あんくるてい@井荻

2018年2月20日大安、本日オープンの新店「あんくるてい」へ。
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ぼぶさんによると、店主さんはたんたんてい出身だそうです。そりゃ行かなくちゃ!ミックスわんたん麺が楽しみw

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中華蕎麦 にし乃@本郷三丁目

2018年2日18日、本郷三丁目の新店「中華蕎麦 にし乃」へ。
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2018年2月17日オープン。ミシェラン・ビブグルマン掲載店らぁめん小池@上北沢の2号店。そうとは露知らずにびんびんに旨そうなオーラに惹かれて、迷わずこちらへw

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佐野ラーメン 翔稀@柏の葉キャンパス

2018年2月17日、柏の葉キャンパスの新店「佐野ラーメン 翔稀」へ。
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2018年2月15日 オープン。店主さんは、本場佐野市の青竹打ちのラーメン店で修行後独立。藤花@鴨居→しろ@市川の後、柏市の北へ都内縦断を敢行。一軒目が10時開店なのでこんなワープが可能にw

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麺処 しろ@市川

2018年2月17日、市川の新店「麺処 しろ」へ。
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2018年2月16日 オープン。2月13日プレオープン時には特製を通常料金で提供。店主さんは、 二郎環七一之江店→まるは出身。 藤花@鴨居の後、総武線快速で一気に北進w

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支那蕎麦屋 藤花@鴨居

2018年2月17日、鴨居の新店「支那蕎麦屋 藤花(とうか)」へ。
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2018年2月9日オープン。当初2月3日オープン予定でしたが、味に納得がいかず開店を延期。味に妥協しないこだわりの店主さんは、麺屋翔出身。

夜は20時までと都内から向かうにはオーバーリミット。そこで週末にフォーカスして調整し、本日ようやくw

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裏Noodle Stand Tokyo@原宿・明治神宮前

2018年2月16日、原宿の新店?「裏Noodle Stand Tokyo(通称:裏ヌースタ)」へ。
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2018年2月2日、 Noodle Stand Tokyoが金曜日限定でセカンドブランドをスタート。今週で3回目ですが、金曜日に来れる日を狙ってましたw

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牛骨らーめん ぶるず@亀戸

2018年2月15日、亀戸の新店「牛骨らーめん ぶるず」へ。
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2018年2月14日オープン。フレンチ出身の店主さんによる、フォンドボースープのお店。営業時間が不明でしたが、しらけんさんに夜営業ありと教えられて安心して向かいますw

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北海道らーめん 北の恵み 水道橋店@水道橋

2018年2月14日、神保町の新店「北海道らーめん 北の恵み 水道橋店」へ。

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2018年2月5日オープン。福岡空港近くと月島に支店があって、こちらが3号店。寒くなると味噌が食べたくなるんですよね〜^^;

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よしきゅう本店 三鷹駅北口店@三鷹

2018年2月13日、本日オープンの新店「よしきゅう本店 三鷹駅北口店」へ。
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創業約38年の老舗が移転。これは楽しみ!

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新潟発祥 なおじ 足立六町店@六町

2018年2月12日、六町の新店「新潟発祥 なおじ 足立六町店」へ。
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2018年2月11日、12日、14日プレオープン、2月15日グランドオープン。なおじブランドの新店とあっては気になっちゃって、AKEBI@柏の後に訪店w

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AKEBI@柏

2018年2月12日、柏の新店?「AKEBI」へ。
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2018年2月9日移転オープン。以前オープン初日に行ったきりですが、とても良かったのでまた会いにw

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濃厚ラーメン かなや@方南町

2018年2月10日、本日よりプレオープンの新店「濃厚ラーメン かなや」へ。
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かつてラーメン高校生として名を馳せた山内直人くん。ラーメン本を執筆したりTRY審査員とか、最強最年少ラーメン評論家として八麺六臂の活躍でした。

そしてついに、共同ながらラーメン店の店主に!昼に火の豚@TDK→劔@新三郷と周った後の夜、エールを送りに駆けつけw

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焼麺 劔 三郷店@新三郷

2018年2月10日、本日オープンの新店「焼麺 劔 三郷店」へ。
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矢守さんの記事を見てオープンを知り、公式では事前告知一切なく心配でしたが、火の豚@TDKの後向かったら無事開いてましたw

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火の豚 東武動物公園店@東武動物公園

2018年2月10日、東武動物公園の新店「火の豚 TDK店(東武動物公園店)」へ。
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2018年2月9日オープン。ファイアーマウンテン@亀有に次ぐ火の豚@幸手の系列店。久々に名作「フュージョン」が食べられるとあって、とても楽しみ!

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紀州清流担々麺 produce by KEISUKE@船橋

2018年2月9日、本日オープンの新店「紀州清流担々麺 produce by KEISUKE」へ。
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本日2月9日、シャポー船橋がグランドオープン。ラーメン店を代表して、竹田敬介さんが手がける担々麺専門のニューブランドが出店。

先日二代目浪漫軒をオープンしたばかりのグランキュイジーヌですが、まさに飛ぶ鳥を落とす勢い。そして、けいすけさんの新店&担々麺好きとしてはここは見逃せませんw

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