辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店@蒲田

2018年10月27日、蒲田の新店「辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店」へ。
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2018年10月27日オープン。祖師ヶ谷大蔵の同名店の2号店。

初日よほど入間市から向かおうかと思いましたが、営業時間が分からず回避。1号店が激ウマだったのと、店主さんと顔見知りなので、すぐにでも向かいたかったんですが。明けて月曜日、本日オープンのお店もありますが、なんと言ってもこちら優先でw

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やじ満@市場前

2018年10月22日、豊洲市場の新店「やじ満」へ。
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2018年10月20日移転オープン。築地市場の豊洲移転に伴う移転。元々やじ満は昭和24年(1949年)築地市場にて創業という老舗。

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自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘

2018年10月27日、狭山ヶ丘の新店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」へ。
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2018年10月23日大安にオープン。店主さんは超有名店出身とか。書いてるのをほとんど見かけませんので、修行先非公開かな!?最初の休日を楽しみに待ってハードルをアゲアゲで訪店w

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ふぢの@市場前

2018年10月22日、豊洲市場の新店「ふぢの」へ。
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2018年10月13日オープン。築地市場の移転に伴い移転オープン。7:00過ぎにやじ満に行ったらシャッター半開で、市場関係者向け限定営業とのこと。それではと、別日に予定していたこちらへw

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つけめん あの小宮@六本木一丁目

2018年10月25日、六本木一丁目の新店「つけめん あの小宮」へ。
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2018年8月11日オープン。つけ麺TETSU創始者小宮一晢さんリスペクトショップ「あの小宮」の中華そば豚骨麺@都立大学、らーめん食堂@大崎に次ぐ支店。

新宿や駒沢が気になりつつも、営業時間内に間に合わなさそうな雰囲気。というわけで、最近は夜遅くまで営業してるお店メインにw

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西北拉麺@水天宮前・人形町

2018年10月24日、水天宮前の新店「西北拉麺」へ。
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2018年10月23日大安にオープン。中国福建省厦門(アモイ)の西北(シーベイ)拉麺が日本初上陸。初日同じ汁なしの紅麗@東銀座と迷いましたが、やはり知り合いの本田さんとこを選択。早じまいも予告されてましたしね。2日目は、21:00LOが告知されたので、安心して訪店w

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担担混麺 紅麗@東銀座

2018年10月23日大安、本日プレオープンの新店「担担混麺 紅麗」へ。
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麺処ほん田監修で、キッチンカーによる汁なし担々麺専門店。今日はこちら一択w

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君に会い鯛@東武練馬

2018年10月20日、東武練馬の新店「君に会い鯛」へ。
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2018年10月15日オープン。鯛塩そば 縁@板橋の系列店。Soupmen@ときわ台→諏訪@ひばりヶ丘の前、この日1軒目に訪店w

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Soupmen@ときわ台

2018年10月20日、ときわ台の新店「Soupmen」へ。
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2018年10月15日オープン。ZAGINZA@王子の系列店。麺屋諏訪の前にこちらへw

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とんこつラーメン 藤参@田町・三田

2018年10月17日、田町の新店「とんこつラーメン 藤参」へ。
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2018年10月10日オープン。家系ラーメンのお店。10月15日夜向かうもやってなくてフラれて残念。というわけで昼にリベンジw

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麺屋 諏訪@ひばりヶ丘

2018年10月20日、ひばりヶ丘の新店「麺屋 諏訪」へ。
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2018年10月6日仏滅^^; にオープン。「全粒粉のもちもち極太中華麺で食べる至極の新感覚イタリアン」がコンセプトのお店。東上線で2軒堪能した後、渋谷の汁なしの新店のつもりが臨休ツイートを見て回避。汁なしモードだったので脳内サーチしてこちらへw

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背脂系 醤油豚骨らーめん TABASA@原宿・明治神宮前

2018年10月19日、原宿の新店「背脂系 醤油豚骨らーめん TABASA」へ。
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2018年10月17日大安にオープン。明らかに資本系ですが、行きたい店は軒並み営業時間内に間に合いそうも無く、なんとか滑り込めそうなこちらへw

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麺匠 八雲 本店@堀切菖蒲園

2018年10月18日、堀切菖蒲園の新店「麺匠 八雲(やぐも) 本店」へ。
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2018年10月17日大安にオープン。高座渋谷の同名店の2号店。初日はTRYラーメン大賞の授賞式参加のため行けませんでした。なので、2日目に突撃w

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東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー「第19回 TRYラーメン大賞2018-2019」

「第18回 TRYラーメン大賞2018-2019」(講談社)10月18日発売!

昨年に引き続き今年も、新店部門のゲスト審査員として参加させていただきました。

私以外のゲスト審査員としては、イラストレーターの青木健さんがやはり昨年からの継続。
そして、新店部門のゲスト審査員としてもう1名、今年からしらけんさんが参加されました!

最強のレギュラー審査員とパワーアップしたゲスト審査員が総力を結集して審査した結果がここに。

大変読み応えのある充実した内容です。
ぜひお手にとってご覧下さい!

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担々麺 にし森@立川

2018年10月13日、立川の新店「担々麺 にし森」へ。
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2018年8月17日オープン。担々麺専門店なので優先度を上げて8/25に訪問するも、2度目の週末なのに臨休に当たって残念~。からの、リベンジの山もと@三鷹→とんぼ@八王子の後、本日リベンジ2軒目w

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