴があるわけではないですが、さりげなさのなかに珠玉の美味さが光る一杯でした。
シンプルイズベストを実感させる一杯、実に美味しかったです。
次回はもう一品の冷やしメニュー、冷やし担担麺を食べてみたいです。
ごちそうさま!
麺処 はるにれ
麺処 はるにれの公式HPは、こちらです。