開店祝花一杯！

新横浜ラーメン博物館オーナー会一同、博多一風堂、ちばき屋、くじら軒、とら食堂、道頓堀、日清食品、他

ラーメン実食の前に、ラ博１Fギャラリーにて、「インスタントラーメンの父 安藤百福 生誕百年 特別展」開催中。
 

折角なので、そちらも見学。




安藤百福さんの食への情熱を学んだ後は、早速ラーメンの実食。


の前に（笑）　やっぱり折角なので、軽く一杯行きましょうってことに（爆）



ラ博では、平日17:00〜21:00限定で、30分500円で生ビール・サワー・ホッピー他飲み放題実施中です。

500円飲み放題なので、2杯以上飲めば元が取れます。



てことで、お疲れ様デース！プハー(^_^;)


ツマミは、ラーメンコロッケとjinnさん購入の缶詰。

ワタシのカメラでは、暗すぎて掲載出来る画像は撮れませんでした（＞＜）


結局ワタシは3杯、jinnさんは5杯ほど飲んで百福亭店内へ。

卓上には、刻み青ネギと天かすの薬味。

青ネギと天かすが入れ放題というのは、大阪の食文化を取り入れたものだそうです。

ちなみに券売機撮影は、暗すぎて失敗（T_T)

主なメニューは、
百福元味850円、百福元味チャーシューメン1050円、半熟塩玉子150円、ミニ百福元味550円、ミニ百福元味チャーシューメン750円
です。


驚いたのは、洗い箸が導入されていたこと。

3月6日オープンの笹岡中華そば 坂本は割り箸でしたが、いよいよラ博でもエコ対応ですね。

そして待つことしばし、「百福元味」完成でーす♪

「チキンラーメン開発時に振舞ったであろうラーメン」を再現した一杯です。

ちなみに最後にチキンラーメンを食べたのは、「崖の上のポニョ」に登場したラーメンを自宅で再現した時でした。


丼も、ノスタルチック。


具は、燻製香のするチャーシュー、ナルト、メンマ、ホウレン草、中央のは揚げネギかな？

チキンラーメンを再現したというスープは、清湯で焦がし醤油味です。

ただ、あっさりとした清湯に焦がし醤油の独特な風味が強く、何風とも言い難い不思議な味わいです。

チキンラーメンいうよりも、焼き鳥っぽい風味！

何と言うか、おもちゃ箱をひっくり返したような、ハッチャケた陽気で楽しい味わいです！


麺は、低加水の細縮れ麺。

確かにインスタントラーメンっぽさはありますね。

ただし袋麺と比べると、ずいぶん美味しい麺です（笑）


途中で、卓上のゴマ、ネギ、天かすをどどっと投入。

天かすが入ると、大阪っぽくなるから不思議。

シャキシャキネギは、このラーメンに良く合いますね。

楽しく完食！（笑）　本物のチキンラーメンが食べたくなりました！ごちそうさま！

新横浜ラーメン博物館


麺翁 百福亭の情報は、ラ博公式HPをご覧下さい。