麺屋 宗のサカスメニューは2品。

定番の塩味と今回のイベント用に作った醤油味。

当然、お店では食べられない醤油味狙い。

というわけで、「特製醤油そば」を注文。


麺屋 宗では、高田馬場本店・中目黒店に続き、なんと8月に板橋区ときわ台に新店をオープンするそうです！

ちょっと遠いけど、行かねば〜＾＾；

そして待つことしばし、麺屋 宗＠サカスの「特製醤油ラーメン」完成でーす♪



具は、糸唐辛子、水菜、メンマ、チャーシュ。

味玉は、ラーメンバンクの「最強ラーメン烈伝 in サカス」向けクーポンを使っての無料トッピングです！

実は、ラーメンWalkerでも「最強ラーメン烈伝 in サカス」向けクーポンがあって、ほぼ同様の無料サービスが受けられます。


具のチャーシューは、チャーシュ麺かと見紛うほど大量に入っています。

その数大きめのものが4枚ほど。

しかも1枚1枚丹念に炭火で炙ってあって、実に香ばしく良い香りがします。


スープは、鶏と魚介のWスープ。

旨味・コクともに十分で、キレのある味わい。

そしてチャーシューから炭火焼香がスープに移って、まるでスープが焦がし醤油味のよう。

風味豊かで、何とも言えない芳醇な芳香。


麺は細縮れタイプで、厨房に大原製麺の麺箱がありました。

本店で食べる塩とは印象が違う感じですが、柔らかな食感で、香り豊かなスープと相まってとても美味しいです！


メンマは、柔らかソフトな美味しい穂先メンマ。

向こう側にピントが合った失敗画象ですが、箸より長い穂先メンマの長さが実感していただけるかと（笑）


クーポンで無料トッピの味玉は、黄身が溶け出す柔らか仕上げ。

こちらも湯気で曇って失敗画象その2（＞＜）

あ、お味は抜群に良かったです！


最強ラーメン伝説 in サカス前期は6月15日（火） 17:00で終了。

6月16日からは後期開始。

後期　6月16日(水)-6月27日(日)
・希須林
・魂麺
・つけめんTETSU
・ど・みそ
・長尾中華そば
・濃厚中華そば　つけ麺なおじ
・麺屋青山
・麺や　七彩
・らーめん天神下　大喜

詳細は、最強ラーメン烈伝  in サカス公式HPでご覧下さい。

赤坂サカス