2015年3月6日、四谷三丁目の新店「Ramen TOKI」へ。

2015年2月27日オープン。八丁堀に本店、大森・赤羽・池袋・蓮田に支店のある博多流らぁめん斗樹のFC店。 資本系のフランチャイジーって事でスルーしてましたが、案外評判がいいので優先度を少し上げてと。四谷四丁目の新店にこの日2度目にフラれた後で、次に予定していたこちらへw

2015年3月12日、中目黒の新店「羅麺 壱哲 ITTETSU」へ

2015年3月10日オープン。室壱羅麺＠三越前の支店。室壱羅麺は2009年5月22日オープン。元々室町東洋という、日本橋で老舗の洋食・鉄板焼き・和食レストランの新業態店。

3月10日・11日はラーメンが400杯限定無料で振る舞われたそうで、当然間に合わないのと、混雑回避で記念セール終了後に訪問。

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#室壱羅麺

2015年3月11日、江古田の新店「GRAVITY EKODA BASE」へ。

2015年3月9日オープン。「BUSHOU IRUMA BASE」の系列店だそうです。まぜそば専門店で、煮干しのまぜそばがあるとの情報で、それは聞き捨てならじと急遽訪問を決定w

2015年3月10日、本日オープンの新店「東京じゃんがら ecute上野店」へ。

九州じゃんがらと、ＪＲ東日本系列の株式会社日本レストランエンタプライズがタッグを組んだ新業態店が、ecute上野にオープン。実はじゃんがらも昔一時期ヘビロテした大好きなお店の一つなんで、初日に早速訪問w

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#じゃんがら

2015年3月9日、御徒町の新店「担担麺 手しごと ごま金」へ。

2015年3月6日（金）オープン。つけめんTETSUグループが手がける担担麺専門の新店。辛いものや担担麺大好きなので、翌土曜日に行こうか迷いましたが、休みの日は昼しか行けなさそうな店に向かっちゃいました。って事で、週明けに早速訪問w

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#TETSU

2015年3月7日、西川口の新店「麺処 有彩 （ありさ）」へ。


2015年2月18日オープン。店主さんは、中華そば 椿・麺処 ほん田・麺屋 藤しろなどで修行積まれたそうです。複数の修行先のうち、屋号の冠に採用したのは「麺処」。ずっと気になっていましたがなかなかチャンスが無く、今回ようやくしらけんさんと一緒に訪問w

2015年3月7日大安、本日オープンの新店「ラーメン 創作料理 青」へ。

一時2/12,2/28とオープン情報が流れて、近いのでその度に様子を見に来てました＾＾； 予定が延び延びになって、この日晴れてオープン！1軒寄った後、2軒目に訪問w

2015年3月6日、水道橋・神保町エリアの新店「ラーメン 蟻塚」へ。

2015年2月23日オープン。店の場所は、俺とあぶら 水道橋給油所の跡地。資本臭がMAXでスルーしてましたが、最近忙しく昼抜きが続いてたところ、今日は昼少し時間が空いたので、気晴らしに散歩に外出。近くまで来て、やっぱり寄っちゃいました＾＾；

2015年3月5日、東中山の新店「中華そば とものもと」へ。

2015年3月1日オープン。店主さんは、海老そば まるは＠京成船橋で店長を務められた方。オープン前から話題となり、プレオープン時には大勢のお客さんが詰めかけたとか。店主さんの人望も大変厚く、有名店の店主さんから弟のように可愛がって貰っているとか、評判がすこぶる良いお店です。公式ブログからも確かに、店主さんの誠実さと一生懸命さがひしひしと伝わって来ます。

すぐにでも訪れたかったのですが、プレ・グランドオープンが日曜とか、当初夜営業無しだったりでタイミングが合わず。2日連続麺休明けに、念願の訪問！

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#とものもと

2015年2月11日、越谷の新店「自家製麺 義匠 森田製麺」へ。

2015年1月21日プレオープンスタート。宮雀さんの記事で知った店。近いんでいつでも行けると思ってたら、だいぶ間が空いちゃいました＾＾； 柳麺 呉田＠北浦和の後に訪問w

2015年2月28日、巣鴨の新店「函館塩麺屋 和 なごみ」へ。

2015年2月23日オープン。本場さながらに麸がトッピングされた塩ラーメンを提供する店。オープンから2日間はデフォを1杯300円で提供したみたいですが、混雑回避でスルーしてました。ですが、やはり気になって、一力堂＠神保町→吉岡＠目白の後訪問w

2015年3月2日、本日オープンの新店？「はつがい麻婆豆腐店」へ。

中華蕎麦 瑞山＠朝霞の定休日である月曜日にオープンするネクストブランド（二毛作店）。瑞山では以前からミニ丼等麻婆豆腐を使ったメニューを限定提供していましたが、それがかなり好評で、今回定休日に専門店としてスタートすることになったようです。辛いもの大好きで麻婆豆腐も大好物でもあり、早速訪問w

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#瑞山

2015年2月28日、目白の新店「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」へ。


2015年2月22日オープン。必勝軒＠津田沼の小林店主が怪我で療養中の間、お弟子さんが必勝軒の店舗を間借りして「麺や大関」として営業してました。その「麺や大関」の店主吉岡さんが独立。家族が経営する「炭火焼だいにんぐ わたみん家 目白通店」のランチタイムに、ラーメン店を開業。

有名店出身のご主人の店だけに期待大！一力堂＠神保町の後に訪問w

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#吉岡