らぁめん 丸@三田

本日のお店はこちら、2月29日、三田にオープンした「らぁめん丸(まる)」です。
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なんと、開店記念日が、4年に1度しかやってこないんですねー(^_^;)

お店の場所は、上海餃子 りょう華という、水餃子と上湯拉麺が美味いお店の裏手にあたります。

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とんかつ・だいにんぐ のあ吉/ラーメンディ「背脂醤油ラーメン」 神保町

かつて渋谷に「背脂醤油ラーメン のあ」というお店がありました。典型的な豚骨醤油味のラーメンですが、チャーシューが異様にデカイ事で有名でした
その「のあ」が、2007年4月に惜しまれながら渋谷での営業を終了、閉店しました。
そして、「のあ」の動向が注目されていましたが、なんと神保町でトンカツ専門店「とんかつ・だいにんぐ のあ吉」として、移転業態変更再オープンしました。
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この「のあ吉(のあきち)」ですが、普段はジャンボサイズのトンカツを提供する事で、またたく間に有名になりました。
また、往年のラーメン店時代のファンの声に応えてか、不定期にラーメンディとしてラーメンを提供しています。
とら会に告知のあった前回は、2007年11月30日で、限定200食の鶏塩味を提供しました。あ、ワタシは仕事の調整がつかず見送りました。

そして今回の告知が、この日2008年3月17日、トンカツメニューをお休みして、ラーメンとつけ麺で実施されました。
訪問日は、3月17日、当日分をアップです。

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一二三@吉祥寺

今回ご紹介するのは、吉祥寺の名店「一二三(ひふみ)」です。訪問日は2月27日です。
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お店には、暖簾や看板、ラーメン屋さんによくある上りといったものは全く見当たりません。
写真左側、段ボール2箱の上に板が立てかけたり、その上に「一二三」と書かれた表札大の木片が貼ってあります。
外観からは、全くラーメン屋さんに見えなくて、知らないと通り過ぎてしまいそうです。

お店のオープンは1989年、フードプロデューサー匠ゆうじさんプロデュースのお店です。

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らーめん蓮(れん)@中目黒/春の塩

最近日中は、ぽかぽかと暖かくまるで春の陽気ですね。朝晩はまだまだ寒いですが、それでもだいぶ日が長くなってきました。
というわけで、今回のお店は、中目黒にある「らーめん蓮(れん)」へ、春を感じにやって来ました。訪問日は、2月27日です。
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こちらは、2005年2月オープンのお店で、ノーマルのラーメンは、ライトなトンコツ、家系テイストです。

この日のお目当ては、2月下旬から始まったという限定の和え麺「春の塩」です。

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らーめんダイニング ど・みそ@京橋/開店2周年記念限定みそらーめん!

本日は、「らーめんダイニング【ど・みそ】」さんです。今や、首都圏の味噌ラーメン専門店の中ではずば抜けた人気を誇る行列店です。
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そんな人気のお店ですが、オープンしたのは2年ほど前、正確には2006年3月15日がオープン日です。

そうです、3月15日は、ど・みその誕生日。今度の3月15日(土)で、「らーめんダイニング【ど・みそ】」は開店二周年を迎えるんですね〜!
どうも、おめでとうございまーす*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:


そんなわけで、齋藤店主さん自ら開店2周年を記念して、限定味噌ラーメンを企画されました。



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麺や 庄の/創作麺「春野菜とアサリの潮らーめん」 市ヶ谷

本日のお店はこちら、「麺や庄の@市ヶ谷」さんです。
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こちらのお店では、毎月月替わりで大変創意工夫に富んだ限定麺を発表しています。
当ブログでも、以前にこんなのリポートしました。
   2008年1月の創作麺「七草
   2008年2月の創作麺「タイ国伽哩チョコつけ麺
そして今回、今週から始まったという3月の創作麺をいただきに来ました。訪問日は、3月13日です。

