戸越らーめん えにし@戸越銀座/カレーラーメン07

本日は、fullconさん記事や、他の著名なラーメンブログに触発されて、こちらへやって来ました。訪問日は11/1です。
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そのお店は、戸越銀座にある「えにし」です。
以前、夏の限定麺として、凝りに凝った絶品の冷やし、「えにしの冷やし2007夏」をレポートしました。

今回は、「えにしのカレーラーメン07」800円、限定15食狙いです。提供は、(多分)10/24~11/1までです。最終日、滑り込みセーフです!
あ、ごめんなさい、本日が限定の最終提供日なので、メニュー紹介記事としては、失格ですね(>_<)
まあ、食日記として、見てください(汗)

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名古屋らーめん なご家@名古屋驛麺通り(名古屋)

今回は、JR名古屋駅構内新幹線改札口出て正面にある、「名古屋驛麺通り」に来ています。
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訪問日は10/3、この日は名古屋へ日帰り出張でした。(1ヶ月程度前の記事のため、情報が古いです)

10/17にも名古屋のお店を記事にしていますが、そちらは限定麺なので、掲載順を逆にしました。

「名古屋驛麺通り」とは、ジェイアール東海フードサービスが経営するラーメン集合施設で、全国の人気ご当地ラーメンを、各地に*実在しない*店舗を作って再現したものです。ラーメンのプロデュースは博多ラーメン一風堂グループの代表、河原成美さんです。 同様のコンセプトで、浜松、静岡、一宮、新大阪、京都などに施設があります。
2007年9月現在の店舗は、以下の通りです。

  • 札幌らーめんほくと亭(※1)
  • 東京らーめんえいふく町
  • 名古屋らーめんなご家
  • 和歌山らーめんきのかわ軒
  • 高山中華そば
  • 博多らーめんがんがら堂
  • 旭川ラーメンだいせつ洞(※1)

※1名古屋駅構内の耐震工事の為、休業中。
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元祖一条流がんこラーメン総本家@池袋

この日は、数年ぶりに家元に会いに、こちらのお店へやって来ました。
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暖簾も看板もない店頭で、屋根(テント)は真っ黒、テントとお店の入り口にはごっつい牛の骨がぶら下がっています。
お店の名前は、元祖一条流がんこラーメン総本家、オープンは今年(2007年)の4月、訪問日は10/1です。
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ra2(拉通) ラーメンアカデミー@武蔵浦和

今回は、埼玉県さいたま市、武蔵浦和にあるラーメンコンプレックス(集合施設)「ラーメンアカデミー」にやって来ました。
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アカデミー(学校)と言うだけあって、建物は、校舎を模したものになっています(笑)

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ラー麺専門店 こしがや@越谷

今回は、絶品の塩ラーメンが食べられるお店のご紹介です。
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そのお店とは、埼玉県越谷市にある「ラー麺専門店 こしがや」です。
店主は、あのガチンコで有名なラーメンの鬼、佐野実さんの元で修行したそうです。ただ、佐野実さんのところ離れた後も、多くを独学で研究されたようです。
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むろや@四谷三丁目/カレーつけめん

この日は、2軒ふられて、こちらへやって来ました
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お店は、「むろや@四谷四丁目」です。訪問日は、10/2です。この日は、たまたまラーメン産業展の開催日とバッティングしていました。
そのため、お目当ての有名店は出店か見学のため、その多くが臨時休業の状態、単に自分がリサーチ不足ですが、何軒か徘徊してしまいました(涙)
あ、ラーメン産業展ですが、潜入も考えましたが、あくまで業界関係者向けのイベントのため、自重しました(汗)
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蕎麦善@四谷

今日は、朝から蕎麦モードだったので、こちらへやって来ました。

ここは、四谷で一番美味しいお蕎麦屋さんと評判の「蕎麦善」です。
店舗入り口は、シックで清廉なイメージです。訪問日は、9/25です
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麺屋武蔵鷹虎@高田馬場/秋寄せら~麺

今回も、秋の限定麺狙いです。
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今日のお店はこちら、高田馬場にある「麺屋武蔵鷹虎」です。訪問日は10/25です。

こちらのお店は、麺屋武蔵の7番目の支店で、オープンは、2007年2月13日です。
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菓子工房オークウッド@春日部

今回は、春日部にあるスイーツの名店をご紹介します。

お店の名前は、「菓子工房 オークウッド」、370坪の土地に立つ、緑に囲まれたかわいいお店です。
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そばはうす 不如帰@幡ヶ谷/らーナビ限定「はまぐりの秋~森住味噌のらーめん」

今日(10/23)は、ラーブロ仲間のkenちゃん。さんの記事を見て我慢できなくなり、こちらへやって来ました。
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お店は、幡ヶ谷にある「そばはうす 不如帰」です。大変有名なお店ですが、恥ずかしながら初訪です。
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麺や 璃宮@錦糸町

今回は、錦糸町にあるつけ麺が名物のお店です。
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お店の名前は、「麺や璃宮」です。オープンは、2007年3月、といってもリニューアルです。
以前は、豚骨ラーメンのお店でしたが、店主が一念発起して某店で修行、最新流行の、魚介トンコツつけ麺をウリにするお店へと変貌しました。
お店の場所は、JR錦糸町駅と半蔵門船住吉駅の中間位、訪問日は、9/27です。
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饂飩 くろさわ@麻布十番

今回は、麻布十番にあるうどんの名店をご紹介します。訪問日は、9/21です。

お店の名前は「饂飩 くろさわ」、店名が示すとおり、「世界のクロサワ」こと、映画監督の黒澤明さんの世界を食で表現しようというスッゲーお店です(笑)
お店のプロデュースは、黒澤監督の長男である黒澤久雄さん、メニューおよび味の監修は、日本蕎麦界のカリスマである高橋邦弘さんです。
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中華そば べんてん@高田馬場

この日は、とっても忙しい日でした。なので、16:30頃ようやく遅めのランチ、ってか早めの夕食!?
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お店は、「中華そば べんてん」、東池袋大勝軒無き後の、古きよきタイプのつけ麺を提供する、高田馬場の人気店です。
日中は、いつも長蛇の行列なので、行列が落ち着く半端な時間でないと、なかなか立ち寄ることが出来ません。
訪問日は9/25です。

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つけ蕎麦 安土(あづち)@高田馬場

今回は、店頭で石臼挽きの十割蕎麦をうっているお店をご紹介します。お店の名前は「つけ蕎麦 安土」、場所は高田馬場です。

真っ白な暖簾が清々しいです。オープンは、2007/6/11。訪問日は9/20です。

店舗入り口左側に、ガラス張りのケースがあり、電動石臼が設置されていて、音を立てて廻っています。
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つけ麺 ajito@大井町

今回はこちら、他に例の無い独創的なつけ麺で、今や押しも押されぬ大人気店となった創作つけ麺専門店「つけ麺 ajito@大井町」です。(※しばらく前に訪問した記事です)

つけ麺のソース(つけダレ)に、大胆にもトマトを煮込んでイタリアンなテイストを加味した「つけ麺ロッソ」や、背脂過多のソースとガーリックオイルまみれの麺で、つけ麺マニアに衝撃を与えた「Ζ(ゼータ)つけ麺」は既にレポートしました。

そういえば、ノーマルのつけ麺は未食だったと思い立ちやって来ました。実食日は9/18です。
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