ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。
2012年11月9日、神田の新店「中洲ラーメン 神田 一矢」へ。
2012年12月7日オープン。福岡中洲の「麺屋 一矢」の暖簾分け店が、「練馬 一矢」。その「練馬 一矢」の2号店が神田にオープン。場所は、神田駅東口近くのJRガード下。らーめん まひるの並び。
7日・8日の2日間オープン記念セールで「黒ラーメン」が半額だったみたいです。8日夜訪問したのですが、豚骨モードだったのに見事フラれて、うまか楼でリカバリとか＾＾； セールの2日間は昼営業のみだったみたいです。
この日は「紫 くろ喜」で絶品の一杯をいただいた後、予定より少し早く離脱出来たのでリベンジにこちらへ。「紫 くろ喜」の後に清湯醤油だと差が歴然過ぎて残念かもですが、中洲の豚骨ならまあ大丈夫でしょうｗ
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2012年11月9日、本日オープンの新店、というか新ブランド「紫 くろ喜」へ。
ラーメンWalker東京23区2013版の新店部門第3位。オープン1年足らずですが、押しも押されぬ超人気店となった「もてなし くろ喜」。名物は、キレの「塩そば」と濃厚な「味噌らーめん」ですが、金曜日限定で醤油専門ブランド「紫 くろ喜」が登場。そりゃ気になるって事で、この日は遅くまで立ち会い・作業の予定でしたが、途中会社を抜け出してこちらへ＾＾；
2012年11月8日、竹ノ塚の新店「九州豚骨 うまか楼 本店」へ。
2012年11月4日オープン。この日、オープン2日目の新店に向かうも、完売終了とかでやっぱりフラれて退散(´Д｀)豚骨モードにスイッチが入ってたので、やはり豚骨の新店であるこちらでリカバリーすることに＾＾；
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2012年11月6日、中野の新店「It｀s shrimp！ 〜エビ麺専門店〜」へ。
2012年11月5日オープン。神楽坂にあった「It｀s shrimp！ 〜エビ麺専門店〜」が、中野に移転オープン。
神楽坂時代は、「魚串さくらさく 神楽坂店」のランチタイムを使った曲がり営業でした。しかし中野では、「エビ麺」店主唐木さんがオーナーとして「魚串さくらさく 中野店」を経営することに。昼はもちろんエビ麺専門店として、夜の部は「魚串さくらさく 中野店」 & 「It｀s shrimp！ 〜エビ麺専門店〜」のW営業形態！
中野に移転してフルタイム「エビ麺」オーダー可能となったことで、グッと敷居が下がりウキウキと訪問ｗ
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2012年10月26日、池袋の新店「京都進化系 三代目 ねかし鶏ガラとんこつラーメン よってこや」へ。
2012年10月1日オープン。大阪王将・太陽のトマト麺・よってこや等を展開するイートアンドが手がける新ブランド。「よってこや」の進化バージョンといったポジショニング。やはり同社の経営による「ホルモン拉麺 炎のモツ魂」が閉店。跡地に新ブランドを立ち上げた格好。
この日から東京ラーメンショー2012が開幕しましたが、この近くで21:00まで仕事。トラショーはちょうど終了時間ぅ（＞＜） ってことで、近所のこちらへ。
2012年11月2日、木場の新店「らーめん五鐡」へ。
2012年10月11日オープン。場所は、東陽町と木場の間で、やや木場より。「東陽そば」の跡地で、なんと淡麗な塩らーめんが絶品と評判の「らーめん 美学屋」の隣という大胆なロケーション！ 会社帰りに立ち寄り〜ｗ
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2012年11月1日、本日駒込にオープンの新店「酸辣湯麺 もり田」へ。
場所は、TETSUグループの店で、10月27日で閉店した「江戸前煮干中華そば きみはん 駒込店」の跡地。っていうか「きみはん」からのリニューアル！
この日は友引でしたが、事前情報によるとプチオープンラッシュ。しかし実際に蓋を開けてみると、原宿・中野・池袋の店はオープン延期となったみたいです。ワタシのツイで足を運んだ方が居りましたら、ご麺なさいm(_ _)m ワタシは当初から、初日でもフラれる可能性が一番少なさそうなこちら狙いで。目論見通り開いてました！（＾ω＾）
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