大八車@桜新町

2018年1月20日、桜新町の「大八車」へ。
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2018年1月13日、メニューと味を刷新してリニューアル(仮)オープン。お目当てのお店は昼臨休の報で、距離はあるけど連食を考えていたこちらを1軒目にw

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油そば 炙ら家@仲御徒町・新御徒町駅・御徒町

2018年1月19日、御徒町の新店「油そば 炙ら家」へ。
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2018年11月16日オープン。しらけんさんの記事で知ったお店。一昨日昨日と汁なし3連荘はお初かもw

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まぜそば ぶんか 赤坂本店@溜池山王・国会議事堂前

2018年1月18日、溜池山王の新店「まぜそば ぶんか 赤坂本店」へ。
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2018年1月10日オープン。ぼぶさんの記事で知ったお店。かなり良さげで早速検証w

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まぜそば 謙 -四代目やじるし-@下北沢

2018年1月17日、下北沢の新店「まぜそば 謙 -四代目やじるし-」へ。
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2018年1月5日オープンのまぜそば専門店。雨の中気になるメニューを確かめにw

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梶原製麺所 上中里本店@上中里

2017年12月23日、尾久の新店「梶原製麺所 上中里本店」へ。
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2017年12月1日オープン。2015年8月にオープンした「つけめん ふく家」がリニューアル。升家@新井薬師前店→さくららーめん@新高円寺の後、こちらへw

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noodles trattoria金魚@小岩

2018年1月16日、本日オープンの新店「noodles trattoria金魚」へ。
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新小岩の「usaco noodles」が移転リニューアルに伴い、小岩のイタリアンバル「PIZZERIA 金魚」が「noodles trattoria金魚」へとリニューアルオープン。従来のイタリアンメニューに加えて創作Soba(ra‐men)も提供とか。どんなんか気になって訪店w

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ラーメン工房 じらい屋@武蔵小山

2018年1月5日、武蔵小山の新店?「ラーメン工房 じらい屋」へ。
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2018年1月6日オープン。いつ空いてるか分からないと言われた開店時間不定の名店「じらい屋」が再開発のため移転。初日は一時間以上待ちだったとか。行列に慄きながら訪店w

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餃子の王将 春日部ユリノキ通り店@豊春・八木崎・春日部

2018年1月8日、「餃子の王将 春日部ユリノキ通り店」へ。
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2017年12月1日オープン。全国で735軒ある巨大チェーン「餃子の王将」の埼玉25店舗目。ファミリーランチにw

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濃厚コク旨ラーメン ときすけ@新田

2018年1月13日、新田の新店「濃厚コク旨ラーメン ときすけ」へ。
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2018年1月11日オープン。ましこ亭本店@保木間・麺や雄@王子の系列店。ましこ亭系列の長尾が撤退した跡地の@竹ノ塚の後こちらへw

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つけ麺 和@竹ノ塚

2018年1月13日、竹ノ塚の新店「つけ麺 和」へ。
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2018年1月9日オープン。店主さんはつけ麺道出身で、道の豚では店長を務められた方。メニューラインアップ・調味料・提供スタイル・味等々、随所に道イズムを継承したお店。ラーメンヘッズ(試写会)を観て、どうしても旨いつけ麺が食べたくなり、期待値アゲアゲで訪店w

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ざ・らーめんにしたに@平塚・大磯

2018年1月12日、平塚の新店「ざ・らーめん にしたに」へ。
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2018年1月7日、修行先と同じ日にオープン。RDBによると、店主さんはG麺7@上大岡→G麺7-01@ららぽーと湘南平塚の店長を歴任された方とか。突然のサラブレッドの出現に気になって一路南へw

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濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 日吉店@日吉

2018年1月7日、日吉の新店「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 日吉店」へ。
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2017年12月28日オープン。鶏白湯提灯系の煮干バージョンなお店。ですが、気になるメニューがあって、134@阪東橋→壱龍釜@阪東橋の後こちらへw

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映画 「ラーメンヘッズ」 2018年1月27日 熱々のロードショー!

映画「ラーメンヘッズ」2018年1月27日、新宿・池袋・千葉他、他全国順次 熱々のロードショー!