開店5分前に到着して、先待ち人1名様でした。そういえば、こちらへは開店直後に来たことはありますが、開店前に来たのは初めてかも。
この日は、開店準備がちょっぴり遅れているようで、11時をまわってから店内から朝礼の号令が聞こえて来ました。
有名な庄のさんの朝礼、連絡事項から始まって、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」等々の声出し。最後は、スタッフの皆さん声を合わせて、「ラーメン、ラーメン」の大唱和。噂には聞いてましたが、初めて聞きました。いやぁー楽しいし、頼もしいですね〜!(笑)

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つけ麺 ajito@大井町/ゼータ太つけ麺

今日のお店は(も)こちら、大井町の「つけ麺 ajito」です。訪問日は3月12日です。
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今回のお目当ては、ファンの熱い声援に応えて、今夜3/12(水)と3/19(水)の夜2日間のみリニューアルして復活する「Ζ(ゼータ)つけ麺」です。
「Ζ(ゼータ)つけ麺」とは、2007年9月に限定メニューとして、2回実施された後封印された幻のメニューです。

その内容ですが、通常ajitoのつけ麺は、イタリアンテイストでお洒落な味わいなのを、ニンニクと背脂を効かせたギトギトワイルドに仕上げたものです。
昨年版「Ζ(ゼータ)つけ麺」のキャッチコピー(?)は、「君は刻(とき)の涙を見る」でした。当ブログでは初日にレポートしています。

今回のリニューアル版では、キャッチコピーが省かれネーミングが「ajitoのΖ(ゼータ)太つけ麺」となっています。

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新潟濃厚味噌 弥彦@幡ヶ谷

本日のお店はこちら、幡ヶ谷にある「新潟濃厚味噌 弥彦」です。
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こちらは、月曜から金曜までの「鯛だしとんこつ 我武者羅」というお店が、土・日だけ屋号と味を変えて営業する、いわゆる、二毛作・ネクストブランド呼ばれる営業形態をとっているお店です。

平日の「我武者羅」は、鯛でダシを取った「鮮魚系」と呼ばれるラーメンが大好評です。あ、ワタシは未食でした。
一方、土・日の「弥彦」は、店主さんの出身地新潟のご当地ラーメン「新潟濃厚味噌」を再現したとのことです。

訪問日は、2月24日です。

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らーめん松信(まつのぶ) 南行徳

本日お邪魔したお店はこちら、南行徳にある「らーめん松信(まつのぶ)」です。
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なんと、平日夜に千葉県へプチ遠征です(笑)

こちらのお店、もともとは行徳で「風来房」という屋号で、半分屋台のような店舗で営業していました。
それが、2007年2月3日に、南行徳のこの場所に、新たに屋号を変えて移転オープンしました。
店名の「松信(まつのぶ)」とは、店主さんの苗字とのことです。

メディアにほとんど登場することも無い、どちらかと言えば地味なお店ですが、いわゆるフリークの間では大変評価の高いお店でした。
それが移転オープン後、やっと1年が経過したところですが、諸般の事情により、2008年3月いっぱいをもって千葉県佐倉市へ移転することになったそうです。
噂を聞きつけたファンが連日詰め掛けていますが、ワタシも早速行ってきました。訪問日は、3月10日です。

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麺家 八の坊 都立大学

栃木県塩原温泉にご当地名物料理として、スープ焼きそばなる料理が存在します。
ワタシも、2007年7月末に那須・塩原に旅行した際に、スープ焼きそばの有名店を訪問したのですが、見事に臨休で振られました(泣

そんな珍しいメニュー、スープ焼きそばが東京都内で食べられるお店があるというのでやって来ました。
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そのお店というのは、東急東横線都立大学駅近くにある「麺家 八の坊」です。オープンは2006年2月。
訪問日は、2月21日です。

