今回のお店はこちら、大森に7月11日オープンの新店、黄龍虎です。
こちらは、幸龍＠大井町の支店、別ブランドで、味噌専門店です。
訪問日は、7月13日です。
味噌（ラーメン）専門店とのことで、店頭には味噌のオブジェ（笑）
横には『幸龍自家製味噌蔵』の幕、上には『「一杯の幸せ」をぜひご堪能下さい』の掲示があります。
店頭には、オープンを知らせるチラシが貼られています。
『大森に激震！』だそうです（笑）
入店すると、まず右側にある券売機で食券購入です。
麺メニューは、
黒黄龍（黒味噌豚骨らーめん）
赤黄龍（赤味噌坦々麺）
白黄龍（海老白味噌豚骨らーめん）
黄虎（濃厚味噌つけめん）
黄龍虎（特製味噌冷やしめん）
各750円です。
オーダーは、屋号を冠した「黄龍虎（特製味噌冷やしめん）」にしました。
ラーメン店で、冷やしメニューに店名を付けるのは珍しいですね！冬も、冷やし麺を提供するのかな？
店内は、若いカッコいい系男性スタッフ4名、良く声が出て元気の良い（でもうるさい程ではない）明るい接客です。
『黄龍虎の身体にやさしいスープ』という薀蓄、無化調だそうです。
麺の説明。
黒黄龍：焦がし黒味噌豚骨らー麺（自家製赤白味噌）
赤黄龍：赤味噌坦々麺（信州赤味噌）
白黄龍：海老白味噌豚骨らー麺（江戸前味噌）
黄虎：特製味噌つけめん
トッピングとおつまみアレコレ。
アルコールは、焼酎系が充実、居酒屋使いが出来そうです。
店内は、カウンター3席、4人掛けボックスx4、2人掛け卓x1です。
入店時、先客1組しか居なかったのでテーブル席に陣取りましたが、その後直ぐ満席近くなったのでカウンターへ移動しました。
画像は、テーブル席の横です。
（テーブル席）卓上調味料、箸は洗い箸でエコ対応です。
カウンター端にあった、はがき大のチラシです。
そして待つことしばし、「黄龍虎（特製味噌冷やしめん）」完成でーす♪
『オープンより5日間、国産板のりをご来店のお客様にサービス』とのことで、海苔がなんと5枚もトッピングされています！
具は、白髪ネギ、刻み青ネギ、胡麻、チャーシュー、メンマ、味玉、キャベツ、コーン、増量された海苔、白やら茶色い粉末状のスパイス等々、丼の底には味噌ダレです。
提供時「丼の底から、よく混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンスがあります。
麺も具もタレもひんやりと冷たくって、外はとても暑い日でしたが、一気に汗が引いていく感覚です。
お味は、胡麻の風味が利いた胡麻味噌味です。粉末状のスパイスから海老の香りがして、いい風味を加味しています。
後半、タレが余って若干しょっぱくなるも、美味しくいただきました。
無化調でもしっかりとメリハリのある味わいで、とても美味しかったです。
やはり汁麺を試して見たいですね。次回は、赤味噌坦々麺かな！ごちそうさま！
ラーメン幸龍の公式HPは、こちらです。
黄龍虎のデータは、福岡キックボクシング・サービス リアルディールの記事が詳しいです。
