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- ラーメン/神奈川県
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- ラーメン/三鷹市
中華そば 下連雀@三鷹
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- ラーメン/神奈川県
春木屋 郡山分店@新横浜(新横浜ラーメン博物館「あの銘店をもう一度」)
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- ラーメン/羽村市
元祖羽村ラーメン マルフル食堂@羽村
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- ラーメン/港区
まぜそば ごち麺 赤坂見附店@赤坂見附
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両国 邦ちゃんラーメン@両国
2024年1月15日寅の日、本日オープンの新店「両国 邦ちゃんラーメン」へ。
ちゃん系の中でも一大勢力を誇る「高円寺 ともちんラーメン」の、「中野 邦ちゃんラーメン」、「小滝橋 クマちゃんラーメン」、新橋「ニューともちんラーメン」に次ぐ5号店。「邦ちゃんラーメン」としては、中野店に次ぐ2号店。
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- ラーメン/渋谷区
豚一頭 清湯麺@代々木
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- ラーメン/台東区
麺屋 加減@浅草橋・秋葉原
は2024年1月13日、浅草橋の新店「麺屋 加減」へ。
2023年12月28日プレオープン、2024年1月6日グランドオープン。吉野家HDのシェアレストランMAGAZINEによると、店主さんは以前飯田橋でシェアレストランによる間借り経営を行っていたが卒業。今回独立した路面店で開業とのこと。シェアレストランMAGAZINEのカテゴリは「新天地への飛躍」。良さげなオーラびんびんで気になって訪店。
★追記、飯田橋の間借りはラーメンではなく「【元祖】冷やし麻婆豆腐専門店そほいろ」(既に閉店)。その記事によると、店主さんは「元フレンチシェフで坦々麺店など6店舗の立ち上げ経験のある」方。
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らぁ麺 もう利 半蔵門店@半蔵門・麹町
2024年1月11日、半蔵門の新店「らぁ麺 もう利 半蔵門店」へ。
2024年1月10日オープン。大阪南森町本店、梅田店、福島店と3店舗展開する鶏白湯専門店の初東京進出(FC)店。いろいろあって3日ぶりの麺活🍜
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- ラーメン/神奈川県
ラーメンステーション 平塚@平塚
2024年1月3日平塚の新店「ラーメンステーション 平塚」へ。
2023年11月18日オープン。大阪に4店、浜松に1店展開する「ラーメンステーション」の6店舗目。のちに神戸元町店、博多店オープン(予定)。
全国から選りすぐりのラーメン店が2ヶ月で入れ替わるポップアップストア。平塚店は、大阪「セイマル中華そば」・「らーめん香澄」が常設店、池袋「麺屋 Hulu-lu」が期間限定店。
「UMA TSUKEMEN 平塚店」で厨房トラブルによる臨休に遭った後、2軒目予定のこちらへ。
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麺処 諭吉 大門店@大門・浜松町
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らぁ麺屋のさかいさん@北千住(やさしい味噌らぁ麺)
2023年12月31日大晦日、北千住の「らぁ麺屋のさかいさん」へ。
オープン初日以来2度目。初回は醤油味の「牛中華」をいただいて、次回以降塩か味噌をと狙ってました。大晦日でやってる店が少ない中、この日は昼のみ営業するとのことで2023年の〆麺にこちらへ。
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大井町立食い中華そば いりこ屋@大井町(いりこ淡麗[淡口])
2024年1月6日、大井町の新店「大井町立食い中華そば いりこ屋」へ。
2023年12月23日オープン。一時「のスた」山中店主がXでオープン情報を上げていて、「のスた」新ブランドとして話題になりましたが、さにあらず。実際は、元「ラーメン町田店」、現「らぁめん 大山(たいざん)」の影島店主のお店。実際初日は「のスた」山中店主が外で行列整理、厨房で影島店主が調理でした。自分含め大半の人が、「のスた」Walkerキッチン出店時の再来で、影島店主が山中店主のお手伝いに入ってると思い込んでましたが、事実は逆でした😅
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- ラーメン/神奈川県
麺屋BISQ@茅ヶ崎
2024年1月3日、茅ヶ崎の新店?「麺屋BISQ」へ。
2023年12月15日オープン。茅ヶ崎駅南口約600mの場所から駅のすぐ近くに移転。エリアを代表する名店ですが、恥ずかしながら未食でした。「ラーメンステーション 平塚」の後こちらへ。
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