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前略っ。つけそばまるきゅう@池袋

今回のお店はこちら、北池袋にある「前略っ。つけそばまるきゅう」です。訪問日は2月20日です。
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このお店は、池袋東口の東急ハンズ近くにある「塩そば専門店 まるきゅうらあめん」の支店です。

オープンは、2007年9月20日のまだ新しいお店です。
お店の場所は、池袋からだと北口を出て平和通りをひたすら歩いて行くと、川越街道にぶつかる手前の左側にあります。徒歩12-13分といったところでしょうか。

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焼豚ソバ 黒ナベ@東池袋

今回は、多くのブログで大変評価の高いお店、池袋にある「焼豚ソバ 黒ナベ」です。
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2007年11月15日オープンの、まだ新しいお店です。

こちらは、「富山ブラック」と呼ばれるラーメンにそっくりなラーメンが提供される、でも「富山ブラック」ではない、ということで、一時期話題になりました。

「富山ブラック」とは、主に富山市中心部で食べられるご当地ラーメンで、真黒なスープに醤油が濃く使われていて、その上にたっぷりの胡椒がかけられているのが特徴です。塩っ辛過ぎて、ご飯のおかずとして食べるラーメンと言われています。
当ブログでも、濃厚黒醤油 富山ブラック 麺家いろは@アクアシティお台場ラーメン国技館(長っ!)を、レポしています。

お店の場所は、東京メトロ有楽町線東池袋駅3番出口を出てすぐ、階段を登りきって振り返るとお店が見せます(笑)

訪問日は、2月14日です。訪れたくてなかなか機会がありませんでしたが、ようやく訪問できました。


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戸越らーめん えにし@戸越銀座/限定「みそ味」

今回のお店はこちら、当ブログでも何度もご紹介している、東急池上線戸越銀座の「戸越らーめん えにし」です。
昨年の11月末に限定をいただいて以来、ご無沙汰でした。
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こちらは、fullconさん記事にも、何度も登場していますね。

お店は、この階段を上がったところ、金泉湯という銭湯の2階にあります。

今回のお目当ては、昨年12月4日から始まったという冬季限定メニューの「みそ味」700円です。
実は、3月10日頃終了するとのことで、終了前にどうしても食べたくなり、都合をつけてやって来ました。訪問日は、3月5日です。

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つけ麺 椿@池袋

3月6日(木)、西新井の有名な行列店「中華そば 椿」の初めての支店が、池袋にオープンしました。
店名は「つけ麺 椿」、西新井本店は、ラーメン、つけ麺、油そばとメニューが豊富ですが、池袋店は店名が示す通り、つけ麺専門店です。
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訪問日は3月6日です。ビッグネームの支店が大激戦区にオープンという事で、初日にやって来ました。

営業時間は11:00からですが、仕事と移動時間の兼ね合いで、訪問できたのは15:00頃でした。さすがにこの時間は、行列してませんね。
店舗外観を見てちょっとびっくり、西新井本店のイメージを良く再現していますね!


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○心厨房(まごころちゅうぼう)@木場/辛いつけ麺 oh! ボーラ

今日のお店はこちら、木場の「○心厨房(まごころちゅうぼう)」です。訪問日は3月5日です。
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すいません、光量不足でブレぶれでした○| ̄|_

今回は、2月20日から始まった限定麺「辛いつけ麺 Oh! ボーラ」850円がお目当てです。

限定麺名称:「辛いつけ麺 oh! ボーラ」
提供期間:2月20日(水)〜3月15日(土)
提供時間:13:00〜
      ※営業時間は11:30からですが、限定麺の提供は13:00からです
限定数:特に設けていません(遅い時間ですと、材料切れの場合もあるようです)

前回の限定麺「五味潮そば」が素晴らしい完成度でしたので、今回も超期待です。
あ、「辛いつけ麺 oh! ボーラ」の「ボーラ」は、ある名詞の略だそうです。あ、ここでは書けません(汗


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