業界最高権威TRYラーメン大賞最優秀4年連続受賞、超人気ラーメン店「中華蕎麦 とみ田」の富田さんへの1年3ヶ月に及ぶ密着取材をメインに、ラーメン進化の歴史、個性的なラーメン店主達のインタビューを織り交ぜつつ、ラーメンを心から愛する熱狂的な信者(ラーメンバカ=ヘッズ)の姿をちょっとユーモラスに活写する長編ドキュメンタリーシネマ。
「とみ田」10周年記念イベントでのとみ田・飯田商店・蔦による奇跡のコラボ裏舞台の様子は、ファン必見!


と言うわけで、試写会にご招待いただきまして行っちゃいましたw
ネタバレしないように感想を書くのはとても難しいのですが、思わずそうそうと共感したり、くすりと笑えるシーンがいっぱい。そして、観客もいつしかラーメンヘッズになって、見終わったらつけ麺・ラーメンが食べたくなること必定です!

試写会に先立って、主人公富田さん、大島プロデューサー、重野監督、鎌田共同プロデューサー(司会)4人による舞台挨拶が行われました
(画像は左から大島プロデューサー、富田さん、重野監督)。
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挨拶の中でいろいろ面白い話があったので、簡単に書いちゃいます。

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最初に映画の話があった時、富田さんは嘘でしょうとすぐには信じられず、途中で話が無くなるんじゃ無いかと半信半疑。

監督は、撮影に1年以上かかって、やっぱり途中で話が無くなるんじゃ無いかと心配に(笑


大島プロデューサーが重野監督を選んだ理由について、数多くの料理人取材経験ある方で、料理本を読むのが趣味、料理への造詣が深いことから。

富田さんが、映画で食材すべてを公開してる事について、山岸マスターは何一つ隠さずすべてを教えてくれたので、私も何も隠さないです。

富田さん、実際撮影が始まってから、最初は正直カメラが邪魔でした。態度もどこかよそ行き。でもそのうち慣れて来て、以前同様スタッフを叱ったらそのシーンを使われた(笑


監督ほ、厨房も店内も狭く、居場所が無くて近くでワインを飲んでたことも(笑

監督から、海外の映画祭で数度上映した時のこと。笑ってほしいところでは笑わない、意外なところでウケた、麺をずっずとすする音で耳を塞ぐ様子が見られた。

映画祭の後実際にラーメンのフルコース(醤油・塩・つけ麺)を提供した富田さん、現地調達での食材探しに苦労。更にジャーが無い、テボが無いなど機材探しが難航。
でも、ラーメンを食べたこともましてや見たことも無い現地の人に、本当に美味しいと喜んで食べて貰えた。

試写会を見終えてラーメンを食べたくなったら、この界隈(渋谷)でオススメは?の問いに富田さん、友達がやってる「ちばから」をぜひ(笑

大島プロデューサーより、ドキュメンタリーと言うと社会問題だったり重たいテーマを連想しますがエンタメドキュメンタリーですと。

最後に富田さんより、とみ田が取り上げられてますが、とみ田ではなく日本のラーメンをもっと好きになって欲しい、そして日本のラーメンを世界に紹介したい、そんな想いです!
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最後に、映画は海外興行に向けて準備中ですが費用が足りず、クラウドファンディングで資金を募っています。1月15日とまもなく締め切りですが、皆さんの力でとみ田を世界のTOMITAへ、ぜひご協力下さいとのことでした。

175°GINZa@銀座一丁目・銀座

2018年1月10日、銀座一丁目の新店「175°GINZa」へ。
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2018年1月12日オープン(※当初1月11日オープン予定でしたがレセプションで予定人数以上の来店があり食材が足りなくなったためオープンを1日延期

札幌で人気の担々麺専門店が東京初進出。オープン前日のレセプションにお呼ばれされたので、ありがたく参加させていただきました!

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東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏@宝町・京橋

2018年1月9日、本日オープンの新店「東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏」へ。
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ど・みそ初のセカンドブランドが、満を持してテイクオフ!そりゃ行かなくちゃw

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